Was passiert mit Ihrem Blutzucker, wenn Sie täglich Kaffee trinken?

Kaffee kann dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel steigt oder sinkt. Die Wirkung hängt von Ihrem Stoffwechsel ab, davon, ob Sie es mit der Nahrung trinken und wie viel Koffein Sie zu sich nehmen.

Erhöht Kaffee den Blutzuckerspiegel?

Es kann. Aber es hängt von der Dosis, Ihrer individuellen Biologie und davon ab, wie und wann Sie es trinken.

Kaffeetrinken kann zu kurzfristigen Blutzuckerspitzen und Veränderungen der Insulinreaktion führen, insbesondere bei Menschen mit Insulinresistenz, Prädiabetes oder Typ-2-Diabetes.

Koffein ist wahrscheinlich der Grund für diesen Effekt. Es stimuliert die Ausschüttung von Stresshormonen wie Adrenalin, die die Insulinproduktion beeinträchtigen können.

Außerdem signalisiert es der Leber, gespeicherte Glukose freizusetzen, wodurch es für die Zellen schwieriger wird, diese überschüssige Glukose aus dem Blutkreislauf aufzunehmen.

Machen andere Faktoren einen Unterschied?

Achten Sie darauf, ob Sie Ihren Kaffee typischerweise auf leeren oder vollen Magen trinken. „Die Aufnahme von Koffein ist auf nüchternen Magen schneller“, sagte Candace Pumper, MS, RD, eine registrierte Ernährungsberaterin am Wexner Medical Center der Ohio State University.

Sie fügte hinzu, dass eine schnelle Absorption zu stärkeren Blutzuckerspitzen führen kann, insbesondere wenn der Kaffee auch mit zugesetztem Zucker oder gesüßten Kaffeeweißern angereichert ist. Allerdings sind diese Effekte meist nur von kurzer Dauer.

„Die langfristigen Beobachtungskohortenstudien zeigen im Allgemeinen einen starken umgekehrten Zusammenhang zwischen höherem Kaffeekonsum und dem Risiko für Typ-2-Diabetes.“sagte Andrew Odegaard, MPH, PhD, außerordentlicher Professor und Experte für Ernährung, Ernährung und Typ-2-Diabetes an der UC Irvine Joe C. Wen School of Population & Public Health.

Mit anderen Worten: Mehr Kaffeetrinken geht tendenziell mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes einher.

Dies kann daran liegen, dass Kaffee andere Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften enthält, die die Nachteile von Koffein im Laufe der Zeit ausgleichen können.

So vermeiden Sie Blutzuckerspitzen durch Kaffee

Wenn Sie sich Sorgen über Ihre Glukosereaktion machen, aber nicht auf Ihr Getränk verzichten möchten, gibt es laut Pumper und Odegaard wissenschaftlich fundierte Möglichkeiten, intelligenter zu trinken:

• Trinken Sie Kaffee zum oder nach dem Essen: Kombinieren Sie Ihr Getränk mit einer Mahlzeit oder einem Snack, um die Koffeinaufnahme zu verlangsamen und Blutzuckerspitzen abzumildern.
• Wählen Sie ungesüßte oder natürlich gesüßte Optionen:Verwenden Sie natürliche Zuckerersatzstoffe wie Stevia, Mönchsfrucht oder Allulose anstelle von Zucker oder aromatisierten Sirupen.
• Gehen Sie halb oder koffeinfrei:Reduzieren Sie den Koffeingehalt, wenn Sie besonders empfindlich darauf reagieren oder bereits eine Insulinresistenz haben.
• Probieren Sie Kaffeealternativen: Schwarzer oder grüner Tee, Löwenzahnwurzelkaffee oder sogar säurearmer Kaffee können den Blutzucker schonender beeinflussen.
• Verfolgen Sie Ihre Antwort:Achten Sie beim Kaffeetrinken darauf, wie Sie sich fühlen. Wenn Sie ein kontinuierliches Glukosemessgerät tragen, können Sie auch verfolgen, wie sich verschiedene Kaffeesorten und -zeiten auf Sie auswirken. Bleiben Sie bei dem Timing, bei dem Sie sich am besten fühlen.

Was das für Sie bedeutet
Ihr täglicher Kaffeekonsum ist nicht unbedingt schlecht für Ihren Blutzucker, aber wie und wann Sie ihn trinken, ist wichtig. Während Koffein kurzfristige Spitzen verursachen kann, insbesondere auf nüchternen Magen oder bei Menschen mit Insulinresistenz, können die langfristigen Wirkungen von Kaffee eine bessere Glukosekontrolle unterstützen.