Was passiert mit Ihrem Blutzucker, wenn Sie Mangos essen?

Mango enthält natürlichen Zucker, der zu einem Anstieg des Blutzuckers führen kann. Allerdings wird der Anstieg aufgrund anderer in der Frucht enthaltener Nährstoffe, einschließlich Ballaststoffen und Antioxidantien, erheblich variieren.

Wie Mangos den Blutzucker beeinflussen können

Wenn Sie Kohlenhydrate (z. B. Zucker) zu sich nehmen, beginnt der Verdauungsprozess, diese in Glukose aufzuspalten, die Ihre Zellen zur Energiegewinnung nutzen.Nach dem Abbau gelangt die Glukose in den Blutkreislauf. Je mehr Zucker oder Kohlenhydrate ein Lebensmittel enthält, desto höher ist der Glukosespiegel, der in den Blutkreislauf gelangt.

Mangos liefern fast 23 Gramm Zucker pro Tasse gewürfelter Früchte, sind aber mit 2,6 Gramm pro Tasse auch reich an Ballaststoffen.Da die meisten Kohlenhydrate in Mangos Zucker sind, kann es nach dem Verzehr der Früchte zu einem Anstieg des Blutzuckers kommen.

Da Ballaststoffe aber auch eine Rolle dabei spielen, wie der Körper Glukose abbaut und verwendet, sind diese Spitzen möglicherweise nicht so signifikant, wie man vielleicht denkt:

• Wirkung von Ballaststoffen:Ballaststoffe bilden im Magen und Darm eine gelartige Substanz. Dadurch verlangsamt sich das Verdauungssystem Ihres Körpers, was zu einer langsameren Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf führt.Da eine Mango sowohl Ballaststoffe als auch Zucker enthält, kann sie den Blutzuckerspiegel erhöhen, jedoch nicht so schnell wie zuckerhaltige Lebensmittel, die keine Ballaststoffe enthalten. 
• Glykämischer Index:Aufgrund dieser Faktoren liegen Mangos am unteren Ende des glykämischen Index, einer Bewertung von 0 bis 100, die verschiedenen Lebensmitteln aufgrund ihrer Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen, verliehen wird. Mango liegt bei 41 bis 60.
• Mäßigung:Dadurch sind Mangos für Menschen, die keine Blutzuckerspitzen erleben möchten, sicher zu essen, mit einer Einschränkung: Mäßigung ist der Schlüssel.

Mango-Antioxidantien und Blutzucker
Einige Antioxidantien haben die Fähigkeit, die Insulinsensitivität zu erhöhen. Dabei handelt es sich um den Prozess, durch den Insulin den Blutzuckerspiegel reguliert. Antioxidantien in Mangos können dabei helfen, erhebliche Blutzuckerspitzen zu reduzieren.

Was ist der Nährstoffgehalt von Mangos?

Mangos sind eine sehr nahrhafte Frucht und enthalten mehrere Vitamine und Mineralien, die der Körper für verschiedene Funktionen benötigt.

Beispielsweise deckt eine 1-Tasse-Portion Mango 20 % Ihres täglichen Kupferbedarfs und 18 % Ihres Tageswerts (DV) an Folsäure.Der Tageswert ist eine Referenzzahl für die Menge eines Nährstoffs, die eine typische Person täglich zu sich nehmen sollte.

Zu den weiteren Nährstoffen, die in einer Tasse gewürfelter roher Mango enthalten sind, gehören:

• Protein:1,4 Gramm
• Vitamin C:67 % Ihres DV
• Vitamine A und E:10 % Ihres DV
• Kalium und Vitamin K:6 % Ihres DV
• Vitamin B6:15 % Ihres DV
• Niacin:7 % Ihres DV
• Riboflavin:5 % Ihres DV
• Thiamin und Magnesium:4 % Ihres DV

Mango ist mit nur 99 Kalorien pro Portion außerdem kalorienarm und bietet kleine, aber nützliche 1,4 Gramm Protein.

Können Sie Mangos sicher essen, wenn Sie Diabetes haben?

Mangos sind im Allgemeinen eine unbedenkliche Frucht für Menschen, die auf ihren Blutzucker achten oder die Aufnahme von zucker- oder kohlenhydratreichen Lebensmitteln einschränken müssen, wie zum Beispiel Menschen mit Diabetes.

Da Mangos jedoch immer noch eine erhebliche Menge Zucker enthalten, ist dies unerlässlichiss sie in Maßen, unter Berücksichtigung anderer Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung.

Wenn Sie an Diabetes leiden und sich nicht sicher sind, wie viel Mango für Sie am besten ist und wie Sie sie in Ihren gesamten täglichen Ernährungsplan integrieren sollen, wenden Sie sich an einen Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater.

Einige Studien deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von 280 Gramm Mango (etwa 1 3/4 Tasse gewürfelte Früchte) tatsächlich die Blutzuckerregulierung unterstützen und den Blutdruck senken kann.