Was passiert mit Ihrem Blutdruck, wenn Sie täglich dunkle Schokolade essen?

Die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade klingen vielleicht zu schön, um wahr zu sein, aber einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von dunkler Schokolade tatsächlich zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.

Was die Forschung sagt

Untersuchungen zeigen, dass Flavanole – natürliche Verbindungen im Kakao – zur Senkung des Blutdrucks bei Erwachsenen beitragen können.Da dunkle Schokolade eine reichhaltige Quelle an Flavanolen ist, wird der tägliche Verzehr über einen Zeitraum von mindestens 2 bis 4 Wochen mit einer leichten, aber deutlichen Verbesserung des Blutdrucks in Verbindung gebracht.

Im Durchschnitt sank der systolische Blutdruck (die obere Zahl) um etwa 2 bis 4 mmHg, während der diastolische Druck (die untere Zahl) um 1 bis 2 mmHg sank.Diese Effekte waren bei Menschen mit hohem Blutdruck oder grenzwertig hohen Werten stärker ausgeprägt als bei Menschen mit normalen Werten.

Obwohl diese Zahlen gering erscheinen mögen, können selbst geringfügige Blutdrucksenkungen das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen im Laufe der Zeit senken.

Wie dunkle Schokolade den Blutdruck beeinflusst

Um zu verstehen, warum dunkle Schokolade diesen Effekt haben kann, ist es hilfreich, ein wenig über die Wirkungsweise des Blutdrucks zu wissen.

Hoher Blutdruck oder Hypertonie entsteht, wenn der Druck des Blutes auf die Arterienwände zu stark ist. Mit der Zeit kann dieser zusätzliche Druck Ihre Arterien schädigen und das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall, Nierenprobleme und mehr erhöhen.

Dunkle Schokolade hilft, indem sie die Funktion Ihrer Blutgefäße verbessert. Kakaoflavanole, insbesondere eine Art namens Epicatechin, tragen dazu bei, dass die innere Auskleidung der Blutgefäße mehr Stickoxid produziert.Stickstoffmonoxid hilft Ihren Blutgefäßen, sich zu entspannen und zu erweitern, wodurch der Druck im Inneren gesenkt wird.

Wie viel Schokolade sollten Sie essen?

Wenn Sie erwägen, Ihrer Ernährung dunkle Schokolade hinzuzufügen, um einen gesunden Blutdruck zu unterstützen, kommt es auf die Art und Menge an, die Sie essen.

• Auf Kakaogehalt achten:Um von den Vorteilen zu profitieren, achten Sie auf dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %. Höhere Kakaoanteile bedeuten mehr Flavanole und weniger Zucker.
• Iss täglich so viel:Es gibt unterschiedliche Studien dazu, wie viel, aber eine tägliche Menge von 6 bis 25 Gramm dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil kann ausreichen, um eine Wirkung zu sehen.Eine mittelgroße Tafel Schokolade wie eine normale Tafel von Hershey’s wiegt etwa 45 Gramm. Daher können bereits ein oder zwei kleine Quadrate ausreichen.
• Seien Sie sich bewusst, dass nicht alle Schokolade gleich ist:Milch- und weiße Schokolade enthalten nicht genügend Kakao, um diese Vorteile zu bieten, und sie enthalten oft mehr Zucker.

Sicherheit und Überlegungen

Der Verzehr mäßiger Mengen dunkler Schokolade ist für die meisten Menschen unbedenklich und kann dank ihrer Antioxidantien weitere gesundheitliche Vorteile bieten.

Dennoch gibt es ein paar Dinge zu beachten:

• Koffeinempfindlichkeit: Dunkle Schokolade enthält eine kleine Menge Koffein. Da es sich um eine so geringe Menge handelt, stellt es normalerweise kein Problem dar, aber Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, sollten möglicherweise vorsichtig sein, insbesondere später am Tag.
• Migräne und Reflux: Bei manchen Menschen mit Erkrankungen wie Migräne, saurem Reflux oder bestimmten Autoimmunerkrankungen kann es sein, dass Schokolade ihre Symptome auslöst.
• Zuckergehalt: Auch wenn dunkle Schokolade tendenziell weniger Zucker enthält als Milchschokolade, kann sich bei übermäßigem Essen dennoch etwas summieren. Achten Sie auf die Portionsgrößen und suchen Sie nach Marken mit minimalem Zuckerzusatz.

Wie immer gilt: Wenn Sie unter einer Krankheit leiden oder Medikamente einnehmen, ist es eine gute Idee, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie Ihre Ernährung regelmäßig umstellen.