Inhaltsverzeichnis
Wichtige Erkenntnisse
- Der regelmäßige Verzehr von Chiasamen kann helfen, den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und den Triglyceridspiegel zu senken.
- Ihre Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien unterstützen die Herzgesundheit, indem sie Cholesterin und Entzündungen senken.
- Experten empfehlen im Rahmen eines insgesamt gesunden Lebensstils den Verzehr von 2–3 Esslöffeln Chiasamen pro Tag.
Chia-Samen sind vielleicht nicht das erste Lebensmittel, an das Sie für die Herzgesundheit denken, aber Untersuchungen deuten darauf hin, dass sie dabei helfen könnten, den Blutdruck, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken.
Wie Chiasamen die Herzgesundheit unterstützen können
1. Sie sind reich an Ballaststoffen
Chiasamen sind voller Ballaststoffe, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können.
„Wenn Chiasamen mit Wasser gemischt werden, bilden sie eine gelartige Substanz, die als Schleim bekannt ist und die Ausscheidung von Cholesterin über den Verdauungstrakt unterstützen kann“, sagte Stephani Johnson, DCN RD, außerordentliche Professorin für klinische und präventive Ernährungswissenschaften an der Rutgers University School of Health Professions, gegenüber Swip Health.
2. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien
Chiasamen liefern Omega-3-Fettsäuren, die mit einem Anstieg des High-Density-Lipoprotein-Cholesterins (HDL), auch bekannt als „gutes“ Cholesterin, in Verbindung gebracht werden. Sie enthalten auch Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Oxidation von LDL oder „schlechtem“ Cholesterin zu verhindern, was für die Herzgesundheit wichtig ist, sagte Johnson.
Oxidiertes LDL trägt maßgeblich zur Plaquebildung in den Arterien bei, was das Risiko einer koronaren Herzkrankheit erhöht.
3. Sie können helfen, Entzündungen zu lindern
Alpha-Linolensäure (ALA), die pflanzliche Form von Omega-3-Fettsäuren, die in Chiasamen vorkommt, hilft nachweislich dabei, Entzündungen in Blutgefäßen und im gesamten Körper zu reduzieren.
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Chiasamen allein schützen Ihr Herz nicht, können aber ein gesunder Teil Ihrer Routine sein. „Ihre Vorteile entfalten sich am besten, wenn sie in einen umfassenderen gesunden Lebensstil integriert werden, der ausgewogene Ernährung, regelmäßige körperliche Aktivität und ausreichend Schlaf umfasst“, sagte Johnson.
Um die gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen zu nutzen, sollten Sie laut Julia Zumpano, RD, Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic, 2–3 Esslöffel pro Tag zu sich nehmen. „Sie können zur leichteren Verdauung eingeweicht oder gemischt werden“, sagte sie.
Da Chiasamen einen milden Geschmack haben, lassen sie sich leicht in alltägliche Mahlzeiten mischen, wie zum Beispiel:
- Chia-Samen-Pudding
- Zum Hinzufügen zu Salatdressings oder Soßen
- Smoothies
- Energiebälle und Riegel
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