Was ist pflanzliche Ernährung und welche gesundheitlichen Vorteile hat sie?

Bei der pflanzlichen Ernährung handelt es sich um eine Ernährung, die sich in erster Linie auf pflanzliche Lebensmittel konzentriert, aber auch einige tierische Proteine ​​enthalten kann. In diesem Artikel wird die pflanzliche Ernährung erwähnt und auch über ihre gesundheitlichen Vorteile gesprochen. Lesen Sie also weiter, um herauszufinden, was pflanzliche Ernährung ist und welche gesundheitlichen Vorteile sie hat.

Die pflanzliche Ernährung umfasst die meisten pflanzlichen Produkte wie Gemüse, Obst, Samen, Nüsse, Öle, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Bohnen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass jemand, der sich pflanzlich ernährt, Veganer ist oder niemals tierische Produkte zu sich nimmt. Eine pflanzliche Ernährung kann auch tierische Produkte wie Milchprodukte, Eier oder Honig und manchmal auch Fleisch umfassen. Es muss jedoch beachtet werden, dass bei einer pflanzlichen Ernährung mehr pflanzliche Produkte und nur ein sehr geringer Anteil tierischer Produkte enthalten sind.

Es gibt verschiedene Arten pflanzlicher Ernährung. Zu den drei häufigsten gehören jedoch die vegane Ernährung, bei der keine tierischen Produkte verwendet werden, die lakto-vegetarische Ernährung, bei der keine Eier oder Fleisch verzehrt werden, aber Milchprodukte verzehrt werden können, und die lakto-ovo-vegetarische Ernährung, bei der kein Fleisch, sondern Eier und Milchprodukte verzehrt werden Produkte verbraucht werden.

Man kann sich pflanzlich ernähren, ohne Veganer zu sein. Manche Menschen sind „Halbvegetarier“ und essen gelegentlich Fleisch, Geflügel oder Fisch. Manche Menschen sind „Pescatarianer“, d. h. sie ernähren sich neben Fisch auch pflanzlich.

Es gibt viele gesundheitliche Vorteile einer pflanzlichen Ernährung. Lesen Sie weiter unten, um mehr über die besten gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu erfahren.

Es ist bekannt, dass eine pflanzliche Ernährung den Blutdruck senkt. Dies ist auf den höheren Kaliumgehalt in pflanzlichen Lebensmitteln zurückzuführen. Kalium hilft bei der Senkung des Blutdrucks, der zu Stress und Angstzuständen führt. Die meisten Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte sowie Gemüse und Obst enthalten einen hohen Anteil an Vitamin B6 und Kalium, die zusammen den Blutdruck senken . Fleisch enthält wie die meisten anderen tierischen Lebensmittel wenig oder gar kein Kalium und erhöht den Blutdruck und auch den Cholesterinspiegel im Blut.

Wir haben oben darüber gesprochen, dass die meisten pflanzlichen Lebensmittel, die in der pflanzlichen Ernährung enthalten sind, zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Dies ist in der Tat einer der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile, die Sie durch eine pflanzliche Ernährung erhalten. Pflanzen haben kein Cholesterin. Eine pflanzliche Ernährung ist somit eine der einfachsten Möglichkeiten, den Cholesterinspiegel zu senken. Sie müssen jedoch mehr pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen und den Verzehr von Eiern, Fleisch oder Fisch reduzieren, um das Risiko eines hohen Cholesterinspiegels zu verringern. Es gibt ungesunde pflanzliche Ernährung wie Burger, zuckerhaltige Getränke usw.; und Sie müssen solche Lebensmittel meiden und versuchen, eine gesunde pflanzliche Ernährung wie Obst, Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte und Samen einzubeziehen.

Der Verzehr einer pflanzlichen Ernährung, insbesondere einer vegetarischen Ernährung, kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern, andere Risikofaktoren für die Entstehung von Herzerkrankungen verbessern, da Cholesterin und Blutdruck gesenkt werden und auch der Blutzuckerspiegel verbessert wird. Der Verzehr einer pflanzlichen Ernährung kann sogar dazu beitragen, Entzündungen zu lindern, die das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen, indem sie die Bildung von Plaque in Ihren Arterien fördern.

• Fettleibigkeit ist heute eines der größten Probleme. Tatsächlich sind heute etwa 69 % der Erwachsenen in den USA fettleibig oder übergewichtig . ⁽¹⁾
• Glücklicherweise können einige Änderungen des Lebensstils und der Ernährung Ihnen tatsächlich die Gewichtsabnahme erleichtern und sich nachhaltig auf Ihre Gesundheit auswirken.
• Es gibt mehrere Studien, die gezeigt haben, dass eine pflanzliche Ernährung bei der Gewichtsreduktion durchaus hilfreich ist.
• Der hohe Ballaststoffgehalt einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung und der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel könnten eine großartige Kombination sein, um unerwünschte überschüssige Pfunde loszuwerden.
• Eine Überprüfung von 12 Studien mit mehr als 1100 Personen ergab, dass diejenigen, denen eine pflanzliche Ernährung zugeteilt wurde, deutlich mehr Gewicht verloren hatten als diejenigen, denen eine nicht-vegetarische Ernährung zugewiesen wurde. ⁽²⁾
• Sie müssen auch bedenken, dass Sie sich gesund und pflanzlich ernähren müssen, was Ihnen auch langfristig dabei helfen wird, Gewicht zu reduzieren.

Einer der bekanntesten gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung besteht darin, dass sie das Krebsrisiko senkt. Untersuchungen zeigen immer wieder, dass der regelmäßige Verzehr von viel Gemüse, Obst, Getreide und Hülsenfrüchten bekanntermaßen mit einem geringeren Krebsrisiko verbunden ist. Darüber hinaus ist bekannt, dass die in Pflanzen vorkommenden krankheitsbekämpfenden sekundären Pflanzenstoffe Krebs verhindern und verhindern.

Es gibt auch Studien, die ebenfalls zeigen, dass ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von verarbeitetem oder rotem Fleisch und einem erhöhten Krebsrisiko, vor allem Darmkrebs, besteht.

Wir wissen also, dass es nicht nur von Vorteil ist, nur mehr pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen, sondern auch, wenn man einige ungesunde oder weniger gesunde Lebensmittel durch pflanzliche Lebensmittel ersetzt.

Es ist bekannt, dass pflanzliche Ernährung bei kognitivem Verfall hilft. Es gibt bestimmte Studien, die darauf hindeuten, dass eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, dazu beitragen könnte, kognitiven Verfall und die Alzheimer-Krankheit bei älteren Erwachsenen zu reduzieren oder zu verhindern.

Pflanzliche Diäten umfassen eine höhere Anzahl an Pflanzenstoffen und Antioxidantien, die wiederum nachweislich das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit verlangsamen und auch die kognitiven Defizite umkehren. ⁽³⁾

In mehreren Studien wurde festgestellt, dass eine höhere Aufnahme von Gemüse und Obst mit einer Verringerung des kognitiven Verfalls verbunden ist.

Eine Überprüfung von 9 Studien mit etwa 31.000 Personen ergab, dass der Verzehr von mehr Gemüse und Obst zu einer 20-prozentigen Verringerung des Risikos einer Demenz oder einer kognitiven Beeinträchtigung geführt hat. ⁽⁴⁾

Wussten Sie, dass eine vollwertige pflanzliche Ernährung tatsächlich ein wirksames Mittel zur Behandlung und Reduzierung Ihres Risikos, an Diabetes zu erkranken, sein kann?

Laut einer Studie, die an mehr als 200.000 Personen durchgeführt wurde, wurde festgestellt, dass diejenigen, die sich gesund pflanzlich ernährten, ein um 34 % geringeres Risiko hatten, an Diabetes zu erkranken, als diejenigen, die sich ungesund oder nicht pflanzlich ernährten. ⁽⁵⁾

Eine weitere Studie zeigte, dass pflanzliche Ernährung, einschließlich der veganen und der Ovo-lakto-vegetarischen Ernährung, bekanntermaßen mit einer fast 50-prozentigen Verringerung des Risikos, an Typ-2-Diabetes zu erkranken , im Vergleich zu nicht-vegetarischer Ernährung verbunden ist. ⁽⁶⁾

Darüber hinaus ist bekannt, dass eine pflanzliche Ernährung die Blutzuckerkontrolle bei Patienten mit Diabetes verbessert . ⁽⁷⁾

Heutzutage bevorzugen viele Menschen eine pflanzliche Ernährung aufgrund ihrer erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile. Wenn Sie die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung erleben möchten, können Sie versuchen, langsam darauf umzustellen. Alles, was Sie brauchen, ist, mehr pflanzliche Vollwertkost zu sich zu nehmen und eine kleine Menge tierischer Produkte wie Milchprodukte, Eier oder Fleisch hinzuzufügen. Eine pflanzliche Ernährung ist nicht nur gut für unsere Gesundheit, sondern auch gut für unseren Planeten.

Verweise:

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