Was ist mehr Dickmacher, Zucker oder Fett?

Verstehe die Gefahren:  Kohlenhydrate sind Nährstoffe, die im Körper in Zucker umgewandelt werden. Die raffinierte Version ist der einfache, kurzkettige Typ, der schnell verdaut wird und Glukose sehr schnell und in großen Mengen an das Blut abgibt.

Einfache Kohlenhydrate: Es wird in Fruktose und Saccharose unterteilt. Die erste hat 30 % mehr Süße und ist natürlich, da sie in Früchten vorkommt. Es kann aber auch künstlich hergestellt werden und Kuchen, Kekse und Erfrischungsgetränke süßen. Saccharose ist eine Mischung aus Glukose und Fruktose und Sie finden sie in raffiniertem Zucker, braunem Zucker, Puderzucker, Demerara usw. Es lässt den Blutzuckerspiegel schneller ansteigen und erhöht im Übermaß das Risiko für Typ-2-Diabetes und das Auftreten schrecklicher Fettpölsterchen.

Komplexe Kohlenhydrate: Es braucht Zeit zur Verdauung, erhöht das Sättigungsgefühl, verringert den Hunger außerhalb der Zeit und setzt Glukose langsam ins Blut frei, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Daher bekämpft es Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen. Es kann in Vollwertkost gefunden werden.

Raffinierter Zucker:  Es ist ein Lebensmittel, das für den Organismus völlig entbehrlich ist und im Übermaß nur schlecht für die Gesundheit ist. Diese Art von Zucker wird in Form von Fettpölsterchen gespeichert, dient als Treibstoff für die Fettplättchen in den Gefäßen und verändert den Blutzuckerspiegel, wodurch das Risiko für Diabetes erhöht wird, zusätzlich zu einem Anstieg von Cholesterin und Triglyceriden. Zucker wirkt sich auch auf die Organe aus, da er im Übermaß in Fett umgewandelt wird, das sich in Leber, Herz und Nieren ablagert. Aber Glukose hat wie Fett auch ihre guten Seiten.

Fruchtzucker:  Bei Fruchtzucker erfolgt eine Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen. Zucker ist wichtig für die Produktion von Zellenergie, daher ist es sehr schwierig, ohne seinen Konsum zu leben, da mehrere Lebensmittel die Substanz in ihrer Konstitution enthalten.

Fette:  Viele Jahre lang galten sie als verantwortlich für Herz-Kreislauf-Probleme und als Feind von Diäten. Übermäßiger Fettkonsum  steht im Zusammenhang mit Gewichtszunahme und Fettleibigkeit, erhöht den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) und verursacht die Bildung atheromatöser Plaques in den Arterien – Plaques, die sich an den Wänden der Blutgefäße bilden, wodurch sie verhärten und dicker werden. Aber wisse, dass es nicht notwendig ist, das  Fett  in der Ernährung zu reduzieren, denn es gibt solche, die gut für die Gesundheit sind und für den Körper unerlässlich sind. Schauen Sie sich ihre Rangliste an:

Transfette: Sie wurden häufig in industrialisierten Lebensmitteln verwendet und werden in der Produktion reduziert, da sie ihren Schaden für den Körper entdecken. Es wird durch einen natürlich oder künstlich manipulierten Hydrierungsprozess gebildet und verursacht mehrere Gesundheitsprobleme, einschließlich der Beschleunigung von Fettleibigkeit.

Gesättigte Fette: Es kommt in tierischen Lebensmitteln wie rotem Fleisch und Vollmilch vor und gilt als Bösewicht für das Herz und die gute Figur.

Ungesättigte Fette: Dies wird als gutes Fett  bezeichnet und wird in einfach ungesättigte (in Avocado- und Olivenöl enthalten) und mehrfach ungesättigte (reich an Omega 3 und 6, in Sardinen, Lachs, Leinsamen und Pflanzenölen enthalten) unterteilt. Diese Fette verringern das Risiko verschiedener Krankheiten, wie z. B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, indem sie im Gleichgewicht der Cholesterinwerte wirken.

 Fette sind notwendig: Fette haben bestimmte Funktionen im Körper. Sie versorgen die Zellen mit Energie, schützen lebenswichtige Organe vor Traumata, dienen als Transportmittel für Vitamine und fördern das Sättigungsgefühl, da sie die Zeit verzögern, bis die Nahrung den Magen verlässt.