Was ist Listeriose oder Listeria? Kennen Sie die Ursachen, Symptome, Behandlung, Prävention und Prognose

ByDr. J. K. Hartmann

Was ist Listeriose oder Listeria?

Eine Art Lebensmittelvergiftung, die durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht wird, die mit einem Bakterium namens Listeria monocytogenes infiziert sind, wird Listeriose oder Listeria genannt. In den USA infizieren sich jedes Jahr etwa 2000 Menschen mit Listeriose oder Listerien. Diese Krankheit ist bei schwangeren Frauen sehr schwerwiegend und kann zu einer Frühgeburt, einer Fehlgeburt oder sogar einer Totgeburt führen. Menschen, die im Allgemeinen mit Listeriose oder Listerien infiziert sind, sind schwangere Frauen, Erwachsene mit geschwächtem Immunsystem und ältere Menschen. Es gab einige Fälle, in denen Babys mit Listeriose oder Listerien geboren wurden, weil sich ihre Mutter während der Schwangerschaft infiziert hatte.

Ursachen von Listeriose oder Listerien

Das Bakterium Listeria monocytogenes kommt im Allgemeinen im Boden und im Wasser vor. Das verzehrte Gemüse kann durch den Boden oder den als Dünger verwendeten Mist verunreinigt werden und Listeriose oder Listerien verursachen. Einige Tiere können mit den Bakterien infiziert sein, die wiederum ihr Fleisch und ihre Milchprodukte infizieren und Listeriose oder Listerien verursachen können. Auch verarbeitete Lebensmittel können nach der Verarbeitung kontaminiert werden.

Anzeichen und Symptome von Listeriose oder Listerien

Zu den Symptomen einer Listeriose oder Listerie gehören Fieber, Muskelschmerzen, Durchfall und in manchen Fällen Übelkeit. Wenn sich die Listeriose-Infektion ausbreitet und das Nervensystem betroffen ist, kann es zu Symptomen wie Kopfschmerzen, Verwirrtheit, Krämpfen usw. kommen.

Diagnose von Listeriose oder Listerien

Um Listeriose oder Listerien zu diagnostizieren, führt ein Arzt eine detaillierte Anamnese und eine körperliche Untersuchung durch. Die Person muss Angaben zu den von ihr verzehrten Lebensmitteln oder Lebensmittelprodukten machen. Es werden Fragen zu den aufgetretenen Symptomen gestellt. Zur Bestätigung der Diagnose einer Listeriose oder Listerien ist eine Blutabnahme erforderlich.

Behandlung von Listeriose oder Listerien

Ein gesunder Mensch benötigt keine Behandlung gegen Listeriose oder Listerien, da die Krankheit in der Regel innerhalb weniger Wochen von selbst geheilt wird. Frauen, die nicht schwanger sind, benötigen auch keine Behandlung gegen Listeriose oder Listerien. Bei schwangeren Frauen werden Antibiotika verabreicht, um eine Ausbreitung der Infektion auf das Baby zu verhindern. Auch Säuglinge, die an Listeriose oder Listerien leiden, erhalten die gleichen Antibiotika wie Erwachsene.

Vorbeugung von Listeriose oder Listerien

Listeriose oder Listerien können durch gute und sichere Ernährungsgewohnheiten verhindert werden. Einige davon sind unten aufgeführt.

  • Fleisch, Geflügelprodukte, Fisch usw. sollten getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahrt und ordnungsgemäß gelagert werden.
  • Um Listeriose oder Listerien vorzubeugen, sollten Lebensmittel durch Händewaschen vor und nach der Zubereitung sicher gekocht werden. Obst und Gemüse sollten vor dem Kochen gründlich gewaschen werden. Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte sollten nach Möglichkeit getrennt vom Gemüse mit einem separaten Schneider geschnitten werden.
  • Lebensmittel sollten ordnungsgemäß gelagert werden, um einer Infektion mit Listeriose oder Listerien vorzubeugen.

Bei schwangeren Frauen sollten die folgenden Vorsichtsmaßnahmen befolgt werden:

  • Hot Dogs, Fleisch usw. sollten vermieden werden, es sei denn, sie werden dampfend heiß serviert.
  • Auf Käse sollte verzichtet werden.
  • Gekühlte Meeresfrüchte sollten vermieden werden. Meeresfrüchte aus der Dose können gegessen werden.
  • Nicht pasteurisierte Milch und Milchprodukte müssen vermieden werden.
  • Salate wie Schinken-, Hühner-, Eier- oder Meeresfrüchtesalate sollten vermieden werden.

Prognose für Listerien oder Listeriose

Bei einem gesunden Menschen verschwinden Listeriose oder Listerien von selbst, bei schwangeren Frauen und Säuglingen werden jedoch Antibiotika zur Behandlung eingesetzt.

Referenzen:

  1. „Listeria (Listeriosis)“ von Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Link:https://www.cdc.gov/listeria/index.html

  2. „Listeriose“ von Mayo Clinic Link:https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/listeria-infection/symptoms-causes/syc-20355269

  3. „Listerien“ der Weltgesundheitsorganisation (WHO) Link:https://www.who.int/health-topics/listeriosis#tab=tab_1

  4. „Listeria-Infektionen“ von MedlinePlus Link:https://medlineplus.gov/listeriainfections.html