Was ist der Unterschied zwischen Norovirus (Magen-Darm-Virus) und einer Lebensmittelvergiftung?

Es kann schwierig sein, den Unterschied zwischen Noroviren zu erkennen(die häufigste Ursache der Magen-Darm-Grippe ) und einer Lebensmittelvergiftung, da beide Übelkeit, Erbrechen und Magenschmerzen verursachen.

Es gibt einige verräterische Anzeichen, die die beiden unterscheiden können, unter anderem wann die Symptome beginnen und wie lange sie anhalten. Bei einer Lebensmittelvergiftung treten die Symptome in der Regel früher auf, normalerweise innerhalb weniger Stunden. Allerdings halten die Symptome einer Lebensmittelvergiftung normalerweise nicht so lange an wie die Magen-Darm-Erkrankung.

Noroviren und Lebensmittelvergiftungen werden typischerweise durch zwei verschiedene Dinge verursacht – zum einen durch ein Virus und zum anderen durch Bakterien – und unterscheiden sich in der Art und Weise, wie sie behandelt werden.

In diesem Artikel werden die Symptome, Ursachen, diagnostischen Tests und Behandlungen für Norovirus- und Lebensmittelvergiftungen beschrieben. Außerdem wird erklärt, wann es Zeit ist, einen Arzt aufzusuchen, wenn die Symptome schwerwiegend sind.

Symptome einer Lebensmittelvergiftung vs. Norovirus

Einige der Symptome einer Lebensmittelvergiftung1 2sind die gleichen wie die Symptome des Norovirus ,Daher kann es schwierig sein, den Unterschied allein anhand der Symptome zu erkennen.

So vergleichen Sie die beiden Krankheiten miteinander:

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sowohl eine Lebensmittelvergiftung als auch das Norovirus schwere Magen-Darm-Symptome verursachen, das Norovirus (wie die meisten übertragbaren Viruserkrankungen) jedoch typischerweise zu grippeähnlichen Symptomen führt.3

Andererseits führt eine Lebensmittelvergiftung eher zu schweren Magen-Darm-Beschwerden wie Projektil-Erbrechen und blutigem Stuhl.1

Beginn einer Lebensmittelvergiftung vs. Norovirus

Der größte Unterschied zwischen einer Lebensmittelvergiftung und einem Norovirus besteht darin, wann die Symptome beginnen. Eine Lebensmittelvergiftung verursacht früher Symptome als eine Magenvergiftung. Dies lässt sich dadurch erklären, wie beide Krankheiten wirken:

• Bei einer Lebensmittelvergiftung werden die Symptome durch die Freisetzung von Enterotoxinen verursachtdurch Bakterien, die in kontaminierten Lebensmitteln vorkommen. Diese Giftstoffe zielen direkt auf den Darm und greifen ihn an.
• Beim Norovirus handelt es sich um das Virus, das den Darm direkt angreift. Um jedoch signifikante Symptome hervorzurufen, muss sich das Virus in beträchtlicher Zahl vermehren, und das braucht Zeit.

Ursachen einer Lebensmittelvergiftung vs. Norovirus

Nicht nur die Organismen, die Lebensmittelvergiftungen und Magen-Darm-Grippe verursachen, sind unterschiedlich, sondern auch die Art und Weise, wie sie sich verbreiten.

Ursachen einer Lebensmittelvergiftung

Eine Lebensmittelvergiftung wird durch den Verzehr von mit Keimen kontaminierten Lebensmitteln verursacht, was auch als lebensmittelbedingte Krankheit bezeichnet wird . Dabei handelt es sich in der Regel um Bakterien wie E. coli ( Escherichia coli ), Staphylococcus aureus oder Salmonellen , aber es gibt auch Viren oder Parasiten, die Lebensmittel verursachen können Vergiftung. 5 Wenn das Essen nicht gekocht wird, können die Keime auf jemanden übertragen werden, der das Essen isst.

Die Kontamination kann überall auftreten, vom Bauernhof oder der Ranch über die Verarbeitungsanlage bis zum Geschäft oder vom Lieferservice nach Hause.

Ursachen von Magenfehlern

Das Norovirus ist neben dem Rotavirus die Hauptursache für die Magen-Darm-Grippe bei Erwachsenenist die häufigste Ursache bei Kindern. Eine Magen-Darm-Grippe kann auch durch andere Viren, Bakterien oder Parasiten ausgelöst werden.3

Beim Norovirus ist der Übertragungsweg breiter, da das Virus auf Oberflächen tendenziell schwerer zu neutralisieren ist als durch Lebensmittel übertragene Bakterien.

Noroviren werden häufig übertragen durch:3

• Kontaminierte Lebensmittel oder Getränke
• Berühren kontaminierter Oberflächen
• Persönlicher Kontakt mit einer infizierten Person

Diagnose einer Lebensmittelvergiftung vs. Norovirus

Die Diagnose einer Lebensmittelvergiftung und eines Norovirus ist mehr oder weniger gleich, und viele der für die Diagnose verwendeten Hilfsmittel (z. B. Stuhlkulturen) prüfen sowohl bakterielle als auch virale Ursachen.

Wenn bei Ihnen der Verdacht besteht, dass Sie an einer Lebensmittelvergiftung oder einem Norovirus leiden, umfasst die Diagnose typischerweise Folgendes:8

• Eine Überprüfung Ihrer Symptome
• Eine Überprüfung Ihrer Krankengeschichte
• Eine körperliche Untersuchung
• Eine Stuhlkultur zur Überprüfung auf vermutete Bakterien oder Viren

Tests sind besonders relevant, wenn es zu einem Ausbruch in der Gemeinde kommt (z. B. ein Ausbruch auf einem Kreuzfahrtschiff oder in einem Krankenhaus). In anderen Fällen können Tests dazu beitragen, die Quelle einer Lebensmittelkontamination aufzuspüren.2

Auf individueller Ebene ändert die Differenzierung grundsätzlich nicht die Art und Weise, wie eine der beiden Krankheiten behandelt wird.

Vor diesem Hintergrund kann die Differenzierung für diejenigen von entscheidender Bedeutung sein, bei denen ein hohes Risiko für Komplikationen besteht, darunter:6

• Ältere Erwachsene
• Menschen mit geschwächtem Immunsystem
• Menschen, die schwanger sind
• Jeder mit anhaltenden oder schweren Symptomen

Behandlung von Lebensmittelvergiftungen vs. Norovirus

Die Behandlung einer Lebensmittelvergiftung und einer Magen-Darm-Grippe ist ähnlich. Im Allgemeinen helfen Antibiotika (bei bakteriellen Infektionen) und Virostatika (bei Virusinfektionen) kaum, sobald die Symptome auftreten. In manchen Fällen können sie die Situation verschlimmern.

Bei den meisten Menschen kann die Behandlung zu Hause durchgeführt werden und kann Folgendes umfassen:9

• Bettruhe
• Ausreichende Flüssigkeitszufuhr : Mit klarem Wasser oder Elektrolytgetränken
• Schonkost : Dazu gehören weiche Lebensmittel wie Weißbrot, Apfelmus oder Bananen
• Medikamente gegen Übelkeit : Wie Pepto-Bismol (Wismutsubsalicylat)
• Medikamente gegen Durchfall : Wie Imodium (Loperamid)
• Rezeptfreie Schmerzmittel : Wie Tylenol (Paracetamol)
• Verschreibungspflichtige Medikamente : Wie Zofran (Ondansetron) oder Reglan (Metoclopramid) gegen starke Übelkeit und Erbrechen

Prävention von Lebensmittelvergiftungen vs. Magen-Darm-Bakterien

Eine Lebensmittelvergiftung ist im Allgemeinen nicht wie die Magen-Darm-Grippe von Mensch zu Mensch ansteckend. Da die Übertragungswege unterschiedlich sind, müssen Sie möglicherweise unterschiedliche Vorsichtsmaßnahmen treffen, um eine Ansteckung oder Verbreitung dieser Krankheiten zu vermeiden.

Vorbeugung einer Lebensmittelvergiftung

Um einer Lebensmittelvergiftung vorzubeugen, sollten Sie grundsätzlich Folgendes tun:4

• Waschen Sie Ihre Hände und Arbeitsflächen vor, während und nach der Zubereitung von Speisen.
• Trennen Sie rohes Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Eier von verzehrfertigen Lebensmitteln.
• Garen Sie Lebensmittel auf die richtige Innentemperatur, um potenziell schädliche Bakterien abzutöten.
• Halten Sie Ihren Kühlschrank bei 40 Grad Fahrenheit oder darunter.
• Reste innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen in den Kühlschrank stellen.

Der Magen-Darm-Grippe vorbeugen

Um die Ausbreitung des Norovirus zu verhindern, während jemand in Ihrem Zuhause krank ist:10

• Waschen Sie Ihre Hände häufig mit Wasser und Seife. 
• Halten Sie Ihre Hände vom Mund fern.
• Lebensmittel sicher handhaben und zubereiten.
• Reinigen und desinfizieren Sie gemeinsame Oberflächen.
• Waschen Sie die Wäsche gründlich, auch Handtücher und Bettwäsche.
• Vermeiden Sie unnötige Berührungen der erkrankten Person.

Wann Sie Ihren Arzt aufsuchen sollten

Es gibt Zeiten, in denen Sie bei einer Lebensmittelvergiftung oder einer Magen-Darm-Grippe mehr als nur häusliche Pflege benötigen. Es ist wichtig, die Anzeichen zu kennen, um potenziell schwerwiegenden Komplikationen wie schwerer Dehydrierung vorzubeugen .

Wenn Sie an einer Lebensmittelvergiftung leiden, suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Sie Folgendes haben:11

• Blutiger Durchfall
• Temperatur über 102 Grad Fahrenheit
• Die Unfähigkeit, Flüssigkeiten niedrig zu halten
• Durchfall, der länger als drei Tage anhält

Wenn Sie Norovirus haben, suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Sie Folgendes haben:12

• Durchfall, der länger als zwei Tage anhält
• Hohes Fieber
• Häufiges Erbrechen
• Sechs oder mehr weicher Stuhlgang an einem Tag
• Starke Bauch- oder Rektalschmerzen
• Veränderungen im Geisteszustand (z. B. Verwirrung oder Reizbarkeit)
• Schwarzer oder teeriger Stuhl (Hinweis auf Magen-Darm-Blutungen)

Zusammenfassung

Eine Lebensmittelvergiftung und eine Magen-Darm-Grippe können mit ähnlichen Symptomen wie Übelkeit und Erbrechen einhergehen, es handelt sich jedoch um unterschiedliche Erkrankungen. Eine Lebensmittelvergiftung wird durch Lebensmittel verursacht, die durch Bakterien, Viren, Parasiten oder Giftstoffe kontaminiert sind. Die Magen-Darm-Grippe wird meist durch Noroviren verursacht.

Beides kann in der Regel zu Hause mit Flüssigkeitszufuhr, rezeptfreien Medikamenten zur Symptomlinderung und Ruhe behandelt werden. Schützen Sie sich selbst, Ihre Lieben und Ihre Gemeinschaft, indem Sie gute Hygienegewohnheiten praktizieren und dafür sorgen, dass Lebensmittel sicher zubereitet und serviert werden.

Wenn bei Ihnen eine dieser Erkrankungen auftritt, achten Sie auf Anzeichen einer Dehydrierung. Suchen Sie einen Arzt auf, wenn Sie ein schwaches Immunsystem haben, schwanger oder älter sind oder schwere oder anhaltende Symptome haben.