Was Granatapfelkerne für Ihr Herz, Ihren Darm, Ihre Haut und mehr tun können

Zu den potenziellen Vorteilen von Granatapfelkernen und ihrem Saft gehören eine verbesserte Herz-, Darm- und Hautgesundheit sowie ein verbessertes Gedächtnis, weniger Gelenkschmerzen und mehr.

1. Bietet wichtige Nährstoffe

Granatapfelkerne sind eine Frucht mit einem süßen, säuerlichen und würzigen Geschmack. Sie sind kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffen, weshalb sie auch gesundheitsfördernd sind.

Eine Portion Granatapfelkerne entspricht etwa einer halben Tasse (etwa 3 Unzen). So gliedert sich das ernährungsphysiologisch auf:

• Kalorien: 72
• Fett: 1 Gramm (g)
• Protein: 1,4 g
• Kohlenhydrate: 16,3 g
• Ballaststoffe: 3,5 g
• Zucker: 12 g
• Kalium: 205 Milligramm (mg)
• Magnesium: 10 mg
• Kalzium: 9 mg
• Vitamin C: 9 mg
• Folat: 33 Mikrogramm (mcg)

2. Kann Entzündungen reduzieren

Granatapfelkerne, -schalen oder -saft wandern durch den Verdauungstrakt und den Dickdarm. Der Dickdarm vergärt die BestandteileUrolithine, Substanzen, die entzündungshemmende Wirkungen haben, darunter die Störung des Alterungsprozesses und die Förderung der Herzgesundheit.

Granatapfelkerne enthalten auch Polyphenole, sogenannte PolyphenolePunicalagins, das sind Antioxidantien mit entzündungshemmenden Eigenschaften.Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Granatapfelsaft bestimmte Entzündungsmarker reduzieren kann.

Die Reduzierung von Entzündungen ist von Vorteil, da chronische Entzündungen zu gesundheitlichen Problemen wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Krebs beitragen können.

3. Schützt das Herz

Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von Granatapfelsaft eine Möglichkeit ist, den Blutdruck zu senken.Es wird angenommen, dass die Frucht dies bewirkt, indem sie LDL („schlechtes“) Cholesterin und Entzündungen senkt, die mit der Entstehung von Herzerkrankungen in Verbindung stehen.

4. Unterstützt die Darmgesundheit

Granatäpfel können die Gesundheit des Verdauungssystems unterstützen, indem sie das Darmmikrobiom, die natürlich vorkommende Bakterienumgebung im Magen, unterstützen.

Eine Tierstudie ergab, dass Granatapfelextrakt zur Vorbeugung entzündlicher Darmerkrankungen (IBD) beiträgt.

Experten führen dies auf Verbindungen und Ballaststoffe in der Frucht zurück, die dazu beitragen, die Entwicklung schädlicher Bakterien im Darm zu verhindern.

5. Fördert die Gesundheit der Haut

In einer Studie war die Haut der Teilnehmer nach zwölfwöchigem Verzehr von Granatapfelsaft besser vor der Einwirkung von ultraviolettem (UV) Licht geschützt und oxidierte (oder schädigte) nicht so schnell.

Hautoxidation entsteht, wenn äußere Stressfaktoren einen Zusammenbruch der Kollagen- und Hautzellfunktion auslösen, was zu Hautkrankheiten wie Hautkrebs führt.

6. Kann das Gedächtnis verbessern

Die Antioxidantien in Granatäpfeln scheinen dazu beizutragen, den Gedächtnisverlust zu lindern, der sich während des Alterungsprozesses entwickelt. Die Phytonährstoffe der Frucht können dazu beitragen, oxidativen Stress im Gehirn zu reduzieren, was die Speicherung im Lang- und Kurzzeitgedächtnis unterstützen kann.

Andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass bestimmte Antioxidantien in Granatäpfeln Entzündungen lindern können, die zur Entstehung kognitiver Krankheiten wie der Alzheimer-Krankheit beitragen.

7. Bietet Schutz vor Krebs

Der hohe Gehalt an Antioxidantien in Granatäpfeln kann Entzündungen insgesamt reduzieren und das Wachstum und die Ausbreitung bestehender Tumoren im Frühstadium einiger Krebsarten verlangsamen.

Experten untersuchen, wie der Extrakt oder die Nahrungsergänzungsmittel der Frucht zur Krebsprävention und -behandlung beitragen könnten.

8. Kann Gelenkschmerzen lindern

Dank der Antioxidantien und entzündungshemmenden Wirkung der Frucht kann der Verzehr von Granatapfelkernen dazu beitragen, Schwellungen oder Gelenkschmerzen zu lindern. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass dies dazu beitragen kann, Arthrose zu verhindern, einer häufigen Art von Arthritis, die mit dem Alter oder früheren Verletzungen einhergeht, und sogar die Notwendigkeit eines Gelenkersatzes verzögern oder verhindern kann.Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

9. Kann Infektionen verhindern

Die Polyphenole im Granatapfel können zum Schutz vor Bakterien und Viren beitragen, zu denen auch COVID-19 gehören kann.Einige Studien deuten darauf hin, dass bestimmte Polyphenole verhindern könnten, dass Viren wie SARS-CoV-2, das COVID-19 verursacht, menschliche Zellen infizieren.

Es gibt keine Forschungsergebnisse, die die Annahme stützen, dass der bloße Verzehr von Granatäpfeln oder Granatapfelkernen Viren sofort vorbeugt oder heilt. Es bedarf weiterer Forschung, um zu erfahren, wie Polyphenole Viren deaktivieren und wie diese in Arzneimitteln oder Therapeutika eingesetzt werden können.

10. Kann die Harngesundheit unterstützen

Einige Studien haben ergeben, dass Granatapfelextrakt zur Reduzierung von Nierensteinen beitragen kann. Granatapfelextrakt ist eine konzentrierte Form von Verbindungen, die aus Teilen der Granatapfelfrucht gewonnen werden und in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.

Eine Studie ergab, dass Granatapfelextrakt dazu beitrug, die Bildung von Nierensteinen bei Menschen zu verhindern, die dazu neigen. Forscher glauben, dass die Polyphenole in Granatäpfeln die Blutkonzentration von Bestandteilen in Nierensteinen wie Oxalaten, Kalzium und Phosphaten senken können. 

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Vorteile zu bestätigen.

11. Kann die Trainingsleistung verbessern

Obwohl die Forschung begrenzt ist, können Granatapfelpräparate die Trainingsleistung verbessern, indem sie die Ausdauer und/oder die Muskelregeneration verbessern.

In einer kleinen Studie wurde die Ausdauer (Zeit bis zur Erschöpfung) bei Radfahrern gemessen und festgestellt, dass Granatapfelextrakt die Zeit bis zur Erschöpfung verlängerte und die Leistung verbesserte.

Eine Überprüfung von Studien ergab, dass Granatapfelpräparate die Ausdauer und Muskelregeneration verbessern können, was sich im Laufe der Zeit positiv auf die sportliche Leistung auswirken könnte.

Derzeit gibt es jedoch keine Studien zu einer Verbesserung der sportlichen Leistung, wenn Sportler Granatapfelkerne oder -saft konsumieren.

Granatäpfel enthalten Lignane, die als Phytoöstrogen gelten, eine Verbindung, die dem weiblichen Sexualhormon Östrogen ähnelt. Untersuchungen deuten darauf hin, dass die mit Phytoöstrogenen verbundenen gesundheitlichen Vorteile möglicherweise speziell auf Frauen zugeschnitten sind, einschließlich eines geringeren Risikos für die Entwicklung von Herzerkrankungen, Wechseljahrsbeschwerden, Osteoporose und Brustkrebs.

Wer sollte Granatapfelkerne meiden?

Granatapfel scheint in den meisten Formen für gesunde Menschen unbedenklich zu sein. Allerdings sollten die folgenden Personen einen Arzt konsultieren, bevor sie dies zu ihrer Ernährung hinzufügen:

• Menschen, die bestimmte verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen(Statine, Blutverdünner, Antiarrhythmika, Immunsuppressiva und blutdrucksenkende Medikamente): Granatäpfel und Granatapfelsaft können entweder die Aufnahme der Medikamente im Körper beeinträchtigen oder andere unbeabsichtigte Nebenwirkungen verursachen.
• Menschen, die Diabetes haben: Die Samen der Frucht enthalten einen höheren Zucker- und Kohlenhydratgehalt als einige andere Früchte. Daher ist es für die Blutzuckerkontrolle wichtig, auf die Portionsgröße zu achten.

Bei einer kleinen Gruppe von Menschen können Verdauungsbeschwerden wie Durchfall auftreten.Ansonsten scheint der Verzehr von Granatapfelkernen keine häufigen Nebenwirkungen zu haben.

Wenn Sie Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Granatäpfel oder Granatapfelsaft in Ihre Ernährung aufnehmen.

So öffnen Sie einen Granatapfel

Obwohl sich ihre gesundheitlichen Vorteile lohnen, sind Granatäpfel kein Snack zum Mitnehmen und es kann schwierig sein, sie anzuschneiden und die Kerne zu entfernen.

Wenn Sie bereit sind, das Zerschneiden eines Granatapfels auszuprobieren, befolgen Sie die folgenden Richtlinien verschiedener Lebensmittelexperten:

• Die Früchte waagerecht halbieren.
• Halten Sie jede Hälfte kopfüber über einen Behälter und schlagen Sie mit einem Utensil dagegen, bis die Samen herausfallen.
• Lassen Sie jegliche Flüssigkeit oder Überschüsse, die mit den Samen mitkommen, abtropfen.

Die Wassermethode:

• Schneiden Sie die Oberseite (Krone) des Granatapfels etwa 1 cm von der Oberseite entfernt ab.
• Den Granatapfel durch die Membranabschnitte in Viertel schneiden.
• Legen Sie sie in eine mittelgroße bis große Schüssel mit Wasser und reiben Sie die Samen vorsichtig von den Membranen. Die Samen sinken und die Membranen schwimmen im Wasser.
• Das Wasser von den Membranen abseihen und die Samen anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.

Wem das Stöbern in einem Granatapfel immer noch zu zeitaufwändig und unordentlich erscheint, findet in Lebensmittelgeschäften wahrscheinlich vorverpackte Granatapfelkerne, die das Naschen der Kerne erleichtern.