Vermeiden Sie diese vier Lebensmittel, wenn Sie HER2-positiv sind

Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass die Ernährung bei HER2-positivem Brustkrebs eine Rolle spielen könnte. Obwohl die Ernährung nur einen Teil der Risikofaktoren für Brustkrebs darstellt, können einige Lebensmittel das Brustkrebsrisiko erhöhen, während andere möglicherweise einen gewissen Schutz bieten.

Wenn Brustkrebs diagnostiziert wird, wird Ihr Gesundheitsteam eine Probe der Krebszellen untersuchen, um den Typ zu ermitteln und so den besten Behandlungsplan festzulegen. Eine der häufigsten Arten von Brustkrebs wird als HER2-positiv bezeichnet.

Brustkrebs ist nach wie vor die weltweit am häufigsten diagnostizierte Krebsart. Im Jahr 2020 gab es weltweit etwa 2,26 Millionen neue Fälle von Brustkrebs.Obwohl die Zahl der Neuerkrankungen an Brustkrebs weiter steigt, ist das Sterberisiko von 1989 bis 2017 um 40 % gesunken.

In diesem Artikel erfahren Sie, welche Lebensmittel Sie meiden sollten und welche Lebensmittel Ihr Risiko für HER2-positiven Brustkrebs senken können.

Brustkrebs und Ernährung

Viele Faktoren beeinflussen die Entstehung von Brustkrebs und niemand hat die volle Kontrolle darüber. Die Ernährung ist einer der Faktoren, die Krebs beeinflussen können. Einige Lebensmittel können das Wachstum von HER2-positivem Brustkrebs verlangsamen oder beschleunigen, indem sie die Proteinproduktion beeinflussen.

Zu vermeidende Lebensmittel

Hier sind einige Lebensmittel und Lebensmittelgruppen, die Ihr Risiko für HER2-positiven Brustkrebs erhöhen können.

Zuckerhaltige Lebensmittel

Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt können das Risiko mehrerer Gesundheitsprobleme erhöhen. Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass eine höhere Gesamtzuckeraufnahme nicht nur mit einem höheren Risiko für Brustkrebs, sondern für alle Krebsarten verbunden ist.

Einfache und raffinierte Kohlenhydrate – wie Weißbrot, Desserts, Süßigkeiten und Eiscreme – gelten als Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt. Sehen Sie auf dem Etikett nach, wie viel Zucker insgesamt im Lebensmittel enthalten ist.

Zutaten auf Lebensmitteletiketten, bei denen es sich um einfache Zuckerquellen handelt, enden oft mit „ose“. Beispiele hierfür sind:

• Fruktose
• Saccharose
• Glucose
• Traubenzucker
• Maltose
• Levulose

Alkohol

Der Konsum von ein bis zwei alkoholischen Getränken pro Tag kann Ihr Brustkrebsrisiko um 30 bis 50 % erhöhen.

Alkoholkonsum kann die Östrogenproduktion und die Östrogenrezeptoren beeinträchtigen. Untersuchungen legen nahe, dass mäßiger Alkoholkonsum mit dem Wachstum von Östrogenrezeptor-positiven Tumoren verbunden ist.

Rotes Fleisch

Die Forschung zu den Auswirkungen des Fleischkonsums auf das Brustkrebsrisiko ist gemischt. Einige Studien fanden keinen Zusammenhang zwischen ihnen. Eine weitere Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass rotes Fleisch das Brustkrebsrisiko erhöhen kann, während Geflügel das Brustkrebsrisiko senken kann.

Gesättigte Fette

Eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren kann das Risiko für rezeptorpositiven Brustkrebs, insbesondere HER2-positiven Krebs, erhöhen.Laut einer Metaanalyse aus dem Jahr 2017 könnten gesättigte Fettsäuren auch das Fortschreiten von Brustkrebs beeinflussen.

Zu den Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren gehören:

• Butter
• Rotes Fleisch
• Wurst und Speck
• Käse und Vollmilchprodukte
• Kokosnuss

Lebensmittel zum Essen

Auch eine Ernährung kann das Risiko für Brustkrebs senken bzw. dessen Fortschreiten verlangsamen. Hier sind einige Lebensmittel, die HER2-positivem Brustkrebs zugute kommen können.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren sind eine Art ungesättigtes Fett, das hilft, Entzündungen zu reduzieren und die Herzgesundheit zu schützen. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren bei der Behandlung von Brustkrebs hilfreich sind und den chemotherapiebedingten Muskelverlust reduzieren.

Die Mittelmeerdiät ist für ihren Reichtum an Omega-3-Fettsäuren bekannt. Untersuchungen legen nahe, dass diese Art der Ernährung das Brustkrebsrisiko deutlich senkt.

Zu den Lebensmitteln mit Omega-3-Fettsäuren gehören:

• Lachs
• Thunfisch
• Makrele
• Forelle
• Walnüsse
• Leinsamen
• Olivenöl

Zitrusfrüchte

Zitrusfrüchte enthalten Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die sich positiv auf alle Bereiche der Gesundheit auswirken. Eine Art Antioxidans namens Flavonoide kann dazu beitragen, die Entwicklung von Brustkrebszellen zu verlangsamen. Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass zwei Arten von Flavonoiden namens Naringenin und Hesperetin dabei helfen können, das Wachstum HER2-positiver Zellen zu stoppen.

Zu den Zitrusfrüchten gehören:

• Orange
• Grapefruit
• Zitrone
• Kalk

Soja

Die Diskussion um Soja und Brustkrebs war im Laufe der Jahre kontrovers. Einige Studien deuten darauf hin, dass es das Risiko erhöht. Neuere Untersuchungen zeigen jedoch keinen Zusammenhang zwischen Sojakonsum und Brustkrebsrisiko, und eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab tatsächlich, dass ein höherer Sojakonsum zur Vorbeugung von Brustkrebs beitragen kann.

Gemüse mit Flavonen

Flavone, auch Phytoöstrogene genannt, sind eine Art pflanzliche Verbindung, die Menschen mit Brustkrebs helfen kann. Untersuchungen legen nahe, dass diese Verbindungen dazu beitragen können, das Wachstum von HER2-Krebszellen zu verlangsamen und das Brustkrebsrisiko zu senken.

Zu den Gemüsen und Kräutern mit Flavonen gehören:

• Kohl
• Sellerie
• Zwiebel
• Tomate
• Petersilie
• Kopfsalat
• Brokkoli
• Paprika

Kurkuma

Kurkuma ist ein Gewürz, das bei der Zubereitung traditioneller indischer Gerichte verwendet wird. Es enthält das Antioxidans Curcumin. Curcumin wird seit langem wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften eingesetzt und es wurde über krebshemmende Wirkungen berichtet.

Eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass Curcumin dazu beitragen kann, das Wachstum von Krebszellen zu stoppen und den Tod von Krebszellen zu fördern, wie in Laborstudien gezeigt wurde. Der Weg dieser Wirkungen umfasst Hormonrezeptoren und den HER2-Rezeptor.