Verfallen Vitamine?

Vitamine verfallen zwar, Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln sind jedoch nicht verpflichtet, auf ihren Produktetiketten ein Verfallsdatum anzugeben. Sie können sich jedoch dafür entscheiden, Informationen wie ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder ein Ablaufdatum anzugeben.

Die kniffligen Regeln bezüglich des Verfallsdatums von Vitaminen

Technisch gesehen verfallen Vitamine tatsächlich.Möglicherweise ist auf den von Ihnen gekauften Vitaminen jedoch kein Verfallsdatum angegeben, da sie nicht benötigt werden. Möglicherweise möchten Sie jedoch trotzdem nach einem suchen. Durch die Einhaltung der Verfallsdaten der Vitamine wird sichergestellt, dass Sie die auf dem Nahrungsergänzungsmittel angegebene Nährstoffdosis und die Nährstoffe erhalten, die Sie benötigen. 

Ablaufdaten

Nach Angaben der Food and Drug Administration (FDA) ist für Vitamine kein Verfallsdatum auf dem Produktetikett erforderlich. Allerdings können Hersteller ein Ablaufdatum angeben, wenn gültige Daten dies unterstützen.

Wenn Hersteller außerdem ein Gütesiegel eines Drittanbieters wünschen, müssen sie der Zertifizierungsstelle ein Ablaufdatum mitteilen. 

Organisationen wie die United States Pharmacopeia (USP) verlangen, dass Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln ein Verfallsdatum für ihre Vitamine oder Mineralien angeben. Anschließend testet die Organisation das Produkt, um „sicherzustellen, dass es zum angegebenen Datum die angegebene Wirksamkeit aufweist“. Wenn Sie also ein Produkt mit einem Verfallsdatum und einem USP-Prüfzeichen in die Hand nehmen, können Sie sich auf das angezeigte Verfallsdatum verlassen.

Mindesthaltbarkeitsdatum

DerMindesthaltbarkeitsdatumgibt an, wann Sie das Nahrungsergänzungsmittel für den besten Geschmack und die beste Textur verwenden sollten. Es hat nichts mit der Stärke des Vitamins zu tun.

Wie beim Verfallsdatum sind auch bei Nahrungsergänzungsmitteln keine Mindesthaltbarkeitsdaten erforderlich.Einige Hersteller bieten jedoch möglicherweise eine an.

Haltbarkeit

Sie können auch Informationen zur Haltbarkeit eines Produkts lesen oder einsehen. Haltbarkeit und Mindesthaltbarkeitsdatum sind zwei verschiedene Dinge.

Viele Faktoren beeinflussen die Haltbarkeit. Einige sind kontrollierbar, während andere die Vitaminstärke beeinflussen, bevor das Nahrungsergänzungsmittel Ihr Regal erreicht. Beispielsweise geht bei der Herstellung ein Teil der Stärke des Vitamins verloren. Eine schlechte Lagerung – während der Produktion, im Geschäft und zu Hause – kann zusätzlich zu einer verkürzten Haltbarkeit beitragen.

Sauerstoffeinwirkung, Licht, Luftfeuchtigkeit und Temperatur beeinflussen die Haltbarkeit von Vitaminen.Besonders wichtig ist die Temperatur. 

Vitamine, die bei 25 °C gelagert werden, verlieren weniger Nährstoffe als solche, die bei höheren Temperaturen gelagert werden.Eine Studie ergab, dass flüssige Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D ihre Wirkung bei Lagerung bei 30 °C (24 °C) länger beibehielten als bei 37 °C (45 °C).

Warum das Verfallsdatum von Vitaminen variiert

Die Art des Vitamins und die Form des Nahrungsergänzungsmittels können die Haltbarkeit oder das Verfallsdatum eines Vitamins beeinflussen. Die folgenden Faktoren beeinflussen, wie schnell ein Vitamin abgebaut wird:

• Fettlösliche Vitaminewie A und E reagieren empfindlicher auf Licht und Sauerstoff und werden unter diesen Bedingungen schneller abgebaut. 
• Wasserlösliche Vitamine(B-Vitamine und Vitamin C) werden je nach Vitamin und Lagerbedingungen abgebaut.Beispielsweise verliert Thiamin (Vitamin B1) an Wirkung, wenn sein pH-Wert steigt.Vitamin C reagiert empfindlich auf Sauerstoff, Licht, Hitze sowie Lagertemperatur und -dauer. 
• Feste Vitaminewie Pillen, Tabletten, Pulver und Kapseln halten länger als flüssige Nahrungsergänzungsmittel.
• Kautabletten und Vitamintablettensind stabiler als flüssige Nahrungsergänzungsmittel, werden aber schneller abgebaut als Kapselpräparate. Kautabletten und Tabletten sind nicht eingekapselt und daher stärker der Luft und Feuchtigkeit ausgesetzt.
• Flüssige VitamineOft gelten strengere Lagerungsanforderungen, wodurch sie bei unsachgemäßer Pflege anfälliger für Nährstoffverluste sind. Dennoch können flüssige Vitamine vor Ablauf des Verfallsdatums verderben. 

Hinsichtlich der Haltbarkeit geöffneter flüssiger Vitamine gibt es unterschiedliche Empfehlungen. Darüber hinaus geben viele Hersteller keinen Zeitrahmen für den Verzehr des Vitamins nach dem Öffnen an.  

Dennoch wird empfohlen, ein geöffnetes flüssiges Vitamin innerhalb eines Jahres zu verbrauchen. Es wird jedoch empfohlen, dass Kinder oder Kleinkinder sie innerhalb von zehn Monaten verwenden.  

Sind abgelaufene Vitamine sicher?

Begrenzte Beweise deuten darauf hin, dass abgelaufene Vitamine schädlich sind.Beispielsweise können Vitamine schimmeln, weshalb vom Verzehr schimmeliger Vitamine abgeraten wird.

Bei der Einnahme von Vitaminen zur Behebung eines Mangels kommt es auf die Potenz an. Wenn Sie abgelaufene Nahrungsergänzungsmittel in Ihrem Regal haben, entsorgen Sie diese und kaufen Sie neue. Abgelaufene Vitamine sind nicht so wirksam wie neue, sodass sie einen Nährstoffmangel möglicherweise nicht beheben können.

Wichtige Aufbewahrungstipps für Vitamine

Auch wenn viele Faktoren, die die Wirksamkeit und Sicherheit von Vitaminen beeinflussen, außerhalb Ihrer Kontrolle liegen, gibt es Dinge, die Sie tun können, wenn Sie ein Produkt mit nach Hause nehmen, um das Beste aus Ihren Vitaminen herauszuholen.

• Lagern Sie Vitamine an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort. Untersuchungen zeigen, dass Medikamente, die ordnungsgemäß an trockenen, kühlen und dunklen Orten gelagert werden, fünf Jahre oder länger über das Verfallsdatum hinaus 90 % ihrer Wirksamkeit behalten können.
• Begrenzen Sie die Einwirkung von Hitze und Feuchtigkeit, die beide die Vitaminstärke verringern.Bewahren Sie Vitamine in einem luftdichten Behälter auf, um eine Einwirkung von Sauerstoff zu vermeiden.Flüssige Vitamine müssen möglicherweise im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Bewahren Sie Vitamine nicht im Badezimmer auf. Obwohl Vitamine häufig im Badezimmer gespeichert werden, kann eine Alternative eine Überlegung wert sein. Badezimmer können feuchte Umgebungen mit schwankenden Temperaturen sein. 
• Nutzen Sie bei der Lagerung die First-In-First-Out-Regelwenn Sie Vitamine in großen Mengen kaufen. Platzieren Sie Artikel mit dem frühesten Verfallsdatum vorne und solche mit dem spätesten Datum hinten. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie zuerst Vitamine mit kürzerer Haltbarkeit zu sich nehmen.

So entsorgen Sie Vitamine, nachdem sie abgelaufen sind

Laut der Environmental Protection Agency (EPA) sollten Vitamine generell nicht im Müll oder in der Toilette oder im Abfluss entsorgt werden.

Die FDA empfiehlt, nicht verwendete Medikamente über ein Rücknahmeprogramm zu entsorgen. Bei Medikamentenrücknahmeprogrammen handelt es sich um bei der Drug Enforcement Agency registrierte Websites, die unbenutzte oder abgelaufene Medikamente zur sicheren Entsorgung einsammeln. 

Wenn keine Rücknahmestelle für Medikamente verfügbar ist, bietet die FDA zusätzliche Hinweise zur Entsorgung nicht verwendeter oder abgelaufener Medikamente. Befolgen Sie die folgenden Schritte, um Vitamine sicher zu entsorgen:

• Mischen Sie Flüssigkeiten oder Pillen (nicht zerdrücken) mit Müll wie Schmutz, Katzenstreu, Kompost oder gebrauchtem Kaffeesatz. 
• Geben Sie die Mischung in einen geschlossenen Behälter, eine Plastiktüte oder direkt in einen Kompostbehälter. 
• Entsorgen Sie den Behälter oder Beutel im Hausmüll.

Sofern kein Rücknahmeprogramm besteht, sollten nur ungenutzte Suchtmittel, die Haushaltsmitgliedern oder Haustieren schaden können, in die Toilette gespült werden.Die FDA möchte vermeiden, dass das Wassersystem durch unsachgemäße Medikamentenentsorgung unnötig verunreinigt wird. 

Leitfaden zum Einkauf von Vitaminen

Der Kauf von Vitaminen kann angesichts der Vielzahl verfügbarer Optionen überwältigend sein. Es gibt jedoch Strategien, die Ihnen bei der Auswahl eines sicheren und wirksamen Vitamins helfen.

• Überprüfen Sie vor dem Kauf immer das AblaufdatumVitamine. Berücksichtigen Sie die Anzahl der Kapseln in der Flasche, wie oft Sie das Vitamin einnehmen und ob Sie es rechtzeitig vor Ablauf des Verfallsdatums aufbrauchen. Wenn Sie Vitamine in großen Mengen kaufen, stellen Sie sicher, dass Sie diese einnehmen, bevor sie ablaufen.
• Suchen Sie nach Produkten, in denen bestimmte Nährstoffmengen aufgeführt sind. Vermeiden Sie Vitamine, die proprietäre Zutatenmischungen enthalten, insbesondere solche, bei denen die Bestandteile und Mengen des Produkts nicht auf dem Etikett aufgeführt sind. Proprietäre Mischungen können unerwünschte Vitamine oder Verbindungen enthalten.
• Entscheiden Sie sich für eineunabhängig getestetProdukt. Unabhängige Tests sorgen für ein zusätzliches Maß an Sicherheit. Unabhängige Tests spiegeln jedoch nicht die Wirksamkeit des Produkts wider; Es stellt lediglich sicher, dass ein Produkt die angegebenen Nährstoffe enthält.

Wählen Sie beim Kauf von Vitaminen solche aus, die von NSF.org, U.S. Pharmacopeia (USP) und ConsumerLab.com, drei renommierten Testorganisationen, zertifiziert sind.