Trichinose: Was es ist, Symptome, Lebenszyklus und Behandlung

Trichinose ist eine parasitäre Infektion, die durch den Parasiten verursacht wirdTrichinella spiralis, die in rohem oder ungekochtem Fleisch von Schweinen oder Wildtieren wie Wildschweinen enthalten sein können.

Diese Infektion kann zunächst gastrointestinale Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen verursachen. Wenn Trichinose nicht behandelt wird, kann sie fortschreiten und andere verzögerte Symptome verursachen.

Trichinose kann geheilt werden, wenn sie richtig mit antiparasitären Medikamenten wie Albendazol sowie Analgetika zur Linderung von Schmerzen und Beschwerden behandelt wird, die vom Hausarzt oder Spezialisten für Infektionskrankheiten verschrieben werden.

Symptome einer Trichinose

Die Hauptsymptome einer Trichinose sind:

1. Erste Symptome

Die ersten Symptome einer Trichinose

• Bauchschmerzen;
• Durchfall 
• Übelkeit und Erbrechen;
• Müdigkeit.

Die ersten Symptome einer Trichinose können einige Tage nach dem Verzehr von rohem oder unzureichend gegartem Fleisch auftreten und je nach Parasitenbelastung sehr leicht bis schwerwiegend sein.

Diese Symptome können bis zu 8 Wochen anhalten. Wenn sie daher relativ mild sind, können sie als Grippe betrachtet werden und verschwinden schließlich, ohne dass eine Behandlung erforderlich ist.

2. Späte Symptome

Die wichtigsten Spätsymptome einer Trichinose sind:

• Muskelschmerzen;
• Anhaltendes Fieber;
• Augenschmerzen und Lichtempfindlichkeit;
• Schwellung im Gesicht, insbesondere um die Augen;
• Übermäßige Müdigkeit;
• Kopfschmerzen;
• Rötung und Juckreiz der Haut.

Späte Symptome einer Trichinose können etwa zwei Wochen nach der Infektion auftreten, wenn die Larven den Blutkreislauf erreichen.

In schwerwiegenderen Fällen kann es zu Kurzatmigkeit, Herzproblemen und Schwierigkeiten beim Bewegen und Koordinieren von Bewegungen kommen.

Spätsymptome treten vor allem dann auf, wenn die Behandlung nicht begonnen wird.

Daher ist es ideal, dass Sie bei jedem Verdacht auf Trichinose ins Krankenhaus gehen, um die Symptome zu beurteilen, die Diagnose zu bestätigen und die am besten geeignete Behandlung einzuleiten.

So bestätigen Sie die Diagnose

Die Diagnose einer Trichinose wird von einem Spezialisten für Infektionskrankheiten oder einem Allgemeinarzt anhand der Symptome und der Krankengeschichte, einschließlich der Essgewohnheiten, gestellt, unabhängig davon, ob rohes oder unzureichend gegartes Schweine- oder Wildfleisch verzehrt wurde.

Darüber hinaus kann der Arzt Blutuntersuchungen anordnen, beispielsweise ein großes Blutbild, um auf Eosinophilie zu prüfen, d. h. einen Anstieg der Eosinophilen, einer Art weißer Blutkörperchen, die auf eine parasitäre Infektion hinweisen können.

Vereinbaren Sie einen Termin mit dem Spezialisten für Infektionskrankheiten in Ihrer Nähe:

Zum Nachweis von Antikörpern gegen die Krankheit können auch immunologische Tests, sogenannte ELISA, durchgeführt werden. Diese Tests sind zunächst nicht indiziert, da sie in der Regel ein bis zwei Wochen nach der Infektion positiv ausfallen.

In manchen Fällen kann eine Muskelbiopsie mit anschließender mikroskopischer Untersuchung angezeigt sein, um Larven in den Muskeln zu identifizieren. Diese Methode ist invasiver und wird seltener eingesetzt. Sehen Sie, wie die Biopsie durchgeführt wird.

Mögliche Ursachen

Die Hauptursachen für Trichinose sind:

• Essen von rohem oder ungekochtem Schweinefleisch;
• Essen von Fleisch, das unsachgemäß gelagert wurde;
• Schmutzige Küchenutensilien zur Fleischzubereitung;
• Kreuzkontamination, d. h. der Kontakt von rohem Schweinefleisch mit gekochten oder verzehrfertigen Lebensmitteln.

Darüber hinaus kann der Verzehr von rohem oder unzureichend gegartem Fleisch infizierter Wildtiere wie Hirsche, Elche, Wildschweine, Bären und Vögel die Krankheit übertragen.

Lebenszyklus von Trichinose

O ciclo do parasita Trichinella spiralisEs beginnt, wenn eine Person rohes oder unzureichend gegartes Fleisch isst, sei es vom Schwein oder von infizierten Wildtieren, das Larvenzysten dieses Parasiten enthält.

Im Magen lösen Magensäfte und Verdauungsenzyme die Zysten auf und setzen die Larven frei, die in den Dünndarm wandern, wo sie die Darmschleimhaut durchdringen und sich innerhalb von ein bis zwei Tagen in Erwachsene verwandeln und sich in Männchen und Weibchen differenzieren.

Erwachsene Würmer paaren sich im Dünndarm und die Weibchen produzieren nach der Paarung innerhalb weniger Tage lebende Larven (anstelle von Eiern).

Die frisch geschlüpften Larven gelangen in das Lymphsystem und dann in den Blutkreislauf, breiten sich im Körper des Wirts aus und setzen sich in den Muskeln fest, wo sie eingekapselt werden.

Innerhalb der Muskeln entwickeln sich die Larven zu Zysten und werden innerhalb von etwa 4 bis 5 Wochen infektiös, was zu Symptomen führt. 

Wie die Behandlung durchgeführt wird

Die Behandlung von Trichinose besteht in der Linderung von Schmerzen, Schwellungen und Beschwerden. Daher kann der Hausarzt oder Spezialist für Infektionskrankheiten die Verwendung von schmerzstillenden, fiebersenkenden und/oder entzündungshemmenden Medikamenten wie Paracetamol, Ibuprofen oder Dipyron verschreiben.

Der Arzt kann auch die Verwendung antiparasitärer Medikamente wie beispielsweise Mebendazol und Albendazol empfehlen.

In schwerwiegenderen Fällen kann der Arzt die Verwendung von Kortikosteroiden wie Dexamethason oder Hydrocortison empfehlen, um beispielsweise Entzündungen und schwere allergische Reaktionen im Zusammenhang mit der Larveninvasion zu reduzieren.

Während der Behandlung sollte sich die Person ausruhen, etwa 2 Liter Wasser pro Tag trinken, sich ausgewogen ernähren und körperliche Anstrengung vermeiden.

In einigen Fällen verschwindet die Trichinose von selbst und erfordert keine Behandlung. In anderen Fällen muss die Behandlung jedoch so schnell wie möglich begonnen werden, um Komplikationen zu vermeiden.

So verhindern Sie Trichinose

Um Trichinose vorzubeugen, wird empfohlen:

• Waschen Sie Ihre Hände mit Wasser und Seifevor der Zubereitung von Speisen und nach dem Umgang mit rohem Fleisch;
• Schweinefleisch und anderes Wildfleisch gründlich garen, und es ist wichtig, dass es eine Innentemperatur von mindestens 71 °C (160 °F) erreicht, um die Larven zu zerstören;
• Fleisch richtig einfrieren und lagernund bei Temperaturen von nur -15 °C oder 5 °F, um Parasitenlarven zu inaktivieren;
• Vermeiden Sie den Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch, insbesondere in Regionen, in denen diese parasitäre Infektion häufig vorkommt;

Darüber hinaus ist es wichtig, den Kontakt von rohem Fleisch mit gekochten oder verzehrfertigen Lebensmitteln zu vermeiden und alle Utensilien, in die rohes Fleisch gelegt wird, gründlich zu waschen.

Diese Empfehlungen müssen unbedingt befolgt werden, um eine Infektion mit dem Parasiten zu vermeidenTrichinella spiralisund die Entwicklung von Komplikationen.