Eine sanfte Diät ist eine Art von Diät, die nach einigen Operationen empfohlen wird, beispielsweise nach bariatrischen Operationen, Magen- oder Speiseröhrenoperationen, für Menschen mit Geschwüren oder Gastritis oder sogar für diejenigen, die beispielsweise Zahnprothesen tragen.
Bei dieser Art der Ernährung sollten die Lebensmittel ballaststoffarm, weich, gut gekocht und/oder verarbeitet sein, um das Kauen und die Verdauung zu erleichtern. Die Soft-Diät ist eine empfohlene Diät im Übergang zwischen der Soft-Diät und der normalen Ernährung.
Wichtig ist jedoch, dass die Schonkost nur unter Anleitung eines Ernährungsberaters eingehalten wird, damit sie an die Ernährungsbedürfnisse und den Gesundheitszustand jedes Einzelnen angepasst wird.
Inhaltsverzeichnis
Wann wird angezeigt
Die Soft-Diät ist Teil des Übergangs zwischen einer Soft-Diät und einer normalen Diät und wird in Situationen empfohlen, in denen die Magenfunktion beeinträchtigt ist, wie zum Beispiel nach einer bariatrischen Operation, Magen- oder Speiseröhrenoperationen.
Darüber hinaus kann die Schonkost auch für Menschen mit Gastritis, Geschwüren, Hiatushernie, Leberversagen, Gallenblasen- oder Bauchspeicheldrüsenproblemen oder für Menschen, die Zahnprothesen tragen, empfohlen werden.
Was man essen sollte
Bei einer Schonkost sollten die Lebensmittel wenig Ballaststoffe enthalten und außerdem weich, gut gekocht und/oder verarbeitet sein, um das Kauen und die Verdauung zu erleichtern.
Daher sollten bei der Schonkost folgende Lebensmittel im Vordergrund stehen:
- gekochtes Gemüse, wie Karotten, Chayote, Zucchini, Kürbis, grüne Bohnen, Spinat und Auberginen;
- Beerenfrüchte, ohne Schale und/oder gekocht,wie Birne, Papaya, Banane, Avocado, Melone, Wassermelone, Kiwi und gekochter Apfel;
- Gekochte oder pürierte Knollen, wie Kartoffeln, Yamswurzeln, Yamswurzeln und Süßkartoffeln;
- Fettarme Proteine,wie gewürfeltes Hühnchen, Ei, Tofu und gekochter Fisch;
- Magere Milchprodukte,wie Magermilch, fettarmer Joghurt und Weißkäse;
- Aufgeschlagene Bohnen;
- Ballaststoffarmes Getreide, wie weißer Reis, weiße Nudeln, Brei und Polenta;
- Weiche Brote,wie geschnittenes Brot, Milchbrot, Kartoffelbrot oder Brioche.
Darüber hinaus sind während der Schonkost auch Wasser, Tees, Kokoswasser und abgeseifte Fruchtsäfte zu empfehlen.
Lebensmittel, die vermieden werden sollten
Lebensmittel, die bei der Schonkost gemieden werden sollten, sind:
- Frittierte Lebensmittel, wie Snacks, Pommes Frites, Spiegeleier, Nuggets und Gebäck;
- Rohes Gemüse und Grünzeug,wie Salat, rohe Karotten und roher Rucola;
- Hartes oder ballaststoffreiches Brot,wie Vollkornbrot, französisches Brot, Ciabatta oder Mehrkornbrot;
- Harte Früchte und/oder Samen,wie Trauben, Kokosnuss, roher Apfel, Granatapfel und Passionsfrucht;
- Fetthaltige Milchprodukte, wie Vollfettjoghurt, gelber Käse und Vollmilch;
- Fettreiche Proteine,wie Hühnchen und Fisch mit Haut und Rindfleisch mit Fett;
- Ölsaaten,wie Erdnüsse, Mandeln, Cashewnüsse und Walnüsse;
- Würzige Würzmittel und Gewürze,wie Pfeffer, Curry, Wasabi und Senf;
- alkoholische Getränke,wie Bier, Wein, Cachaça oder Wodka.
Darüber hinaus ist es auch wichtig, harte Cracker und Lebensmittel zu meiden, die die Blähungen erhöhen, wie Kohl, Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl. Entdecken Sie andere Lebensmittel, die die Gasproduktion steigern.
Darf man bei einer Schonkost Tomaten essen?
Während der Schonkost können Sie Tomaten essen. Allerdings kann dieses Gemüse nur in gekochter Form verzehrt werden, beispielsweise in Zubereitungen wie Braten, Suppen, Eintöpfen und Saucen. Erfahren Sie, wie Sie einige Rezepte mit Tomaten zubereiten.
Beispiel für ein Soft-Diät-Menü
Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tages-Menü für die Soft-Diät:
Die Mengen und Arten der Speisen auf der Speisekarte variieren je nach Gewicht und allgemeinem Gesundheitszustand der einzelnen Personen. Daher wird empfohlen, eine sanfte Ernährung immer von einem Ernährungsberater zu empfehlen und anzuleiten.
Wenn Sie eine individuelle Ernährung wünschen, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:
Unterschied zwischen kostenloser Diät und weicher Diät
Die freie Diät, auch allgemeine oder normale Diät genannt, wird für Menschen mit ausreichender Kau- und Magen-Darm-Funktion empfohlen, die keine Anpassungen der Lebensmittelkonsistenz benötigen. Bei der Gratis-Diät können Sie beispielsweise ungeschälte Früchte, Vollkornprodukte und rohe Salate verzehren.
Eine sanfte Diät wird in Situationen empfohlen, in denen die Magenfunktion beeinträchtigt ist, z. B. nach einer bariatrischen Operation, einer Magenoperation, Gastritis, Geschwüren oder bei Personen, die Zahnprothesen tragen. Bei dieser Diät sollten die Lebensmittel ballaststoffarm, weich oder gut gegart sein, um das Kauen und die Verdauung zu erleichtern.
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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