Sind Trauben tatsächlich ein Superfood? Hier ist, was die Wissenschaft zeigt

ByDr. J. K. Hartmann

Wichtige Erkenntnisse

  • Trauben enthalten über 1.600 Verbindungen, die zusammenwirken, um die Gesundheit von Herz, Gehirn, Darm und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen.
  • Untersuchungen zeigen, dass Weintrauben helfen können, den Blutdruck zu senken, den Schlaf zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und den Blutzucker und das Gewicht zu regulieren.
  • Aufgrund der in klinischen Studien nachgewiesenen Vorteile können Weintrauben zu Recht als echtes „Superfood“ gelten.

Trauben enthalten über 1.600 Verbindungen, die Herz, Darm, Gehirn und mehr positiv beeinflussen. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sie möglicherweise sogar als „Superfood“ gelten.

Was die Forschung sagt

Eine neue Studie in derZeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemiehebt hervor, warum das Hinzufügen von Weintrauben zu Ihrer Ernährung von Vorteil sein kann.

„Traube enthält eine große Vielfalt an Verbindungen, von denen einige der breiten Öffentlichkeit gut bekannt sind, wie etwa Resveratrol und Quercetin, und von denen viele weniger bekannt sind, aber in eine begrenzte Anzahl von Strukturklassen fallen – Flavonoide, Catechine, Stilbene usw.“, sagte John Pezzuto, PhD, DSc, Dekan des College of Pharmacy and Health Sciences an der Western New England University und Autor des neuen Berichts.

Ein Teil dessen, was Trauben so gesund macht, ist, dass ihre vielen Verbindungen „additiv oder synergistisch zusammenarbeiten können“, sagte Pezzuto.

Ein Grund dafür, dass Weintrauben so nützlich sein können, ist die Art und Weise, wie sie das Darmmikrobiom verändern.

„Die 1.600 Verbindungen werden vom Mikrobiom zu noch mehr Verbindungen verstoffwechselt, und all dies führt zu einer positiven Veränderung der Genexpression im gesamten Körper, beispielsweise durch antioxidative und entzündungshemmende Mechanismen“, sagte Pezzuto.

Wie können Trauben Ihre Gesundheit verbessern?

1. Schützen Sie Ihre Zellen

„Trauben sind reich an Antioxidantien, die unsere Zellen vor Schäden und oxidativem Stress schützen. Diese leistungsstarken Substanzen schützen unser Gehirn, unser Herz und unsere Zellen“, sagte Julia Zumpano, RD, Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic, gegenüber Swip Health.

Darüber hinaus sagte Zumpano, dass Trauben Resveratrol enthalten, ein Antioxidans, das mit der Vorbeugung von Krebs und Herzerkrankungen in Zusammenhang steht.

2. Helfen Sie, Blutzucker und Gewicht zu kontrollieren

„Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, die dabei helfen, Blutzucker, Appetit und Gewicht zu kontrollieren. Ballaststoffe ernähren auch das Darmmikrobiom“, fügte Zumpano hinzu.

3. Senken Sie den Blutdruck

„Trauben sind auch eine gute Kaliumquelle, die zur Kontrolle des Blutdrucks beiträgt, und sie enthalten von Natur aus wenig Natrium, was ebenfalls gesunde Blutdruckwerte unterstützt“, fügte Zumpano hinzu.

4. Unterstützt Schlaf, Immunität und Knochengesundheit

„Sie liefern Melatonin, das zu einem erholsamen Schlaf beiträgt, und sie sind eine Quelle für Vitamin C, das Ihr Immunsystem stärkt“, sagte Zumpano.

Schließlich, so Zumpano, könnten Vitamin K, Kalzium, Magnesium und Kalium zur Erhaltung starker Knochen beitragen.

Sind Trauben ein Superfood?

Wenn man den Begriff „Superfood“ hört, denkt man oft an Grundnahrungsmittel der Mittelmeerdiät, aber Pezzuto meinte, die Bezeichnung sollte aus der Forschung und nicht aus Trends stammen.

„Lebensmittel, die in klinischen Studien untersucht wurden und sich als gesundheitsfördernd erwiesen haben, sollten höchste Priorität erhalten“, sagte Pezzuto.

Trauben fallen in diese Kategorie.„Trauben wurden in klinischen Studien am Menschen getestet und es wurde festgestellt, dass sie eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten“, erklärte er. „Sie sind eine bewährte Einheit, die nicht einfach auf Hoffnung oder Vermutungen basiert.“

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Wie viele Trauben müssen Sie essen?

Es sei schwierig, genau zu wissen, wie viele Weintrauben man essen sollte, um die Vorteile zu nutzen, sagte Pezzuto, aber die Forschung gibt einige Richtlinien.

„Alle experimentellen Arbeiten und klinischen Studien, die mit Trauben durchgeführt werden, sind darauf ausgelegt, das Äquivalent von ein bis drei Portionen frischer Trauben pro Tag zu verwenden, meistens zwei Portionen.“

Er fügte hinzu, dass eine Portion Weintrauben 126 Gramm wiegt, was etwa drei Viertel einer Tasse entspricht.

Wenn Sie versuchen, Weintrauben zu essen, um Ihre Ernährung zu optimieren, können Sie laut Pezzuto davon ausgehen, dass der Verzehr von etwa zwei Portionen pro Tag Ihrem Körper dabei hilft, von den vielen Vorteilen zu profitieren, fügte er hinzu.

Was das für Sie bedeutet
Ein neues Papier legt nahe, dass Weintrauben mehr als 1.600 Verbindungen enthalten, die verschiedenen Systemen im Körper zugute kommen. Sie sind gut für die Gesundheit Ihres Gehirns, Ihres Herzens, Ihrer Haut und Ihres Darms. Aufgrund ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile können Weintrauben den Status „Superfood“ erhalten.