Rote-Bete-Saft: 9 Vorteile, wozu er dient und wie man ihn zubereitet (mit Rezepten)

Rote-Bete-Saft ist ein Getränk, das viele gesundheitliche Vorteile bietet, wie z. B. die Senkung des Blutdrucks, die Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit und der Durchblutung sowie die Vorbeugung vorzeitiger Hautalterung.

Diese Vorteile sind möglich, weil Rübensaft Nitrat, Flavonoide, Beta-Carotin und Vitamin C enthält, bei denen es sich um Nährstoffe und bioaktive Verbindungen mit entspannenden, antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften handelt.

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Um diese Vorteile zu erzielen, muss Rote-Bete-Saft jedoch im Rahmen einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung sowie regelmäßiger körperlicher Aktivität konsumiert werden.

Vorteile und wofür es ist

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Rote-Bete-Saft sind:

1. Senken Sie den Blutdruck

Der regelmäßige Verzehr von Rote-Bete-Saft kann zur Senkung des Blutdrucks beitragen, da er Nitrat enthält, einen Bestandteil, der im Körper in Stickoxid umgewandelt wird, eine Substanz, die zur Entspannung der Blutgefäße beiträgt und so die Durchblutung fördert.

Darüber hinaus enthält Rote-Bete-Saft auch Kalium, ein Mineral, das die Ausscheidung von überschüssigem Natrium im Blut über den Urin fördert und so zur Vorbeugung von Bluthochdruck beiträgt.

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2. Verbessern Sie die körperliche Leistungsfähigkeit

Rote-Bete-Saft verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit, da das in der Roten Bete enthaltene Nitrat die Sauerstoffversorgung der Muskeln verbessert, den Widerstand während des Trainings erhöht und die Erholung nach körperlicher Betätigung erleichtert.

Darüber hinaus kann Rote-Bete-Saft vor dem Training durch die Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit auch beim Heben größerer Lasten helfen und so den Muskelmasseaufbau begünstigen.

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3. Helfen Sie beim Abnehmen

Als kalorienarmes Lebensmittel kann Rote-Bete-Saft beim Abnehmen oder bei der Kontrolle des Körpergewichts helfen und ist daher eine gute Option für die Einbeziehung in Diäten. Erfahren Sie, wie Sie sich gesund ernähren, um Gewicht zu verlieren.

4. Entzündungen reduzieren

Da Rübensaft Beta-Carotin, Flavonoide und Betalain enthält, die entzündungshemmende bioaktive Verbindungen sind, hilft er, Entzündungen zu reduzieren und kann beispielsweise bei der Behandlung von Erkrankungen wie Arthrose, Colitis ulcerosa und Lupus helfen.

5. Helfen Sie, Anämie vorzubeugen

Rote-Bete-Saft kann helfen, Anämie vorzubeugen, da er Eisen enthält, ein Mineral, das an der Produktion von Hämoglobin beteiligt ist, einem Bestandteil der roten Blutkörperchen, der normalerweise bei Anämie reduziert ist.

Darüber hinaus enthält Rübensaft auch Vitamin C, einen Nährstoff, der die Aufnahme von in der Nahrung enthaltenem Eisen begünstigt.

6. Verbessern Sie die Durchblutung

Rote-Bete-Saft ist reich an Nitraten und fördert die Entspannung der Blutgefäße, wodurch die Durchblutung verbessert wird. Schauen Sie sich andere Lebensmittel an, die die Durchblutung verbessern.

7. Sorgen Sie für die Gesundheit Ihrer Augen

Da Rote-Bete-Saft Beta-Carotin enthält, ein Pigment, das eine Vorstufe von Vitamin A ist, trägt er zur Erhaltung der Augengesundheit bei, da er auf die Produktion von Pigmenten in der Netzhaut einwirkt, die das Nachtsichtvermögen und die Lichtaufnahme durch die Augen regulieren.

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8. Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Rote-Bete-Saft hilft, das Krebsrisiko zu senken, da er Betalain, Flavonoide und Beta-Carotin enthält, bioaktive Verbindungen mit entzündungshemmender und antioxidativer Wirkung, die das Wachstum von Tumorzellen hemmen und oxidativen Stress reduzieren.

9. Verhindern Sie vorzeitiges Altern

Vitamin C, Flavonoide und Beta-Carotin im Rote-Bete-Saft haben antioxidative Eigenschaften, die die Hautzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen.

So trägt Rote-Bete-Saft dazu bei, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen und somit Erschlaffung sowie dem Auftreten von Falten und Mimikfalten vorzubeugen.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 ml reinen, ungesüßten Rote-Bete-Saft:

Um alle Vorteile des Rote-Bete-Safts nutzen zu können, muss dieses Getränk Teil einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung sein, die mit regelmäßiger körperlicher Bewegung verbunden ist.

Wie man Rote-Bete-Saft macht

Um Rote-Bete-Saft zuzubereiten, geben Sie einfach 200 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser und 1 kleine Rote Bete, geschält und in Würfel geschnitten, in einen Mixer und mixen Sie 2 Minuten lang oder bis das Getränk sehr homogen ist.

Geben Sie das Getränk in ein Glas und trinken Sie es, vorzugsweise ohne abzuseihen oder zu süßen.

Rote-Bete-Saft kann auch mit Rote-Bete-Pulver hergestellt werden. In diesem Fall empfiehlt es sich, 1 Esslöffel Rote-Bete-Pulver in 200 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser zu geben und gut zu verdünnen.

Rote-Bete-Saft kann täglich vor dem Training oder zu Mahlzeiten wie Frühstück, Mittag- und Abendessen eingenommen werden.

Wenn Sie wissen möchten, wie Sie Rübensaft in einer gesunden Ernährung einsetzen können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Mögliche Nebenwirkungen

Regelmäßiges Trinken von Rote-Bete-Saft kann aufgrund der in Rote-Bete enthaltenen natürlichen Pigmente vorübergehend die Farbe von Urin und Stuhl verändern.

Vorsicht beim Verzehr von Rote-Bete-Saft

Da Rote-Bete-Saft Zucker enthält, sollte er von Menschen mit Diabetes in Maßen konsumiert werden, da große Mengen dieses Getränks den Blutzuckerspiegel verändern können.

Rote-Bete-Saft enthält einen hohen Anteil an Oxalaten, einer Substanz, die bei übermäßigem Verzehr die Bildung von Nierensteinen bei Menschen begünstigt, die bereits an dieser Erkrankung leiden oder bei denen die Wahrscheinlichkeit höher ist, dass sie dieses Problem entwickeln.

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Außerdem erfahren Sie, wie die Nitrate im Rote-Bete-Saft den Blutdruck verändern können. Daher sollten Menschen, die Medikamente zur Blutdruckkontrolle einnehmen, vor dem Verzehr von Rote-Bete-Saft mit ihrem Arzt sprechen.

Rote-Bete-Saft-Rezepte

Einige gesunde und leckere Rote-Bete-Saft-Rezepte sind:

1. Rote-Bete-Saft mit Orange

Zutaten:

• 1/2 kleine Rübe;
• 1 kleine Orange;
• 100 m gefiltertes oder abgekochtes Wasser.

Vorbereitungsmodus:

Die Orange schälen und mit dem Trester in Würfel schneiden und zusammen mit dem Wasser in den Mixer geben. Gut waschen und die Rote Bete ungeschält in Würfel schneiden und in einen Mixer geben.

2 bis 3 Minuten lang mixen, in ein Glas füllen und sofort trinken, ohne abzuseihen oder zu süßen.

2. Rote-Bete- und Karottensaft

Zutaten:

• 1/2 kleine Rübe;
• 1/2 kleine Karotte;
• 100 m gefiltertes oder abgekochtes Wasser.

Vorbereitungsmodus:

Rote Bete und Karotte gut waschen und in Würfel schneiden, dabei die Schale belassen. Geben Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und mixen Sie, bis ein homogenes Getränk entsteht. In ein Glas umfüllen und trinken, vorzugsweise ohne Abseihen oder Süßen.

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3. Rote-Bete-Saft mit Zitrone

Zutaten:

• 1/2 kleine Rübe;
• Saft einer halben Zitrone;
• 200 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser.

Zubereitungsmodus:

Rote Bete gut waschen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und 2 bis 3 Minuten mixen. In ein Glas umfüllen und sofort trinken, ohne zu süßen oder abzuseihen.

4. Rote-Bete-Saft mit Banane

Zutaten:

• 1/2 kleine Rote Bete mit Schale, gewaschen und in Würfel geschnitten;
• 1/2 Banane in Scheiben schneiden;
• 200 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser;
• Eis nach Geschmack.

Vorbereitungsmodus:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und 2 bis 3 Minuten mixen. In ein Glas umfüllen und ohne Süßen oder Abseihen trinken.

5. Rote-Bete-Saft mit Gurke

Zutaten:

• 1/2 kleine Rübe;
• 1/2 kleine Gurke;
• 200 ml abgekochtes oder gefiltertes Wasser.

Vorbereitungsmodus:

Rote Bete und Gurke gut waschen und in Würfel schneiden, dabei die Schale bewahren. Alle Zutaten in einen Mixer oder Mixer geben und gut vermischen. In ein Glas füllen und trinken, vorzugsweise ohne Abseihen oder Süßen.

6. Rote-Bete-Saft mit Apfel und Orange

Zutaten:

• 1/2 kleiner Apfel;
• 1/2 kleine Rübe;
• 1 kleine Orange;
• 100 ml Wasser.

Vorbereitungsmodus:

Rote Bete und Apfel gut waschen, in Würfel schneiden, dabei die Schale konservieren und die Apfelkerne entfernen. Die Orange schälen und in Würfel schneiden, dabei den Trester behalten.

Alle Zutaten in einen Mixer geben und 2 Minuten mixen. Sofort trinken, ohne abzuseihen oder zu süßen.

Schauen Sie sich ein weiteres Rezept für Rote-Bete-Saft an, indem Sie sich das folgende Video ansehen:

Vorteile von Rüben: So konsumieren Sie sie richtig! (+ Saftrezept)

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