Charles Leggett besaß eine Farm in Massachusetts. Er experimentierte auch gern mit Pflanzen. Diese beiden Fakten dienen als Ursprungsgeschichte für Butternusskürbis.
Der Legende nach spielte Leggett in den 1940er-Jahren als Vermittler zwischen verschiedenen Kürbissorten und züchtete die Version des Butternusskürbiss, die heute die Marktcontainer der Bauern füllt. Seine Beschreibung der schmackhaften Ernte – „sahnig wie Butter und süß wie eine Nuss“ – führte zu dem Namen.
Bedanken Sie sich also bei Mr. Bennett, während Sie seine nährstoffreiche Kreation genießen und eines dieser 11 Rezepte ausprobieren.
Inhaltsverzeichnis
Einfach herzhaft
Das Rösten eines Butternusskürbiss karamellisiert seinen natürlichen Zucker und bringt diesen ach so süßen Geschmack erst richtig zur Geltung. Überzeugen Sie sich selbst mit dieser herzhaften Beilage aus in Kräutern geröstetem Butternusskürbis mit Schalotten und Knoblauch.
Würzen Sie es
Möchten Sie Ihrem gerösteten Butternusskürbis etwas Würze verleihen? Ein paar Prisen Cayennepfeffer, Chilipulver und Paprika verleihen dem Ganzen sicherlich noch mehr Würze und sorgen für eine unschlagbare süße Schärfe.
Fühle mich kitschig
Jeder liebt Mac-and-Cheese, oder? Dieses Rezept für den Familienliebling enthält eine gesunde Portion gewürfelten Butternusskürbis, um etwas mehr Nährstoffe in das Gericht zu bringen. (Butternusskürbis ist randvoll mit den Vitaminen A, C und E sowie mehreren B-Vitaminen.)
Farbrausch
Es wird Ihnen schwer fallen, eine optisch ansprechendere Kombination als Kürbis und Spinat nach asiatischer Art zu finden. Und so gut sie auch zusammen aussehen, so perfekt schmecken sie bei weitem nicht.
Suchen Sie nach einer weiteren bunten Salatvariante? Mischen Sie dann Mangold und gebackenen Butternusskürbis, um Ihre Augen und Geschmacksknospen zu verwöhnen.
Hash es raus
Butternusskürbis zum Frühstück? Darauf können Sie wetten! Würfeln Sie ein paar Tassen Butternusskürbis als Star in diesem perfekt gewürzten Frühstücksbrei, beladen mit Eiern und anderen Produkten aus dem Obst- und Gemüseregal.
Chili-Saison
Chili ist ein Gericht, bei dem man die Arme öffnen kann, da es sehr gut mit so vielen verschiedenen Zutaten harmoniert. Warum versuchen Sie nicht, ein paar Würfel Butternusskürbis in Ihren nächsten Topf zu geben?
Fang des Tages
Wenn Sie ein herzgesundes Fischessen planen und nach Ideen für Beilagen suchen, versuchen Sie, einen Butternusskürbis zu ergattern. Dieses Rezept besteht aus gedämpftem Kürbis, der die Konsistenz von Kartoffelpüree hat.
Es gibt Suppe
Butternusskürbis verleiht Suppen eine süße und cremige Note, die Sie an den kältesten Tagen wärmen wird. Probieren Sie dieses Rezept mit Butternusskürbis, Karotten und Ingwer. Oder fügen Sie mit dieser Curry-Vorwärts-Option etwas Punsch hinzu.
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