Quinoa – Vorteile, Verwendung und Nebenwirkungen

Quinoa ist sehr wertvoll, weil es eine nährstoffreiche Nahrungsquelle ist und wie viele gewöhnliche Körner verwendet oder zu Pulver oder Mehl gemahlen werden kann . Quinoa hat einen sehr niedrigen Fettgehalt und kann als gesunde Alternative zu vielen anderen ähnlichen Lebensmitteln zu Diäten auf der ganzen Welt hinzugefügt werden.

Nährwerte von Quinoa:

Pseudogetreidesamen können gemahlen und zu Mehl gemahlen werden, genau wie andere Körner und Cerealien. Aus ernährungsphysiologischer Sicht gilt Quinoa jedoch als Vollkorn. Ganze Körner umfassen den gesamten Samen von intakten Körnern, ohne einen seiner Teile zu entfernen.

Wenn die Körner dagegen gemahlen oder verfeinert werden wie Weißbrot, weißer Reis und weiße Nudeln, wurden sie verarbeitet, um eine feinere, leichtere Textur zu erzeugen. Leider werden dabei auch die meisten Ballaststoffe und wichtigen Nährstoffe entfernt.

Vollkornprodukte wie Quinoa liefern essentielle Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, die helfen, Ihr Verdauungssystem zu regulieren und Sie voller und zufriedener zu machen. Weiße Nudeln, weißer Reis und Weißbrot liefern einfache Kohlenhydrate, die schnell verdaut werden, aber sonst wenig Nährwert.

Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und eine Tasse gekochter Quinoa (185 Gramm) enthält:

• 8 Gramm Eiweiß
• 5 Gramm Ballaststoffe
• Magnesium – 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA)
• Mangan  – 30 Prozent RDA
• Folsäure – 19 % RDA
• Phosphor – 28 Prozent RDA
• Kupfer – 18 Prozent RDA
• Eisen  – 15 % RDA
• Zink  – 13 % RDA
• Kalium  – 9 % RDA

Eine Tasse Quinoa enthält außerdem über 10 % der RDA der Vitamine B-1, B-2 und B-6 sowie Spuren von Vitamin E , B3 und Kalzium.

Quinoa hat im Vergleich zu anderen Getreideprodukten ein hohes Protein-zu-Kohlenhydrat-Verhältnis. Die NASA schlug vor, es sei eine ideale Nahrung für Langzeit-Raumflüge. Außerdem enthält Quinoa eine gesunde Dosis an Fettsäuren:

Ein Liter trockener Xinus enthält:

• 160 Kalorien.
• 2,5 Gramm Fett (0 Gramm gesättigte und Transfette).
• 0 Gramm Cholesterin und Natrium.
• 27 Gramm Kohlenhydrate (3 Gramm Ballaststoffe und 0 Gramm Zucker).
• 6 Gramm Eiweiß.

Hier sind einige gesundheitliche Vorteile von Quinoa.

• Verringert das Risiko von Typ-2-Diabetes.
• Hilft bei der Krebsprävention.
• Hilft bei der Vorbeugung von Gallensteinen.
• Verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit.
• Lindert Migräne.
• Kontrollieren Sie Ihren Appetit.
• Verbessert den Verdauungsprozess.
• Reguliert den Blutzuckerspiegel.

Sehen Sie sich jetzt die gesundheitlichen Vorteile von Quinoa im Detail an:

Vorteile von Quinoa für Diabetiker:  Quinoa enthält Proteine, die helfen, das Körpergewicht zu halten und die Muskelmasse zu verbessern. Es ist am besten für Personen mit Diabetes geeignet, da es sowohl Ballaststoffe als auch Magnesium enthält . Ballaststoffe regulieren den Blutzucker und Magnesium verwendet Glukose und sondert Insulin ab. Quinoakann von Diabetespatienten als Getreide verwendet werden . Viele Heilpraktiker empfehlen Quinoa bei Schwangerschaftsdiabetes.

Vorteile von Quinoa beim Abnehmen:  Quinoa hat einen Ballaststoffgehalt, der Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren. Es hilft Ihnen, sich über einen längeren Zeitraum satt zu fühlen. Quinoa enthält auch Protein, um die Stoffwechselrate zu verbessern und den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Der Verzehr von Quinoa und anderen Vollkornprodukten reduziert leicht das Bauchfett, da sie glutenfrei sind – am besten für Menschen auf Diät.

Vorteile von Quinoa zur Behandlung von Zöliakie:  Quinoa kann anstelle von Weizen , Reis , Gerste und anderem Hafer in der täglichen Ernährung zur Behandlung von Zöliakie verzehrt werden . Dies hat essentielle Nährstoffe als andere Getreidearten.

Gesundheitliche Vorteile von Quinoa:

Vorteile von Quinoa zur Behandlung von  Verstopfung:  Es wird empfohlen, Quinoa zur Behandlung von Verstopfung zu essen, da es die ordnungsgemäße Passage der Nahrung durch Ihren Verdauungstrakt unterstützt. Konsumieren Sie dies regelmäßig, um Blähungen, Verstopfung und Blähungen vorzubeugen. Sie können Quinoa auch zu Suppen und verschiedenen Speisen hinzufügen, die Getreide als Hauptzutat benötigen. Quinoa hat Folsäure und Vitamin B, die Abfallstoffe aus Ihrem Körper eliminieren.

Vorteile von Quinoa zur Vorbeugung von Krebs:  Essen Sie jeden Tag 3 Portionen Vollkornprodukte wie Quinoa , um Ihr Krebsrisiko zu verringern.

Vorteile von Quinoa zur Senkung des  Cholesterinspiegels:  Quinoa hat lösliche Ballaststoffe, die sich mit der Galle in der Leber vermischen und eine Substanz produzieren können, die durch den Stuhlgang ausgeschieden wird. Aus diesem Cholesterin kann die Leber Gallensäuren herstellen. Wenn sein Spiegel sinkt, muss er es aus dem Blut verwenden. Somit sinkt der Gesamtcholesterinspiegel. Sie können Quinoa auch essen, um den Cholesterinspiegel zu senken, indem Sie es durch Fleisch, Ei und andere Proteine ​​​​ersetzen.

Vorteile von Quinoa zur Steigerung der Fruchtbarkeit:  Proteinmangel beeinträchtigt die Fruchtbarkeit bei Frauen, da er den Menstruationszyklus beeinträchtigen kann. Daher raten viele Fruchtbarkeitspraktiker zu Quinoa , um die Fruchtbarkeit zu verbessern.

Vorteile von Quinoa für die Verdauung:  Dies ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, die bei Magenverstimmung von Vorteil sind. Es hilft bei der Verdauung und hilft beim korrekten Stuhlgang.

Quinoa beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor:  Quinoa ist ein Pseudogetreide, das hochwertiges Protein und niedrig glykämische Kohlenhydrate zusammen mit Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie Antioxidantien enthält. Es wird auch als gut angesehen, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in der Zukunft zu verringern. Studien an jungen und Menschen mittleren Alters bestätigten ein verringertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Vorteile von Quinoa zur Verringerung des Risikos von Gallensteinen:  Die in Quinoa enthaltenen Ballaststoffe helfen auch bei der Verringerung des Risikos von Gallensteinen . Der Verzehr von Quinoa hilft bei der Verringerung der Sekretion von Gallensaft, was zur Bildung von Gallensteinen beiträgt.

Weitere Vorteile von Quinoa:

Quinoa  hat viele gesundheitliche Vorteile, zusätzlich zu den oben genannten hat es viele andere Vorteile für den Körper. Sehen Sie sich das Video unten an und probieren Sie es aus:

Verwendung von Quinoa-Samen: Stellen Sie vor dem Kochen von Quinoa sicher, dass die Saponinschicht auf den Samen entfernt wurde.

Gekochte Quinoa:  Quinoa kann nach dem Einweichen und Spülen in Wasser gekocht werden. 1 Tasse Quinoa braucht etwa 1 ½ Tassen Wasser zum Kochen. Etwa 15 Minuten kochen lassen und eine Prise Salz zum Kochen hinzufügen. Beim Druckgaren sind nur 5 Minuten Hochdruckgaren erforderlich.

Quinoa-Salat:  Quinoa  kann Salaten mit Gemüse und Gewürzen Ihrer Wahl hinzugefügt werden. Der Salat ist gut und auch nahrhaft. Es ist gut für diejenigen, die kein zusätzliches Gewicht zunehmen möchten.

Quinoa mit Käse:  Sie müssen Quinoa in kochendem Wasser kochen. Käse, Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten dazugeben und einige Minuten garen.

Mögliche Nebenwirkungen von Quinoa: Wenn Quinoa kocht, erzeugt die Verbindung, die die Samen bedeckt (Saponine), einen Schaum. Diese Saponine verleihen Quinoa einen leicht bitteren Geschmack. Es ist am besten, überschüssige Saponine in der Quinoa-Hülle zu entfernen; Waschen Sie die Samen vor dem Kochen gründlich, legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie unter kaltes Wasser laufen. Sobald Sie es gut gespült haben, kann es wie Reis gekocht werden. Es dehnt sich beim Kochen auf ein Vielfaches seiner ursprünglichen Größe aus.