Puninha: 6 Vorteile der Frucht und wie man sie verzehrt (mit Rezepten)

Pfirsichpalme ist eine Frucht, die einige gesundheitliche Vorteile bietet, wie z. B. die Bekämpfung von Verstopfung, die Erhaltung der Augengesundheit, die Vermeidung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Vorbeugung vorzeitiger Hautalterung.

Gewonnen aus einer Palme dieser ArtBactris gasipaesKuntha,Die Pfirsichpalme, die gleiche Frucht, aus der Palmenherzen gewonnen werden, fördert diese Vorteile, da sie reich an Beta-Carotin, Anthocyanen, Vitamin C, Ballaststoffen und Vitamin A ist. Dabei handelt es sich um bioaktive Verbindungen und Nährstoffe mit abführender, antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung.

Mit einem süß-sauren Geschmack kann die Pfirsichpalme gekocht mit Salz zum Frühstück oder als Nachmittagssnack gegessen werden. Darüber hinaus produziert diese Frucht auch ein Mehl, das bei der Zubereitung von Brot, Kuchen, Kuchen und Keksen verwendet wird.

Vorteile der Pfirsichpalme

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile der Pfirsichpalme sind:

1. Verstopfung bekämpfen

Als ballaststoffreiche Frucht bekämpft die Pfirsichpalme Verstopfung, indem sie den natürlichen Stuhlgang anregt und das Stuhlvolumen erhöht, was den Stuhlgang erleichtert, insbesondere wenn sie mit ausreichend Wasser verzehrt wird. Schauen Sie sich eine Liste anderer ballaststoffreicher Früchte an.

2. Erhält die Augengesundheit

Pfirsichpalme erhält die Gesundheit der Augen, da es sich um eine an Vitamin A reiche Frucht handelt, die das Auftreten von Xerophthalmie verhindert, einer Krankheit, die durch einen Mangel an diesem Vitamin verursacht wird und zu Trockenheit, Sehschwierigkeiten in dunklen Umgebungen und Blindheit führen kann. Erfahren Sie mehr über Xerophthalmie.

Darüber hinaus enthält Pfirsichpalme auch hervorragende Mengen an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, die an der Produktion von Pigmenten in der Netzhaut beteiligt ist, die das Nachtsichtvermögen und die Lichtaufnahme durch die Augen unterstützen. Darüber hinaus hilft es, der altersbedingten Makuladegeneration vorzubeugen.

3. Kontrolliert den Blutzucker

Dank ihres hervorragenden Ballaststoffgehalts trägt die Pfirsichpalme dazu bei, die Aufnahme von Kohlenhydraten zu reduzieren, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und so der Entstehung von Insulinresistenz und Diabetes vorzubeugen.

4. Verhindert vorzeitiges Altern

Pfirsichpalme beugt vorzeitiger Alterung vor, indem sie Beta-Carotin enthält, Pigmente mit antioxidativer Wirkung, die übermäßige freie Strahlung bekämpfen, Schäden durch freie Strahlung an gesunden Zellen verhindern und so Erschlaffung, Bildung von Mimikfalten und vorzeitiger Hautalterung vorbeugen.

5. Hilft Anämie vorzubeugen

Da die Pfirsichpalme Vitamin C enthält, beugt sie einer Anämie vor, da sie die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung begünstigt und die Bildung von Hämoglobin unterstützt, einem Bestandteil der roten Blutkörperchen, der für den Sauerstofftransport durch den Körper verantwortlich ist und normalerweise bei Anämie reduziert wird.

6. Verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Pfirsichpalme ist reich an Anthocyanen und Flavonoiden, antioxidativen und entzündungshemmenden bioaktiven Verbindungen, die die Gesundheit der Arterien verbessern und die Oxidation von Fettzellen verhindern, den Cholesterinspiegel im Blut kontrollieren, die Bildung von Thromben verhindern und so Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt, Angina pectoris und Arteriosklerose vorbeugen.

Unterschied zwischen Palmenherz und Pfirsichpalmenherz

Das Herz der Palme ist der essbare innere Teil des Stängels von Palmenstämmen, beispielsweise der Pfirsichpalme, und wird geröstet oder konserviert in Zubereitungen wie beispielsweise Pfirsichpalmen-Spaghetti, Salaten und Kuchenfüllungen verzehrt. Erfahren Sie mehr über das Herz der Palme.

Pfirsichpalme ist die Frucht der Pfirsichpalme und wird im Allgemeinen gekocht oder in Form von Mehl in Zubereitungen wie Pürees, Kuchen, Cremes und Keksen verzehrt.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g Pfirsichfrüchte mit und ohne Schale:

Die Vorteile von Pfirsichfrüchten können erzielt werden, wenn sie in eine gesunde Ernährung eingebunden werden, die mit regelmäßiger körperlicher Betätigung einhergeht.

Wenn Sie wissen möchten, wie Sie Pfirsichpalme im Rahmen einer gesunden Ernährung konsumieren können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Wie man konsumiert

Pfirsichpalmen werden im Allgemeinen gekocht mit Salz, mit oder ohne Schale, zusammen mit schwarzem Kaffee zum Frühstück oder als Nachmittagssnack verzehrt. Aus dieser Frucht wird auch Mehl hergestellt, das bei der Zubereitung von Brot, Kuchen, Kuchen und Keksen verwendet wird.

Gesunde Rezepte mit Pfirsichpalme

Einige gesunde Rezepte mit dieser Frucht sind gekochte Pfirsichpalmen, Pfirsichpalmenreis und Kuchen.

1. Gekochte Pfirsichpalme

Zutaten:

• 1 kg Pfirsichpalme mit Schale;
• 3 Liter Wasser;
• Salz nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

Die Pfirsichfrüchte gut waschen. Salz, Früchte und Wasser in einen Topf geben und 30 bis 60 Minuten erhitzen, bis die Früchte weich sind. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, entfernen Sie die Haut und die Kerne und essen Sie es.

2. Pfirsichpalmenreis

Zutaten:

• 1 Teelöffel Pflanzenöl;

• 2 Knoblauchzehen;

• 1 Tasse (Tee) Reis;

• 1 und 1/4 Tasse (Tee) kochendes Wasser;

• 1 Teelöffel Salz;

• 10 Einheiten gekochte Pfirsichpalme, entkernt und geschält.

Zubereitungsmodus:

In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch dazugeben und 2 Minuten anbraten. Den Reis dazugeben und weitere 2 bis 3 Minuten gut anbraten. Wasser und Salz hinzufügen und gut vermischen.

Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser getrocknet ist. Die geschnittenen Pfirsichpalmen zum Reis geben, mit einem Löffel gut vermischen und servieren.

3. Pfirsichpalmenkuchen

Zutaten:

• 3 Eier;
• 1 Tasse Zucker oder Süßstoff nach Geschmack;
• 1/2 Tasse (Tee) Pflanzenöl;
• 1 Tasse Milch oder Gemüsegetränk;
• 1 Tasse (Tee) Weizenmehl;
• 1 Tasse (Tee) Pfirsichpalmenmehl;
• 1 Esslöffel chemisches Backpulver.

Zubereitungsmodus:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und mixen Sie sie 3 Minuten lang oder bis eine sehr homogene Mischung entsteht. Geben Sie die Mischung in eine gefettete Pfanne und backen Sie sie etwa 45 bis 50 Minuten lang im Ofen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und servieren Sie es.