Pomelo: Vorteile asiatischer Zitrusfrüchte

Ähnlich wie Grapefruit, diePampelmuseist das größte Mitglied der Zitrusfamilie. Sie stammt aus Südostasien und hat eine hellgrüne bis gelbe Schale mit würzigem, süßem und saftigem Fruchtfleisch im Inneren. Pomelos sind sehr nahrhaft und reich an Antioxidantien.

In diesem Artikel werden die Nährwerte von Pampelmusen und ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile sowie deren Verzehr erläutert.

Nährwertangaben zu Pampelmusenfrüchten

Wie viele andere Zitrusfrüchte ist die Pampelmuse eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und liefert in nur einer Tasse mehr als den Tagesbedarf. Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans und wirkt sich positiv auf die Gesundheit des Immunsystems aus.

Eine Tasse Pampelmusenstücke (ca. 190 Gramm) liefert:

• Kalorien: 72
• Protein: 1,4 Gramm (g)
• Fett: 0 g
• Kohlenhydrate: 18,3 g
• Ballaststoffe: 1,9 g
• Kalium: 410 Milligramm (mg) (8,7 % des Tageswertes)
• Vitamin C: 116 mg (128 % des Tageswertes)
• Riboflavin: 0,05 mg (3,8 % des Tageswertes)
• Thiamin: 0,07 mg (5,8 % des Tageswertes)
• Kupfer: 90 Mikrogramm (mcg) (10 % des Tageswertes)

Pomelos sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauungsgesundheit unterstützen können. 

Eine Pampelmuse ist außerdem reich an vielen anderen Vitaminen und Mineralstoffen, wie zum Beispiel Kalium und Kupfer. Kalium spielt im Körper eine wichtige Rolle, unter anderem hilft es bei Muskelkontraktionen, der Herz- und Nierenfunktion und der Nervenübertragung.

Kupfer hat auch lebenswichtige Funktionen im Körper, wie z. B. die Aufrechterhaltung des Nerven- und Immunsystems sowie die Bildung von Energie, Blutgefäßen und Bindegewebe.

Wie schmeckt eine Pomelo?
Pampelmusen gibt es in mehreren Sorten, die leicht unterschiedliche Geschmäcker und Aromen haben. Dennoch sind die meisten Pampelmusen süß, mit einem Hauch von Säure und Säure. Pampelmusen sind im Allgemeinen süßer und weniger bitter als ihre Verwandten, die Grapefruit. 

Vorteile der Pampelmuse 

Es wurden nur wenige Studien am Menschen durchgeführt, um die klinischen gesundheitlichen Vorteile der Pampelmuse zu ermitteln. Die meisten Studien, die potenzielle Vorteile belegen, wurden an Tieren oder in Reagenzgläsern durchgeführt. Hoffentlich wird es in Zukunft weitere Studien am Menschen geben, um die Pampelmuse und ihre gesundheitlichen Vorteile vollständig zu verstehen.

Kann der Herzgesundheit zugute kommen

Pomelo kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und so die Herzgesundheit zu fördern. Eine Studie an Ratten ergab, dass Pampelmusenextrakt den Gesamtcholesterinspiegel, den LDL-Cholesterinspiegel (Low Density Lipoprotein, „schlechtes“ Cholesterin) und den Triglyceridspiegel senkte, die mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden.

In einer anderen Studie an Mäusen wurde der Pampelmusenextrakt von Naringin untersucht, einem Flavonoid (polyphenolischer Pflanzenstoff mit vielfältigen gesundheitlichen Vorteilen) mit entzündungshemmender und antioxidativer Wirkung. Die Forscher fanden heraus, dass der Pampelmusenextrakt eine „Anti-Hyperlipidämie-Wirkung“ besitzt (Verhinderung hoher Fettmengen im Blut) und eine potenzielle Ernährungsstrategie zur künftigen Bewältigung hoher Cholesterinwerte sein könnte.

Stärkt die Gesundheit des Immunsystems

Dank Vitamin C und anderen Antioxidantien, die in der Pampelmuse enthalten sind, kann sie Ihr Immunsystem stärken. Es hat sich gezeigt, dass Vitamin C die Gesundheit des Immunsystems stärkt und dazu beiträgt, die Dauer von Atemwegsinfektionen wie Erkältungen zu verkürzen.

Antioxidantien können auch zum Schutz vor bestimmten Krankheiten beitragen, indem sie Immunzellen vor Schäden durch freie Radikale (instabile Moleküle) und oxidativen Stress (ein Ungleichgewicht zwischen Antioxidantien und freien Radikalen) schützen.

Neben Vitamin C sind Lycopin und Carotinoide weitere in Pampelmusen enthaltene Antioxidantien, die eine schützende Wirkung auf das Immunsystem haben.

Kann Krebszellen bekämpfen

Obwohl keine Studien an Menschen durchgeführt wurden, haben einige Tierstudien vielversprechende Ergebnisse für die Rolle der Pampelmuse bei der Bekämpfung des Wachstums von Krebszellen gezeigt.

Eine Studie aus dem Jahr 2018 ergab, dass tumortragende Mäuse, die mit Polysacchariden aus Pampelmusenschalen behandelt wurden, das Tumorwachstum unterdrückten und das Immunsystem stärkten.

Eine andere Studie ergab, dass Carotinoide aus Pampelmusenblättern eine krebshemmende Wirkung haben und möglicherweise dabei helfen, bestimmte Melanomzellen zu hemmen.Weitere Untersuchungen haben gezeigt, dass die Schalen von Zitrusfrüchten Verbindungen enthalten, die möglicherweise bei der Behandlung von Krebs von Nutzen sein können.

Bedenken Sie, dass die in vielen dieser Studien verwendeten Mengen viel höher sind als in einer typischen Portion Pampelmuse. Dennoch sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich, um das krebshemmende Potenzial der Pampelmuse weiter zu bewerten.

Hat antimikrobielle Eigenschaften

Untersuchungen zeigen, dass Pampelmusen möglicherweise antimikrobielle Eigenschaften haben, die vor einigen Bakterien- und Pilzstämmen schützen können.Die meisten dieser Untersuchungen wurden mit ätherischen Ölen durchgeführt, die aus der Pampelmusenfrucht, insbesondere aus der Schale oder Schale der Frucht, gewonnen wurden.

Kann Zeichen des Alterns verlangsamen

Dank ihres hohen Gehalts an Antioxidantien können Pampelmusen Zeichen der Hautalterung verlangsamen. Dies liegt daran, dass Antioxidantien, einschließlich Vitamin C, verhindern können, dass freie Radikale die Hautbarriere schädigen.

Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Antioxidantien im ätherischen Öl der Pampelmusenschale die Produktion des Pigments reduzierenMelaninin der Haut und trägt möglicherweise dazu bei, die Entstehung von Sonnenflecken und Hautverfärbungen zu verhindern.

Einige Pomelo-Sorten sind außerdem reich an einer Verbindung namens Gallussäure.von dem bekannt ist, dass es Anti-Aging-Eigenschaften hat.

Sollte jemand keine Pomelo essen?

Im Allgemeinen wird Pampelmuse von den meisten gesunden Menschen gut vertragen. Menschen, die allergisch auf Zitrusfrüchte reagieren, müssen jedoch möglicherweise auf Pampelmusen verzichten.

Menschen, die Statine gegen hohe Cholesterinwerte einnehmen, sollten Pampelmusenfrüchte meiden. Ähnlich wie Grapefruit enthalten Pampelmusen Verbindungen namens Furanocumarine, die den Abbau von Statin-Medikamenten beeinflussen können.

Wenn Sie andere Medikamente gegen Grunderkrankungen einnehmen, sprechen Sie mit einem Arzt oder Apotheker, bevor Sie Pampelmusen in Ihre Ernährung aufnehmen.

Wie man Pampelmusenfrüchte isst

Just like with any fruit or vegetable, there are a variety of ways to enjoy pomelo. The pith of the outer layer is fairly bitter, so most people remove it altogether prior to eating.

Da die Pampelmuse zur Familie der Zitrusfrüchte gehört, besteht eine Möglichkeit darin, sie ähnlich wie eine Orange zu schälen und zu essen. Beginnen Sie, indem Sie die äußere Schale der Frucht rundherum kreuzweise einschneiden (nicht durch das innere Fruchtfleisch schneiden) und dann die äußere Schale mit den Fingern abziehen.

Das Innenfleisch sollte sich abschnittsweise auseinanderziehen. Sie können verbleibende Markschichten abziehen oder abschneiden und die Früchte genießen.

Alternativ können Sie eine Pampelmuse wie eine Grapefruit essen.  Schneiden Sie die gesamte Frucht in zwei Hälften und schneiden Sie dann bei jeder Hälfte den Kern heraus. Als nächstes schneiden Sie um die Frucht herum und schneiden zwischen dem Fruchtfleisch und dem äußeren Markteil.

Danach die einzelnen Fruchtabschnitte vom Mark bis zur Mitte in Scheiben schneiden. Sie können dann einen Löffel nehmen und das innere Fruchtfleisch herauslöffeln, um es Stück für Stück zu essen.

Eine andere Art, eine Pampelmuse zu essen, besteht darin, sie vollständig in zwei Hälften zu schneiden. Dann schneiden Sie mit der Klinge zwischen dem Fruchtfleisch und der äußeren Markschicht. Als nächstes schneiden Sie die Schale durch, vierteln die Frucht und ziehen sie dann ganz auseinander, um die Frucht freizulegen und sie vom äußeren Teil zu lösen. Eventuell verbleibende Markschichten abziehen oder abschneiden.

Genießen Sie Pampelmusen auf ähnliche Weise wie andere Zitrusfrüchte wie Orangen oder Grapefruits. Viele Menschen essen Pampelmusen gerne pur oder mit einer Prise Salz oder Zucker. Es wird oft zu Getränken entsaftet, in Salate gegeben oder gekocht und in Soßen oder Desserts verwendet.

Wo findet man Pampelmusen?

Pomelo wird am häufigsten in südostasiatischen Ländern wie Indonesien, Vietnam und Thailand angebaut und in die Vereinigten Staaten importiert. In Ihrem örtlichen Supermarkt sind sie vielleicht schwer zu finden, kommen aber in den Wintermonaten Oktober bis März häufiger vor. 

Möglicherweise haben Sie mehr Glück, wenn Sie sie in ethnischen Lebensmittelgeschäften oder Spezialsupermärkten finden.