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Was ist das:
Pitomba, auch Bullauge genannt, ist eine exotische Frucht, die das Immunsystem stärkt, Verstopfung bekämpft und der Entstehung von Krankheiten wie Herzinfarkt und Arteriosklerose vorbeugt.
Diese Vorteile sind auf die Tatsache zurückzuführen, dass Pitomba reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Carotinoiden und Flavonoiden ist, bei denen es sich um Nährstoffe und bioaktive Verbindungen mit antioxidativen, immunmodulatorischen, abführenden und entzündungshemmenden Eigenschaften handelt.
Pitomba hat ein weißes Fruchtfleisch, ähnlich dem von Litschi, und einen süß-sauren Geschmack und kann roh verzehrt oder in Rezepten wie Säften, Marmeladen und Gelees verwendet werden. Die Schale dieser Frucht kann in Rezepten wie Kuchen, Keksen und Brot verwendet werden.
Hauptvorteile
Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Pitomba sind:
1. Verhindern Sie vorzeitiges Altern
Pitomba hilft, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen, da es sich um eine Frucht handelt, die reich an Vitamin C ist, einem Nährstoff, der für die Produktion von Kollagen unerlässlich ist, dem Protein, das dabei hilft, die Festigkeit und Elastizität der Haut aufrechtzuerhalten und das Auftreten von Falten und Erschlaffung zu verhindern.
Darüber hinaus enthält Pitomba hervorragende Mengen an Myricetin, Quercetin und Carotinoiden, bioaktive Verbindungen, die freie Radikale bekämpfen, die für die Schädigung gesunder Hautzellen verantwortlich sind.
2. Verstopfung bekämpfen
Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts stimuliert Pitomba den natürlichen Stuhlgang und erhöht das Stuhlvolumen, was den Stuhlgang erleichtert und so Verstopfung bekämpft. Entdecken Sie weitere ballaststoffreiche Früchte, die Verstopfung bekämpfen.
3. Stärken Sie das Immunsystem
Pitomba verfügt über hervorragende Mengen an Vitamin C, Flavonoiden und Carotinoiden, die entzündungshemmend und antioxidativ wirken, das Immunsystem stärken und somit zur Vorbeugung von Grippe, Allergien und Erkältungen beitragen.
4. Hilfe beim Abnehmen
Pitomba hilft beim Abnehmen, da es einen hohen Ballaststoffgehalt enthält, der die Verdauungszeit der Nahrung im Magen verlängert, das Sättigungsgefühl verlängert und den Hunger im Laufe des Tages verringert.
Darüber hinaus ist Pitomba eine kalorienarme Frucht, was sie zu einer großartigen Option für Diäten zur Gewichtsreduktion macht. Schauen Sie sich andere kalorienarme Früchte an.
5. Helfen Sie, Anämie zu bekämpfen
Da es sich um eine Frucht handelt, die reich an Vitamin C ist, erhöht Pitomba die Aufnahme von in der Nahrung enthaltenem Eisen und hilft so bei der Bildung roter Blutkörperchen, die für den Sauerstofftransport im Körper verantwortlich sind und normalerweise bei Anämie reduziert werden.
6. Herzkrankheiten vorbeugen
Ballaststoffe, die in Pitomba in ausreichender Menge enthalten sind, reduzieren die Fettaufnahme im Darm, gleichen den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut aus und verhindern die Entstehung von Herzerkrankungen wie Herzinfarkt, Arteriosklerose und Bluthochdruck.
Unterschied zwischen Pitomba und Pitomba-da-bahia
Pitomba-da-bahia, auch Curuiri genannt, ist eine Frucht des Eugenia luschnathiana-Baums. Diese Pitomba-Art hat ein gelbliches, saftiges Fruchtfleisch und einen süßen Geschmack.
Pitomba hingegen ist eine Frucht der Pitombeira, die wissenschaftlich als Talisia esculenta bekannt ist. Diese Pitomba hat ein weißes Fruchtfleisch, ähnlich wie Litschi, und hat einen süß-sauren Geschmack.
Nährwerttabelle
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung von 100 g Pitomba:
Um die Vorteile von Pitomba nutzen zu können, ist es außerdem wichtig, auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung zu achten und sich regelmäßig körperlich zu betätigen.
Wie man konsumiert
Pitomba kann roh verzehrt oder in Rezepten wie Säften, Kompott und Gelees verwendet werden. Aus der Schale dieser Frucht wird Mehl hergestellt, das in Rezepten wie Kuchen, Keksen und Brot verwendet werden kann.
Obwohl es für den Verzehr von Pitomba keine konkrete Mengenangabe gibt, liegt die empfohlene Mindestmenge an Früchten pro Tag zwischen 2 und 3 Portionen, was zwischen 160 g und 240 g pro Tag entspricht.
Gesunde Rezepte mit Pitomba
Einige gesunde Rezepte mit dieser Frucht sind Pitomba-Saft und -Gelee:
1. Pitomba-Saft
Zutaten:
- 10 Abende;
- 300 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser;
- Eis nach Geschmack.
Zubereitungsmodus:
Die Pitombas gut waschen. Schneiden Sie die Früchte mit einem Messer ab und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Das Pitombas-Fruchtfleisch, Wasser und Eis in einen Mixer geben und 3 Minuten lang gut mixen. Das Getränk abseihen, um die Kerne zu entfernen, und dann trinken. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Honig oder Süßstoff süßen.
2. Pitomba-Gelee
Zutaten:
- 500 g Pittomba;
- 400 ml Wasser;
- 100 g brauner oder Demerara-Zucker.
Zubereitungsmodus:
Die Früchte gut waschen und mit einem Messer das Pitomba-Fruchtfleisch entfernen. Wasser und Pitomba-Fruchtfleisch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen. Schalten Sie den Herd aus und geben Sie die warmen Früchte in ein Sieb und drücken Sie sie mit Hilfe eines Löffels aus, um das Fruchtfleisch zu entfernen.
Geben Sie das Fruchtfleisch zurück in die Pfanne und fügen Sie den Zucker hinzu. Bei mittlerer Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren kochen lassen, bis es eindickt. Schalten Sie den Herd aus, lassen Sie das Gelee abkühlen und geben Sie es in ein Glasgefäß mit Deckel, das Sie im Kühlschrank aufbewahren.
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