Pflücken Sie niemals eine schlechte Wassermelone – 10 Tipps, um jedes Mal die saftigste und reifste Wassermelone zu pflücken

Wassermelone ist die klassische Sommerfrucht, aber die Auswahl der richtigen Wassermelone kann sich wie ein Glücksspiel anfühlen. Mit ein wenig Know-how können Sie jedoch jedes Mal die perfekte Wassermelone auswählen.

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1. Suchen Sie nach dem Field Spot

Eine reife Wassermelone hat einen cremegelben oder hellbeigen Fleck auf der Schale, wo sie während des Wachstums auf dem Boden ruhte. Dies wird als Feldpunkt oder Bodenpunkt bezeichnet.Ein weißer oder hellgelber Fleck kann auf Unterreife hinweisen. Je intensiver die Farbe, desto süßer dürfte die Wassermelone sein.

2. Überprüfen Sie die Form

Wassermelonen sollten eine symmetrische Form mit abgerundeten Enden haben.Wenn es unförmig oder schief ist, könnte das darauf hindeuten, dass es ungleichmäßig gewachsen ist und möglicherweise nicht die beste Textur oder den besten Geschmack hat. Suchen Sie nach einem Modell mit glatten, gleichmäßigen und runden Kurven. Dadurch wird sichergestellt, dass es gleichmäßig wächst und die Wahrscheinlichkeit steigt, dass es süß und saftig wird.

Einige Spezialmelonen werden in einer bestimmten Form angebaut, beispielsweise in einer quadratischen Form, und diese Formregel gilt nicht für sie.

3. Schauen Sie sich die Farbe an

Wassermelonen gibt es in verschiedenen Farben, mit Streifen von tiefem Grün bis hin zu helleren Grüntönen. Eine gleichmäßige Farbe der Frucht weist auf eine reife und fertige Melone hin. Scheuen Sie außerdem vor glänzenden Wassermelonen zurück, da diese möglicherweise zu früh gepflückt wurden. Eine stumpf aussehende Melone weist auf Reife hin.

4. Führen Sie den Streifen-Fingertest durch

Nicht alle Wassermelonen haben Streifen, aber wenn die Sorte, die Sie sich ansehen, solche hat, sollten Sie den Streifen-Fingertest durchführen (Hinweis: Dieser Test funktioniert nicht bei Mini-Wassermelonen):

• Bringen Sie Zeige- und Mittelfinger zusammen.
• Legen Sie sie zwischen zwei dunkelgrüne Streifen auf der Wassermelone.
• Wenn Ihre Finger hineinpassen, ist das ein guter Indikator dafür, dass die Wassermelone reif und süß ist.
• Je größer der Abstand zwischen den Streifen ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Wassermelone genug Zeit hatte, zu reifen und einen saftigen Geschmack zu entwickeln.

5. Erkennen Sie das Gurtband

Untersuchen Sie alle Seiten Ihrer Wassermelone und achten Sie auf dunkle, venenartige Flecken, die auch als Geflecht bezeichnet werden.Dieses Gewebe wird auch „Zuckerflecken“ genannt, weil der Zucker an dieser Stelle aus dem Inneren gesickert ist, was auf eine süße und saftige Wassermelone schließen lässt.

6. Probieren Sie es aus

Möglicherweise haben Sie bemerkt, dass andere in der Obst- und Gemüseabteilung Wassermelonen angezapft haben. Sie versuchen, eine saftige Melone zu „hören“.

Klopfen Sie mit den Fingerknöcheln auf die Wassermelone und achten Sie auf einen tiefen, hohlen Klang.Dies weist darauf hin, dass die Frucht einen guten Wassergehalt hat und daher saftiger ist. Ein dumpfer, flacher Klang deutet oft darauf hin, dass die Frucht entweder unterreif oder überreif ist.

7. Untersuchen Sie die Hautstruktur

Die Schale (Schale) der Wassermelone kann Ihnen viel über den Reifegrad der Frucht verraten. Die Haut sollte eine feste und glatte Textur haben.Halten Sie Ausschau nach ungewöhnlichen Flecken (außer dem Feldfleck) oder unregelmäßiger Färbung, die auf eine ungleichmäßige Reifung hinweisen können.

8. Heben Sie es auf

Das Gewicht einer Wassermelone ist wichtig. Wählen Sie die Variante, die für ihre Größe am schwersten ist.Je schwerer es sich anfühlt, desto mehr Wasser enthält es. Dies ist ein Zeichen für eine saftige und aromatische Wassermelone. Wenn es sich leicht anfühlt, ist es möglicherweise noch nicht reif oder innen ausgetrocknet.

9. Suchen Sie nach dem Schwanz

Suchen Sie nach einem kleinen, ausgetrockneten Stiel oder Schwanz an der Spitze der Melone:

• Ein grüner Stiel weist darauf hin, dass die Melone zu früh geerntet wurde, was bedeuten kann, dass sie nicht vollständig ausgereift ist.
• Ein ausgetrockneter Schwanz signalisiert, dass die Melone am Rebstock reifen gelassen wurde, was ideal ist. Ein trockener, brauner Schwanz zeigt die höchste Reife und die besten Chancen auf eine süße, aromatische Melone an.

10. Halten Sie sich von beschädigten Wassermelonen fern

Untersuchen Sie Ihre Wassermelone unbedingt auf etwaige Schäden. Während kleine Schönheitsfehler normal sind, können größere Risse oder Schnitte ein Zeichen für übermäßigen Umgang sein, der den Geschmack und die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen kann. Um verdorbene Wassermelonen zu vermeiden, halten Sie sich von Melonen fern, die Schnitte, Druckstellen, weiche Stellen, Beulen oder sichtbare Schäden aufweisen.

Wichtige Erkenntnisse

• Eine reife und saftige Wassermelone hat eine runde Form und eine gleichmäßige Farbe, einen großen gelben Feldfleck und Netzflecken und fühlt sich für ihre Größe schwer an.
• Klopfen Sie auf die Wassermelone und achten Sie auf einen tiefen, hohlen Klang.
• Halten Sie sich von Wassermelonen fern, die glänzend oder ungleichmäßig geformt sind oder sichtbare Schäden wie Druckstellen, Schnitte, weiche Stellen, Wölbungen oder Klumpen aufweisen.