Pfirsich: 9 Vorteile und wie man ihn verzehrt (mit gesunden Rezepten)

Pfirsich ist eine Frucht mit einem hohen Ballaststoff- und Wassergehalt, die dazu beiträgt, das Sättigungsgefühl zu verlängern und den Hunger den ganzen Tag über zu reduzieren, was sie zu einer großartigen Nahrungsmitteloption für Diäten zur Gewichtsreduktion macht.

Darüber hinaus enthält Pfirsich auch gute Mengen an Beta-Carotin, Vitamin C und Chlorogensäure, Verbindungen mit antioxidativer Wirkung, die bei der Bekämpfung freier Radikale helfen und Krankheiten wie Diabetes, Krebs, Herzinfarkt und Arteriosklerose vorbeugen.

Pfirsiche sind in Supermärkten und Märkten leicht zu finden und können roh verzehrt oder in Zubereitungen wie Tees, Säften, Mousse, Salaten, Kuchen und Torten verwendet werden.

Vorteile von Pfirsich

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Pfirsich sind:

1. Hilfe beim Abnehmen

Pfirsich ist eine Frucht mit einem niedrigen glykämischen Index, da er wenige Kohlenhydrate und gute Mengen an Ballaststoffen enthält, die das Sättigungsgefühl steigern und den Hunger den ganzen Tag über kontrollieren. Entdecken Sie weitere Früchte, die helfen, den Hunger zu kontrollieren.

Da Pfirsiche wenig Fett und Kohlenhydrate enthalten, sind sie eine großartige kalorienarme Fruchtoption für Diäten zur Gewichtsabnahme.

2. Verbessern Sie die Darmfunktion

Pfirsich enthält gute Mengen an Ballaststoffen wie Pektin, das die Wasseraufnahme im Darm erhöht, die Bildung des Kotkuchens unterstützt und die Ausscheidung von Kot erleichtert, wodurch Verstopfung vorgebeugt wird.

Die im Pfirsich enthaltenen Ballaststoffe dienen auch als Nahrung für die nützlichen Bakterien im Darm, stärken die Darmflora und beugen der Entstehung von Krankheiten wie Reizdarmsyndrom, Colitis ulcerosa und Morbus Crohn vor.

3. Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Pfirsich ist reich an Vitamin C und Beta-Carotin, antioxidativen Nährstoffen, die gesunde Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen und dabei helfen, das Risiko einiger Krebsarten wie Haut-, Brust-, Lungen- und Darmkrebs zu verringern.

4. Kontrollieren Sie Diabetes

Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index fördert Pfirsich das Gleichgewicht des Blutzuckerspiegels, beugt Diabetes vor und hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei bereits erkrankten Menschen. Sehen Sie sich andere Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index an, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen.

Darüber hinaus enthält Pfirsich Antioxidantien wie Beta-Carotin und Vitamin C, die dazu beitragen, die Zellen der Bauchspeicheldrüse vor freien Radikalen zu schützen, die Insulinfunktion zu verbessern und Insulinresistenz und Diabetes vorzubeugen.

5. Reduzieren Sie das „schlechte“ Cholesterin

Pfirsich enthält gute Mengen an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die die Fettaufnahme im Körper verringern, die Senkung des „schlechten“ Cholesterinspiegels (LDL) im Blut fördern und Krankheiten wie Herzinfarkt und Arteriosklerose vorbeugen.

Da Pfirsich große Mengen antioxidativer Verbindungen wie Anthocyane und Flavonoide enthält, hilft er bei der Bekämpfung freier Radikale, verhindert die Oxidation von Fettzellen und begünstigt das Gleichgewicht des Cholesterinspiegels im Blut.

6. Den Blutdruck ausgleichen

Pfirsich enthält viel Kalium, ein Mineral, das dabei hilft, überschüssiges Natrium über den Urin aus dem Körper auszuscheiden und so Bluthochdruck vorzubeugen. Entdecken Sie weitere Lebensmittel, die helfen, Bluthochdruck vorzubeugen.

Darüber hinaus ist Pfirsich reich an Vitamin C und Beta-Carotin, antioxidativen Verbindungen, die die Gesundheit und Elastizität der Blutgefäße verbessern, die Durchblutung erleichtern und zur Kontrolle des Blutdrucks beitragen.

7. Verhindern Sie vorzeitiges Altern

Da Pfirsich reich an antioxidativen Verbindungen wie Flavonoiden und Anthocyanen ist, beugt er vorzeitiger Hautalterung vor und schützt die Haut vor freien Radikalen, die für die Schädigung der Hautzellen verantwortlich sind.

8. Sorgen Sie für die Gesundheit Ihrer Augen

Pfirsich enthält eine große Menge Beta-Carotin, einen Nährstoff, der Katarakten vorbeugt und Makuladegeneration vorbeugt, einer Krankheit, die die Schärfe und die Fähigkeit des zentralen Sehens beeinträchtigt. Sehen Sie sich eine Liste anderer Lebensmittel an, die reich an Beta-Carotin sind.

9. Stärken Sie das Immunsystem

Da Pfirsich reich an Vitamin C, Flavonoiden und Anthocyanen ist, hilft er dabei, freie Radikale zu bekämpfen, die Zellen des Immunsystems zu stärken und Infektionen und Problemen wie Grippe und Erkältungen vorzubeugen.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g, was 1 großen Einheit frischem Pfirsich und 100 g Pfirsich in Sirup entspricht:

Es ist wichtig zu bedenken, dass diese Frucht, um alle Vorteile von Pfirsichen nutzen zu können, in eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden muss, die mit regelmäßiger körperlicher Bewegung verbunden ist.

Wie man Pfirsiche verzehrt

Pfirsiche können roh verzehrt werden und es wird empfohlen, die Früchte mit der Schale zu essen, um die Nährstoffe besser nutzen zu können. Darüber hinaus kann Pfirsich auch in Zubereitungen wie Tees, Kuchen, Joghurt, Salaten oder Mousse verwendet werden.

Gesunde Pfirsichrezepte

Pfirsich kann in mehreren gesunden Rezepten verwendet werden, wie zum Beispiel:

1. Schwarzer Tee mit Pfirsich

Zutaten:

• 4 reife Pfirsiche;
• 4 Beutel schwarzer Tee;
• 1 Zitrone;
• 1 Orange;
• 1 Liter Wasser;
• 2 Esslöffel Honig.

Zubereitungsmodus:

Bereiten Sie Tee zu, indem Sie Wasser in einem Wasserkocher oder einer Pfanne kochen. Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie die schwarzen Teebeutel hinzu. Abdecken, 5 Minuten ruhen lassen und dann die Getränkebeutel entfernen.

Die Pfirsiche gut waschen, hacken und in einer Schüssel die Früchte zerdrücken oder auspressen, bis ein Püree entsteht. Fügen Sie dieses Püree zu schwarzem Tee hinzu. Gut waschen, Orange und Zitrone in dünne Scheiben schneiden und zum Tee geben. Den Honig unter leichtem Rühren zum Getränk geben. Den Tee im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren.

2. Pfirsich-Rucola-Salat

Zutaten:

• 1 Pfirsich;
• 1 Tasse Rucola;
• 1 frischer Mozzarella-Käse;
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• ½ Teelöffel Salz;
• Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

Rucola und Pfirsich gut waschen. Den Pfirsich in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Den Käse in Würfel schneiden und mit dem Pfirsich vermischen. Den Rucola und die anderen Zutaten hinzufügen, vorsichtig mit einem Löffel vermischen und servieren.

3. Pfirsichkuchen

Zutaten:

• 5 Esslöffel Butter;
• 1 Teelöffel Stevia-Pulver;
• 140 Gramm Mandelmehl;
• 3 Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 4 frische Pfirsiche, in dünne Scheiben geschnitten.

Zubereitungsmodus:

Stevia und Butter in einem Mixer verquirlen und die Eier nacheinander dazugeben, dabei den Teig kräftig schlagen lassen. Mehl und Hefe hinzufügen und mit einem großen Löffel gut vermischen.

Den Teig in eine gefettete Backform füllen und die geschnittenen Pfirsiche auf dem Teig verteilen und bei 180 °C etwa 40 Minuten backen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und servieren Sie es.

4. Pfirsichmousse

Zutaten:

• 1 Teelöffel Stevia-Pulver;
• 1 Teelöffel Vanilleessenz;
• Zimt nach Geschmack;
• 1/2 Esslöffel geschmacksneutrale Gelatine;
• 200 ml teilentrahmte Milch;
• 2 Esslöffel Milchpulver;
• 2 gehackte Pfirsiche.

Zubereitungsmodus:

In einer Pfanne die geschmacksneutrale Gelatine in 100 ml Milch schmelzen. Bei schwacher Hitze erhitzen und rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Die gehackten Pfirsiche und die Vanilleessenz dazugeben und die Mischung abkühlen lassen.

Milchpulver und Stevia mit der restlichen Milch glatt rühren und zur Gelatinemischung geben. In einen Behälter oder einzelne Schüsseln geben und im Kühlschrank aufbewahren, bis eine feste Konsistenz entsteht.