Eisen ist ein essentielles Mineral für den Sauerstofftransport im Körper, die Bildung roter Blutkörperchen, die Aufrechterhaltung des Immunsystems, die Produktion und Aufrechterhaltung verschiedener Gehirn-Neurotransmitter und den Schutz vor Schäden durch Oxidantien. Schauen Sie sich also die 12 eisenreichen Lebensmittel an .
Sehen Sie sich die eisenreichen Lebensmittel unten an:
1. Leber: Leber ist ein ausgezeichnetes eisenreiches Lebensmittel , da sie etwa 5 Milligramm pro 100 Gramm ihres Verzehrs enthält.
2. Austern: Austern sind kein Lebensmittel, das jeden Tag verzehrt wird, aber sie sind eine ausgezeichnete Eisenquelle , da sie etwa 7,9 mg pro 100 Gramm ihres Verzehrs enthalten.
3. Kichererbsen: Dieses Gemüse versorgt Ihren Körper mit fast 5 mg Eisen pro 100 g Verzehr, außerdem ist es eine gute Option für Vegetarier, da es reich an Proteinen ist.
4. Kürbiskerne: Eine Tasse Kürbiskerne enthält mehr als 3 mg Eisen , aus diesem Grund ist es eine gute Wahl für eisenreiche Lebensmittel, um einen Mangel zu vermeiden. Darüber hinaus können Kürbiskerne zu Saft- oder Salatrezepten hinzugefügt werden.
5. Rote Beete : Rote Bete ist eine gute Option für eisenreiche Lebensmittel , da sie 2,7 Milligramm Eisen pro 100 Gramm ihres Verzehrs enthält.
6. Kreuzkümmel: Kreuzkümmel ist ein eisenreiches Gewürz. Es hat etwa 0,6 mg Eisen pro 2 Gramm seines Verzehrs.! In der Praxis: Verwenden Sie es zum Würzen von Fleisch, Fisch, Nudeln und Reis. somit fügst du deinen Mahlzeiten Eisen hinzu.
7. Soja: Eine Tasse Soja enthält mehr als 4 mg Eisen. Darüber hinaus ist Soja reich an anderen Nährstoffen wie Kupfer , Mangan , Eiweiß und Ballaststoffen.
8. Bohnen: Bohnen in all ihren Varianten sind eine gute Wahl für eisenreiche Lebensmittel , da sie etwa 8,6 mg pro 100 g ihres Verzehrs enthalten. Denken Sie jedoch daran, dass Vitamin C bei der Aufnahme von Eisen hilft.
9. Linsen: Linsen sind ein eisenreiches Gemüse , gekochte Linsen bieten etwa 6 mg des Minerals pro Tasse, außerdem sind sie reich an Ballaststoffen, helfen unter anderem, den Cholesterinspiegel zu senken. Linsen sind auch eine äußerst vielseitige Zutat in der Küche und eine großartige Ergänzung für alles, von Suppen bis hin zu Salaten.
10. Gekochter Spinat: Spinat ist eine ausgezeichnete Eisenquelle , obwohl das Kochen Ihrem Körper hilft, seine Nährstoffe leichter aufzunehmen. Nur eine Tasse gekochter Spinat enthält etwa 6 mg Eisen sowie Eiweiß, Ballaststoffe, Kalzium , Vitamin A und Vitamin E. 11. Sesamsamen: Sesamsamen schmecken wunderbar und sind eine reiche Eisenquelle. Sie enthalten etwa 20 mg Eisen pro Tasse und sind eine ausgezeichnete Quelle für Kupfer , Phosphor , Vitamin E und Zink .
. Eine einfache Möglichkeit, Sesamsamen in Ihre Ernährung aufzunehmen, besteht darin, sie einem Salat oder Detox-Säften hinzuzufügen.
12. Gerstenbrot : Gerstenbrot ist eine Option, um das berühmte französische Brot zu ersetzen. Darüber hinaus ist es eine gute Option für eisenreiche Lebensmittel , da es etwa 6,5 g pro 100 g seines Verzehrs enthält.
So verbessern Sie die Eisenaufnahme: Es gibt einige Tipps, die Sie tun können, um die Eisenaufnahme im Körper zu verbessern. Der Verzehr von Eisen in Verbindung mit Vitamin-C-Quellen intensiviert dessen Aufnahme.
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