Nusskuchen mit Zitronenglasur Rezept

ByDr. J. K. Hartmann
Das Zitronenglasur-Walnusskuchen-Rezept ist ein großartiges und erstaunliches Rezept, das super einfach zuzubereiten ist. Darüber hinaus haben Walnüsse, gewonnen aus einer Frucht des in Europa und Asien vorkommenden Walnussbaums, wichtige Nährstoffe in ihrer Zusammensetzung wie Omega 3, Omega 6, Vitamin C , Vitamin E , Zink, Kalium und die Aminosäure Arginin.

Damit ist es unbestreitbar, dass sie, obwohl sie kalorisch sind, der Gesundheit unseres Körpers zugute kommen können. Nüsse tragen zur Senkung eines hohen Cholesterinspiegels bei, hauptsächlich aufgrund des Vorhandenseins von löslichen Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren in ihrer Zusammensetzung.

LDL, besser bekannt als schlechtes Cholesterin, weil es zur Bildung von Fettablagerungen in den Arterien beiträgt, ist ein wichtiger Bösewicht und Risikofaktor für Herzerkrankungen. Daher beugen Walnüsse folglich Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

Zutaten:

  • 3 Eier ;
  • ¾ Tasse (Tee) Öl;
  • 1½ Tasse (Tee) Milch ;
  • 3 Tassen (Tee) Weizenmehl;
  • 1½ Tasse (Tee) Zucker;
  • 1 Esslöffel (Suppe) pulverisierte chemische Hefe;
  • 1 Tasse (Tee) gemahlene Walnüsse;

Für die Glasur:

  • 1 ¾ Tasse (Tee) Puderzucker;
  • ½ Tasse (Tee) Zitronensaft ;

Für Dekoration:

Hälften von Walnüssen

Vorbereitungsmodus:

  • Eier , Öl und Milch 2 Minuten im Mixer schlagen ;
  • Reservieren. In die Rührschüssel das gesiebte Mehl, den Zucker und die Hefe geben;
  • Fügen Sie die aufgefangene Milch-Ei-Mischung hinzu und schlagen Sie, bis eine homogene Masse entsteht;
  • Fügen Sie die Walnüsse hinzu und mischen Sie erneut;
  • Gießen Sie den Teig in eine englische Kuchenform, gefettet und bemehlt;
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen;
  • Nimm den Kuchen aus dem Ofen und entforme ihn, wenn er abgekühlt ist.
  • Anschließend den Kuchen mit dem kalten Frosting beträufeln und mit den Walnusshälften dekorieren.
  • Für das Frosting den Zucker in eine kleine Schüssel geben und den Zitronensaft langsam einrühren. Bringen Sie es ins Wasserbad, bis der Puderzucker schmilzt, und rühren Sie, bis es eine Glasur wird (1 Minute).