Nährwertprofil von Preiselbeeren und ihre 13 erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile

Preiselbeeren sind kleine, rot gefärbte Beeren, die im Geschmack den Preiselbeeren ähneln, jedoch nicht so säuerlich sind. Diese Beeren wachsen an einem kleinen immergrünen Strauch, der als Vaccinium vitis-idaed bekannt ist. die ursprünglich aus der skandinavischen Region Nordeuropas stammt. Die Preiselbeere ist unter verschiedenen anderen Namen bekannt, beispielsweise als Rotbeere, Bärentraube, Fuchsbeere, Rebhuhnbeere, Preiselbeere und Alaska-Low-Bush-Cranberry.

Preiselbeeren haben ein vielfältiges Nährwertprofil. Es ist reich an Vitamin A und Vitamin C sowie Ballaststoffen, Magnesium, Kalzium, Kalium und Phosphor. Es enthält auch eine große Anzahl von Antioxidantien.

Eine 100-Gramm- oder 3,5-Unzen-Portion Preiselbeere bietet Ihnen 54 Kalorien oder 3 % des Tagesbedarfs, 0,5 Gramm Gesamtfett, 4 mg Natrium, 12,2 Gramm Gesamtkohlenhydrate, 2,6 Gramm Ballaststoffe, 4,4 Gramm Zucker, 0,4 Gramm Protein, 2 % Tageswert an Vitamin A, 35 % Tageswert an Vitamin C, 3 % Tageswert an Kalzium und kein Cholesterin darin.

Sie müssen auch beachten, dass Preiselbeeren auch Fruktose enthalten und daher nur in Maßen verzehrt werden sollten, da sie bei übermäßiger Einnahme schädlich sein können.

 

Preiselbeeren gelten aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile und ihres Nährwerts, beispielsweise zur Gewichtskontrolle und auch für die Herzgesundheit, als Superfrucht . ⁽¹⁾

Preiselbeeren sind reich an Antioxidantien und mehreren anderen Pflanzenstoffen. Eine 100-Gramm- oder ¾-Tasse-Portion Preiselbeeren liefert 139 % der RDI oder Referenz-Tagesaufnahme von Mangan, einem Mineral, das bekanntermaßen Bestandteil eines der wichtigsten antioxidativen Enzyme oder Superoxiddismutase Ihres Körpers ist. ⁽²⁾

Darüber hinaus liefert eine Portion Preiselbeere 10 % des empfohlenen Tagesbedarfs für Vitamin E und 12 % des empfohlenen Tagesbedarfs für Vitamin C; Beide wirken bekanntermaßen auch als Antioxidantien.
Preiselbeeren sind reich an Pflanzenstoffen wie Anthocyanen und Flavonoiden. ^(3,4,5) Die rote Farbe dieser Beeren kommt von Anthocyanen, die möglicherweise entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben. ^(6,7,8)

Preiselbeeren liefern sogar ein Flavonoid namens Quercetin, das als entzündungshemmendes und antioxidatives Mittel wirkt. Es könnte Ihnen dabei helfen, Ihr Risiko für Herzerkrankungen , Bluthochdruck und verschiedene andere Gesundheitsprobleme zu verringern. ^(9,10)

Reagenzglas- und verschiedene Tierstudien deuten darauf hin, dass Preiselbeeren und ihr Extrakt bei der Kontrolle des Blutzuckers helfen könnten, was teilweise auf ihren Ballaststoff- und Polyphenolgehalt zurückzuführen sein könnte. Es gibt vorläufige Studien am Menschen, die diese Ergebnisse stützen.

Wenn gesunde, normale Männer gesüßten Joghurt zusammen mit 40 Gramm Preiselbeerpulver konsumierten, waren ihr Blutzucker und ihr Insulinspiegel trotz der zusätzlichen Kohlenhydrate aus der Beere die gleichen wie bei dem Verzehr von Joghurt ohne Preiselbeerpulver. ⁽¹¹⁾

In ähnlicher Weise war bei gesunden Frauen, die 150 Gramm pürierte Preiselbeeren mit etwa 35 Gramm Zucker verzehrten, ihr Spitzeninsulin nach dem Essen um 17 % niedriger als bei einer Kontrollgruppe, die den Zucker ohne die Beeren konsumierte. ⁽¹²⁾

Die Steuerung des Insulinspiegels und die Minimierung von Insulinspitzen können dazu beitragen, die Reaktionsfähigkeit Ihres Körpers auf Insulin aufrechtzuerhalten und so das Risiko für Fettleibigkeit und Typ -2-Diabetes zu verringern .

Es gibt Studien, die darauf hinweisen, dass Preiselbeeren reich an PAC oder Proanthocyanidinen sind, Verbindungen, die Entzündungen bekämpfen können. Es wurde festgestellt, dass die wilde Alaska-Lowbush-Cranberry oder eine in den USA häufig vorkommende Preiselbeerart bekanntermaßen den doppelten Gehalt an PAC aufweist als die im Handel erhältliche Cranberry.

Preiselbeeren sind dafür bekannt, gesunde Darmbakterien zu fördern. Wenn es um Ihre Gesundheit geht, könnte die Darmflora bzw. die Bakterien und andere Mikroorganismen in Ihrem Verdauungstrakt ein wichtiger Faktor sein. Es muss beachtet werden, dass Ihre Ernährung einen großen Einfluss auf die Zusammensetzung Ihrer Darmmikrobiota hat.

Tierstudien haben gezeigt, dass der Verzehr von Preiselbeeren Veränderungen in der Zusammensetzung Ihrer Darmmikrobiota auslösen kann, die zum Schutz vor leichten Entzündungen beitragen können. ⁽¹³⁾

Chronische Entzündungen sind für viele andere Erkrankungen verantwortlich, beispielsweise für Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Demenz und nichtalkoholische Fettlebererkrankungen . ⁽¹⁴⁾

Das Hinzufügen von Preiselbeeren zu Ihrer normalen Ernährung könnte also entzündungshemmende und die Darmgesundheit verbessernde Wirkung haben; Allerdings sind Studien an Menschen erforderlich, um diese Vorteile zu bestätigen.

Preiselbeeren helfen bekanntermaßen beim Abnehmen. bietet nur 54 Kalorien pro 100 Gramm Portion. ⁽¹⁵⁾

In einer dreimonatigen Studie mit Mäusen, die eine fettreiche Diät erhielten, wogen diejenigen, die 20 % ihrer Kalorien aus diesen Preiselbeeren erhielten, 21 % weniger und hatten weniger Körperfett als diejenigen Mäuse, die die gleiche Kalorienmenge aus einer fettreichen Diät ohne Preiselbeeren zu sich nahmen Preiselbeeren. ⁽¹⁶⁾

Die Mäuse, die Preiselbeeren aßen, behielten ihr Körpergewicht und ihre schlanke Figur viel besser bei als Mäuse, die fettreiche Nahrung zu sich nahmen, die viele andere Beeren enthielt. ⁽¹⁷⁾

Eine Reagenzglasstudie ergab, dass Preiselbeeren möglicherweise die Wirkung eines Enzyms hemmen, das für die Verdauung von Fett aus der Nahrung erforderlich ist. Wenn Sie kein Fett verdauen, erhalten Sie keine Kalorien. ⁽¹⁸⁾ Es ist wichtig, mehr Forschung am Menschen durchzuführen, um die möglichen Auswirkungen von Preiselbeeren auf die Gewichtsabnahme zu überprüfen.

Welche gesundheitlichen Vorteile könnte die Preiselbeere noch haben? Nun wird angenommen, dass viele Beerenarten zusammen mit Preiselbeeren bei der Förderung der Herzgesundheit hilfreich sein könnten. Dies könnte an ihrem Ballaststoff- und Polyphenolgehalt liegen. ⁽¹⁹⁾

Reagenzglas- und Tierstudien haben gezeigt, dass diese Beeren dazu beitragen könnten, die Arterien Ihres Herzens zu entspannen, um den Blutfluss zu unterstützen, das Fortschreiten der Arteriosklerose zu verlangsamen, Triglyceride zu reduzieren und die Herzzellen vor oxidativen Schäden zu schützen.

Es bedarf jedoch noch weiterer Forschung am Menschen.

Preiselbeere liefert viele Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und Vitamine, die dazu beitragen können, das Krebsrisiko zu senken. ⁽²⁰⁾

Reagenzglasstudien zeigen, dass die Extrakte aus Preiselbeeren das Absterben menschlicher Leukämiekrebszellen fördern und außerdem das Wachstum sowie die Ausbreitung menschlicher Dickdarm-, Brust- und Gebärmutterhalskrebszellen hemmen können.

Hierzu sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

Licht kann Schäden durch freie Radikale in den Augen verursachen. Unsere Netzhaut, die Licht in Nervensignale umwandelt, die vom Gehirn als Sehvermögen interpretiert werden, ist besonders anfällig für das ultraviolette A- oder UVA-Licht der Sonne und das blaue Licht von Smartphones oder Computern. ⁽²¹⁾

Aus Reagenzglasstudien geht hervor, dass Preiselbeerextrakt die Zellen der Netzhaut tatsächlich vor Schäden durch freie Radikale durch UVA und blaues Licht schützen könnte. Dies ist auf das Vorhandensein von Pflanzenstoffen, einschließlich Anthocyanen, in der Preiselbeere zurückzuführen.

Es ist jedoch wichtig, weitere Untersuchungen zu diesem Thema durchzuführen, um die gesundheitlichen Vorteile der Preiselbeere für die Augen zu bestätigen.

Preiselbeeren können zur Linderung von Harnwegsinfektionen eingesetzt werden. In einer im British Journal veröffentlichten Studie haben Forscher festgestellt, dass bei Personen, die eine Kombination aus Preiselbeer- und Preiselbeersaft tranken, die Häufigkeit von Harnwegsinfekten geringer war.

Es sind jedoch umfangreichere Studien erforderlich, um die Fähigkeit von Preiselbeeren zu bestätigen, Harnwegsinfektionen allein zu bekämpfen, ohne dass Preiselbeeren erforderlich sind.

Studien an Nagetieren haben ergeben, dass Preiselbeeren oder ihr Extrakt die Gehirnfunktion, einschließlich Ihres Gedächtnisses, unter Stressbedingungen verbessern können. Reagenzglasanalysen deuten darauf hin, dass die in Preiselbeeren enthaltenen Antioxidantien die Gehirnzellen schützen.

Preiselbeere ist auch für ihre Vorteile für die Nierengesundheit bekannt. Es wurde festgestellt, dass die regelmäßige Fütterung von 1 ml Preiselbeersaft an Ratten über einen Zeitraum von drei Wochen vor einer Nierenschädigung sie vor dem Verlust der Nierenfunktion schützte. Die im Preiselbeersaft enthaltenen Anthocyane haben die schädliche Nierenentzündung reduziert.

Einige Reagenzglasstudien haben ergeben, dass Preiselbeeren Pflanzenstoffe enthalten, die dabei helfen könnten, Bakterien loszuwerden, die Zahnfleischerkrankungen und die Ansammlung von Plaque auf den Zähnen begünstigen.

Preiselbeeren sind dafür bekannt, Bakterien zu beseitigen. Klinische Experimente, die mit den Tanninen von Preiselbeeren durchgeführt wurden, zeigten wunderbare antimikrobielle Eigenschaften. Insbesondere die Tannine trugen dazu bei, Bakterienstämme zu bekämpfen, die sich negativ auf die Mundgesundheit auswirken.

Preiselbeeren haben aufgrund ihres beeindruckenden Nährstoffprofils und ihres Gehalts an Antioxidantien potenzielle gesundheitliche Vorteile. Damit sind Sie vielleicht überzeugt genug, diese Frucht zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Also, worauf wartest Du? Versuchen Sie, diese Beere zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen und erleben Sie die wunderbaren Vorteile dieser hervorragenden Frucht.

Verweise: