Nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Walnüssen, wie viele zu essen sind und mehr (wissenschaftlich fundiert)

Walnüsse sind eine äußerst nahrhafte Samenart, die auf dem Walnussbaum wächst. Rohe Walnüsse sind voll von Antioxidantien, gesunden Fettsäuren und vielen Nährstoffen. Der Verzehr von ein paar Walnüssen pro Tag ist gut, um die Funktion Ihres Gehirns zu erhalten, die Gesundheit Ihres Herzens zu stärken und eine gesunde Haut zu haben.

 

Viele der gesundheitlichen Vorteile von Walnüssen resultieren aus der Tatsache, dass sie Eisen, Selen, Vitamin E und einige Vitamine der B-Gruppe enthalten. Walnüsse sind auch eine reiche Quelle für essentielle Omega-3-Fettsäuren. Tatsächlich können nur 3 oder 4 Walnüsse (oder 7 Walnusshälften) Ihnen helfen, Ihren täglichen Bedarf an Omega-3 zu decken.

Eine Überprüfung medizinischer Studien hat gezeigt, dass der Verzehr von Walnüssen LDL („schlechtes“) Cholesterin senkt, den Blutdruck senkt, die Gefäßfunktion verbessert und oxidativen Stress und Entzündungen verringert. Die wissenschaftliche Überprüfung kam zu dem Schluss, dass einige der positiven Wirkungen innerhalb von Stunden nach dem Verzehr von Walnüssen gemessen werden können . ( 45 )

In diesem Artikel erfahren Sie, warum Walnüsse zu den besten Nüssen gehören, die Sie für eine gute Gesundheit essen können.

Was sind Walnüsse?

Der Walnussbaum gehört zur Gattung Juglans und wächst in vielen Ländern mit gemäßigtem Klima.

Walnussbäume produzieren eine Frucht namens Walnuss, die eigentlich ein Samen ist, der in einer harten Schale enthalten ist. Die häufigsten Walnussarten sind die Persische Walnuss, die Englische Walnuss und die Schwarze Walnuss.

Walnussschalen müssen aufgebrochen werden, um an den essbaren Walnusskern zu gelangen. Dieser Vorgang kann dazu führen, dass der Walnusskern in zwei Hälften geteilt wird. Walnüsse sehen aus wie faltige Lappen, die von einer dünnen braunen Haut bedeckt sind.

Wie die meisten Nüsse und Samen können Walnüsse schlecht werden, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Laut der University of California können Sie verhindern, dass geschälte Walnüsse ranzig werden, indem Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dies kann die Haltbarkeit von Walnüssen erhöhen. ( 1 )

Das Fruchtfleisch der Walnuss und die Schale sind reich an Antioxidantien, die enorme gesundheitliche Vorteile haben. ( 2 , 3 )

Nährwert von Walnüssen

Bei der Untersuchung des Nährwerts von Walnüssen wird schnell klar, warum Walnüsse so gut für Sie sind.

Walnüsse sind sowohl für Männer als auch für Frauen gut, da sie viel Protein, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten.

1 Unze. (28 g) Walnüsse sind ungefähr 14 Hälften. Eine Unze Walnüsse enthält 185 Kalorien , 45 mg Magnesium und fast 2 g Ballaststoffe , was 8 % Ihrer empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme entspricht. 1/4 Tasse geschälte Walnüsse enthält 164 Kalorien. ( 4 )

1 Unze. (28 g) Walnüsse (7 Walnüsse) enthält 4,3 g Protein .

Eine Portion von 14 Walnusshälften enthält 4 Gramm Kohlenhydrate und hat einen niedrigen glykämischen Index . ( 4 )

Eine tägliche Portion Walnüsse kann auch gut für Ihre Gesundheit sein, da sie gesunde Fette enthalten. Walnüsse enthalten eine einzigartige Kombination mehrfach ungesättigter Fettsäuren – n-6 (Linoleat) und n-3 (Linolenat). Diese gesunden Fette wurden mit einer verbesserten kardiovaskulären Gesundheit in Verbindung gebracht. ( 5 , 6 )

Walnüsse enthalten nicht nur gesunde Fettsäuren, sondern sind auch eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, die Ihnen helfen können, gesund zu bleiben. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält 1/4 Tasse gehackte Walnüsse (ca. 30 Gramm) 50% Ihres täglichen Manganbedarfs (RDI), 23% Ihres Kupfer-RDI, 11% oder Ihres Magnesium- RDI und fast 5% Ihres Eisen- RDI. ( 7 , 4 )

Walnüsse enthalten viele Antioxidantien

Einer der Gründe, warum der Verzehr von 2 oder 3 Walnüssen pro Tag so gut für Sie ist, ist, dass sie voller Antioxidantien sind.

Die meisten Nüsse und Samen enthalten Polyphenole – wichtige Antioxidantien, die für eine gute Gesundheit notwendig sind. Wenn es um Antioxidantien in Walnüssen geht, scheinen Walnüsse unter anderen Nüssen hervorzustechen.

Die Zeitschrift Critical Reviews in Food Science and Nutrition berichtete 2017, dass Walnüsse eine starke gesundheitsfördernde Wirkung haben. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Walnüsse eine der wichtigsten Quellen für Polyphenole sind. Diese Antioxidantien helfen auch, Entzündungen zu reduzieren und können dazu beitragen, verschiedene chronische Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und neurodegenerative Erkrankungen zu verhindern. ( 8 )

Walnüsse sind eine reiche Quelle von Omega-3-Fettsäuren (ALA)

Da rohe Walnüsse eine so großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren sind , können Sie Walnüsse als herzgesunde Nuss bezeichnen. Eine Portion von einer Unze (28 g) Walnüsse enthält 2,57 Gramm nützliche Omega-3-Fettsäuren. ( 9 )

Laut wissenschaftlicher Forschung enthalten Walnüsse einen der höchsten Omega-3-Werte aller Nüsse. ( 10 ) Darüber hinaus enthalten Walnüsse eine Art Omega-3-Fettsäure namens Alpha-Linolensäure (ALA).

Studien haben gezeigt, dass Walnüsse eine der besten Quellen für ALA-Fettsäuren sind. Eine Studie ergab, dass der tägliche Verzehr einiger Walnüsse über 3 Wochen den ALA-Spiegel und den Eicosapentaensäure (EPA)-Spiegel im Blut signifikant erhöht. ( 11 )

Die reichhaltige Quelle von ALA Omega-3 in Walnüssen hat erhebliche Vorteile für Ihre Herzgesundheit. Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von ALA-Fettsäuren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt. ( 12 )

Warum Walnüsse die Nuss sind, die alle anderen Nüsse übertrifft

Der Nährwert von Walnüssen bedeutet, dass sie der Champion unter den Nüssen sind.

Joe Vinson, PHD, ein Chemieprofessor von der University of Scranton, analysierte verschiedene Arten von rohen und gerösteten Nüssen. Seine Studie kam zu dem Schluss, dass wir nicht nur den Verzehr von Nüssen erhöhen sollten, sondern auch, dass es eine Nuss gibt, die alle ihre Gegenstücke in Bezug auf den gesundheitlichen Nutzen übertrifft. ( 13 )

Nach Dr. Vinsons Forschung sind Walnüsse die besten unter den Nüssen. Sie ranken besser als Pistazien, Mandeln, Pekannüsse, Cashewnüsse , Paranüsse , Haselnüsse und Macadamianüsse.

Vinsons Studie zeigte, dass Walnüsse im Vergleich zu anderen analysierten Nüssen mehr Polyphenole und eine höhere antioxidative Wirksamkeit aufweisen. Darüber hinaus wird angenommen, dass Antioxidantien aus Walnüssen 15-mal stärker sind als Vitamin E, das als starkes Antioxidans bekannt ist. Antioxidantien zerstören freie Radikale und verhindern so Zellveränderungen, die zur Entstehung schwerer Krankheiten führen können. ( 43 )

Andere Studien haben auch gezeigt, warum Walnüsse andere Nüsse in Bezug auf den Gehalt an Antioxidantien übertreffen. Das Journal of Nutrition berichtete, dass Walnüsse pro 100 g mehr Antioxidantien enthalten als andere pflanzliche Antioxidantien. Auf 100 g Walnüsse kommen beispielsweise >20 mmol Antioxidantien. ( 14 )

Walnüsse vs. Mandeln

Wenn Sie Walnüsse mit Mandeln vergleichen, können Sie sehen, warum Walnüsse sich durch ihren Nährwert auszeichnen. 100 g Mandeln enthalten beispielsweise nur zwischen 0,23 und 0,49 mmol/100 g Antioxidantien.

Wenn Sie den Omega-3-Gehalt von Walnüssen mit Mandeln vergleichen, können Sie sehen, warum der Verzehr von Walnüssen so gesund ist. 1 Unze. Mandeln (ca. 23 Mandeln) enthalten nur 1,7 mg Omega-3-Fettsäuren, während Walnüsse über 2.500 mg Omega-3 enthalten! ( 15 ) ( 4 )

Obwohl Mandeln mehr Vitamin E enthalten als Walnüsse, enthalten Walnüsse mehr Mineralien als Mandeln.

Wie viele Walnüsse man täglich essen und wie man sie isst

Eine Walnuss versorgt dich mit einer Portion gesunder Fette, Proteine, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und B-Vitaminen und ist ein perfekter Snack. Der bereits erwähnte Dr. Vinson schätzt, dass der Verzehr von nur 7 Walnüssen pro Tag ausreicht, um alle potenziellen gesundheitlichen Vorteile zu erzielen. ( 13 ) Sie müssen also keine großen Portionen Walnüsse verzehren, um ihre gesundheitlichen Vorteile zu genießen.

Walnüsse werden am besten roh verzehrt, da das Rösten einige der hitzeempfindlichen Nährstoffe beeinträchtigen kann. Sie können Walnüsse über Nacht einweichen, bevor Sie sie essen, um ihr Nährstoffprofil zu verbessern. Weitere Informationen finden Sie in meinem Artikel „ Warum Sie Nüsse und Samen einweichen müssen “.

Der Verzehr von ganzen Walnüssen, einschließlich der Haut, hat viele ernährungsphysiologische Vorteile. Forscher wissen jetzt, dass viele der Antioxidantien in Walnüssen in der Haut vorkommen. ( 44 ) Einige Websites empfehlen Ihnen, die Walnusshaut (äußerster Teil von geschälten Walnüssen) zu entfernen, da sie leicht bitter sein kann, aber es wird empfohlen, diesen antioxidativen Teil nicht zu entfernen.

Vorteile des Verzehrs von Walnüssen

Schauen wir uns die vielen gesundheitlichen Vorteile genauer an, die Sie durch den Verzehr von 3 oder 4 Walnüssen pro Tag erzielen können.

Walnüsse fördern eine gesunde Gehirnfunktion

Das Essen von Walnüssen ist gut für Ihre kognitive Funktion, da sie einen hohen Gehalt an Antioxidantien haben, die die Auswirkungen von Entzündungen im Gehirn reduzieren.

Das Journal of Nutrition berichtete, dass der Verzehr von Walnüssen dazu beiträgt, die oxidative und entzündliche Belastung der Gehirnzellen zu senken. Dies kann dazu beitragen, degenerativen Hirnerkrankungen bei älteren Menschen vorzubeugen. ( 16 )

Um Ihre kognitive Gesundheit zu schützen, erfahren Sie mehr über hirnschädigende Gewohnheiten, die Sie vermeiden sollten .

Essen Sie mehr Walnüsse, um Depressionen vorzubeugen

Eine randomisierte kontrollierte Studie ergab, dass der Verzehr von Walnüssen dazu beitragen kann, Ihre Stimmung zu verbessern . An der Studie nahmen Männer 8 Wochen lang 60 g gemahlene Walnüsse pro Tag zu sich. Am Ende der Studie fanden Wissenschaftler heraus, dass Walnüsse dazu beitrugen, die Stimmung bei gesunden, nicht depressiven Männern zu verbessern. ( 17 )

Andere Studien haben ergeben, dass eine Ernährung, die reich an frischem Gemüse mit Nüssen und Samen ist, dazu beitragen kann, Depressionen entgegenzuwirken und die kognitive Funktion zu verbessern. ( 18 )

Es gibt auch viele andere natürliche Behandlungen für Depressionen , die Sie ausprobieren können.

Walnusskonsum kann Alzheimer vorbeugen

Studien zeigen, dass die regelmäßige Aufnahme von Walnüssen in Ihre Ernährung helfen kann, die Alzheimer-Krankheit zu verhindern.

Eine Studie mit Mäusen ergab, dass die tägliche Fütterung von 14 Hälften Walnüssen die Gehirnfunktion wie das Gedächtnis und die Lernfähigkeiten verbesserte. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass Walnüsse das Potenzial haben, das Risiko zu verringern oder das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu verlangsamen. ( 19 )

Erfahren Sie, was Sie sonst noch zur Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit einnehmen können .

Der Verzehr von Walnüssen kann helfen, Ihr Gedächtnis zu verbessern

Auch der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Walnüssen kann sich positiv auf das Gedächtnis auswirken. Eine Laborstudie ergab, dass die Nahrungsergänzung mit Walnuss die Gedächtniswege und die Empfindlichkeit der Serotoninrezeptoren im Gehirn verbessert . ( 20 )

Wussten Sie, dass es ein Kraut gibt, an dem Sie schnüffeln können, um Ihr Gedächtnis zu verbessern ?

Der Verzehr von Walnüssen kann kognitiven Verfall verhindern

Eine 2-jährige klinische Studie mit über 700 Personen ergab, dass der Verzehr von 14 bis 30 Walnusshälften pro Tag dazu beitrug, kognitiven Verfall zu verhindern. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von mehr Walnüssen dazu beitragen kann, altersbedingte degenerative Erkrankungen zu verzögern. ( 21 )

Der Verzehr von Walnüssen hilft, Ihre Herzgesundheit zu verbessern

Der tägliche Verzehr von ein paar Walnüssen kommt Ihrem Herzen aufgrund des hohen Gehalts an Polyphenolen und Omega-3-Fettsäuren zugute.

Einer der Vorteile des Verzehrs von mehr Walnüssen für Ihre Herzgesundheit besteht darin, dass sie keine Gewichtszunahme verursachen. Eine Überprüfung von 5 klinischen Studien am Menschen ergab, dass die einzigartige Kombination mehrfach ungesättigter Säuren in Walnüssen die kardiovaskuläre Gesundheit fördert. Die Forscher stellten fest, dass Walnüsse keine Gewichtszunahme verursachen, wenn sie als Ersatznahrung verwendet werden. ( 5 )

Eine andere Studie ergab, dass der Verzehr von 1/2 Tasse gemahlenen Walnüssen (43 g) für 8 Wochen dazu beitrug, das Risiko einer koronaren Herzkrankheit zu senken. ( 22 )

Finden Sie heraus, was Sie außer mehreren Walnüssen pro Tag noch essen können, um Ihre Herzgesundheit zu verbessern .

Walnüsse können helfen, Bluthochdruck zu reduzieren

Magnesium, Kalium und Omega-3-Fettsäuren in Walnüssen spielen alle eine Rolle bei der Senkung des Blutdrucks.

Walnüsse enthalten auch erhebliche Mengen an Melatonin – einem Hormon im Blut, das mit dem Blutdruck zusammenhängt. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der regelmäßige Verzehr einiger Walnüsse den Melatoninspiegel im Blut erhöht. Dies hat sowohl eine antioxidative Wirkung als auch hilft, den Blutdruck zu senken. ( 23 )

Das International Journal of Molecular Sciences berichtete, dass Melatonin bei der Regulierung des Blutdrucks hilft. Die Fähigkeit, den Bluthochdruck zu senken, beruht auf der positiven Wirkung von Melatonin auf das zentrale Nervensystem. ( 24 )

Erfahren Sie mehr über andere Hausmittel, die nachweislich den Blutdruck senken .

Walnüsse haben Verbindungen, die den Cholesterinspiegel senken können

Ein weiterer Grund, warum Walnüsse als „herzgesunde Nüsse“ eingestuft werden, ist, dass sie helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Eine randomisierte kontrollierte Studie ergab, dass eine mit Walnuss angereicherte Ernährung zu einer Senkung des Cholesterinspiegels führte. 134 Frauen nahmen 43 g Walnüsse pro Tag zu sich. Am Ende von 8 Wochen stellten die Wissenschaftler eine signifikante Verringerung des Nüchterncholesterins fest. ( 25 )

Eine systematische Überprüfung von 13 wissenschaftlichen Studien zur Wirkung von Walnüssen auf das Cholesterin ergab ebenfalls positive Ergebnisse. Der Verzehr von mehr Walnüssen in der Nahrung führt zu einem niedrigeren LDL-(oder „schlechten“) Cholesterinspiegel. Auch führte die Erhöhung der Aufnahme von Walnüssen nicht zu einer Zunahme der Körpermasse. ( 26 )

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Walnüsse können helfen, die Darmmikrobiota zu verbessern

Ein weiterer Grund, warum Walnüsse gut für Sie sind, ist, dass sie Ihre Magen-Darm-Gesundheit verbessern.

Das Journal of Nutrition veröffentlichte 2018 Ergebnisse einer randomisierten kontrollierten Studie zum Nutzen von Walnüssen für Ihre Darmgesundheit. Die Teilnehmer verzehrten über einen Zeitraum von 2 Wochen 42 g Walnüsse. Tests zur Darmmikrobiota zeigten, dass Walnüsse dazu beigetragen haben, gute Darmbakterien zu erhöhen. ( 27 )

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Walnüsse haben entzündungshemmende Eigenschaften

Der hohe Gehalt an Polyphenolen in rohen Walnüssen bedeutet, dass sie eine gute Nuss sind, um Entzündungen zu reduzieren.

Chronische Entzündungen werden mit vielen Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.

Forscher haben herausgefunden, dass der Verzehr von Walnüssen dazu führt, dass eine Art von Tannin (ellagitannin) freigesetzt wird, das entzündungshemmende Eigenschaften hat. Viele Studien haben gezeigt, dass diese Antioxidantien in Walnüssen eine schützende Wirkung gegen Herzkrankheiten, Krebs und neurodegenerative Erkrankungen haben. ( 28 )

Andere Studien haben gezeigt, dass der hohe Gehalt an Omega-3 und Antioxidantien Walnüsse zu einer der besten Nüsse zur Reduzierung von Entzündungen macht. Rohe Walnüsse und geröstete Walnüsse haben im Vergleich zu anderen Baumnüssen einige der höchsten Antioxidantien. ( 29 )

Die Forschung hat auch gezeigt, dass der Verzehr von mehr Nüssen wie Walnüssen dazu beiträgt, Entzündungsmarker im Blut zu reduzieren. ( 30 )

Informieren Sie sich über andere Lebensmittel, die Entzündungen lindern und welche Lebensmittel Sie essen und vermeiden sollten, wenn Sie an Arthritis leiden .

Der Verzehr von Walnüssen kann Ihnen helfen, schneller Gewicht zu verlieren

Da Walnüsse reich an Antioxidantien sind und dazu beitragen, Ihre Stoffwechselgesundheit zu verbessern, können Walnüsse Ihnen helfen, schneller Gewicht zu verlieren.

Viele Menschen scheuen sich aufgrund ihres hohen Fett- und Kaloriengehalts vor Nüssen wie Walnüssen.

Eine Studie ergab, dass die Verwendung von Walnüssen als gesunde Energiequelle dazu beitrug, die Wirkung einer Diät zur Gewichtsabnahme zu verstärken. Die Studie ergab, dass sowohl eine Standarddiät zur Gewichtsreduktion als auch eine mit Walnüssen angereicherte Diät zur Gewichtsreduktion den Teilnehmern beim Abnehmen half. Der Verzehr von Walnüssen hatte jedoch eine bessere Wirkung auf die Senkung des LDL-Cholesterins und die Senkung des Blutdrucks. ( 31 )

Dr. Vinson (oben erwähnt) weist darauf hin, dass Fette aus Nüssen mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette sind, die gesund und wichtig für die Körperfunktion sind. Sie dürfen nicht mit den ungesunden Fetten verwechselt werden, die die Arterien verstopfen und mit chronischen Krankheiten und Gewichtszunahme verbunden sind.

Dennoch sollten die täglich zu verzehrenden Portionen an Nüssen klein bleiben. Eine Handvoll Walnüsse versorgt Sie mit den dringend benötigten Nährstoffen und Antioxidantien und schützt Ihren Körper vor verschiedenen Krankheiten.

Wenn Sie Schwierigkeiten beim Abnehmen haben, informieren Sie sich über versteckte Gründe, die eine Gewichtsabnahme verhindern können .

Walnüsse sind gut für die Behandlung von Diabetes

Der Nährstoffgehalt von Walnüssen bedeutet, dass es sich um gesunde Nüsse handelt, die helfen können, die Symptome von Diabetes zu behandeln .

Die Zeitschrift Diabetes/Metabolism Research and Reviews berichtete, dass Walnüsse helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Auch der regelmäßige Verzehr von Walnüssen trägt dazu bei, das Risiko einer Person, an Diabetes zu erkranken, zu verringern. ( 32 )

Einige Studien weisen auch darauf hin, dass Frauen davon profitieren können, mehr Walnüsse als Teil einer gesunden Ernährung zu sich zu nehmen. Das Vorhandensein von mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Walnüssen fördert die kardiometabolische Gesundheit und kann Typ-2-Diabetes verhindern. Eine Studie ergab, dass Frauen, die mindestens 28 g Walnüsse pro Woche aßen, ein geringeres Risiko hatten, an Diabetes zu erkranken. ( 33 )

Erfahren Sie mehr über weitere Lebensmittel, die bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes-Symptomen helfen können .

Walnüsse fördern die männliche Fortpflanzungsgesundheit

Walnüsse haben viele Vorteile für Männer, da ihr ALA-Omega-3-Gehalt zur Verbesserung der männlichen Fortpflanzungsgesundheit beiträgt.

Eine randomisierte Kontrollstudie zur diätetischen Intervention ergab, dass der Verzehr von 18 ganzen Walnüssen pro Tag dazu beitrug, die Spermienqualität zu verbessern. Die Forscher stellten fest, dass es nach 12 Wochen eine deutliche Verbesserung der Vitalität, Morphologie und Form der Spermien gab. ( 34 )

Andere Studien haben gezeigt, dass eine erhöhte Walnussaufnahme die Fruchtbarkeit von Männern fördern und oxidativen Stress verhindern kann, der die männliche Fortpflanzungsfähigkeit beeinträchtigen kann. ( 35 )

Wenn Sie versuchen, ein Kind zu zeugen, lernen Sie andere Möglichkeiten kennen, um die Lebensdauer der Spermien zu verlängern .

Walnüsse haben krebsbekämpfende Eigenschaften

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Walnüssen dazu beitragen kann, die Entwicklung bestimmter Krebsarten zu verhindern.

Wissenschaftler vermuten, dass eine Kombination vieler der nützlichen Antioxidantien in Walnüssen hilft, Krebszellen abzutöten. Laborversuche an Mäusen haben ergeben, dass Tocopherole und andere Biochemikalien das Wachstum von Dickdarm-, Prostata- und Nierenkrebs verlangsamen können. Walnussverbindungen haben sich auch als wirksam bei der Verringerung der Größe von Brusttumoren erwiesen. ( 36 )

Ellagitannine in Walnüssen verwandeln sich in Ihrem Darm in eine Verbindung namens Urolithin. Einige Studien haben gezeigt, dass Urolithine helfen können, Prostatakrebszellen abzutöten und Prostatakrebs vorzubeugen. ( 8 , 37 )

Leider gibt es nur sehr wenige klinische Studien zur Verwendung von Walnüssen zur Behandlung von Krebs beim Menschen. Viele Ärzte sind sich jedoch einig, dass eine Ernährung, die reich an Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren ist, viele gesundheitliche Vorteile hat, einschließlich der Verringerung des Krebsrisikos. ( 38 )

Antioxidantien in Walnüssen sind ideal für eine gesunde Haut

Die Anzahl der starken Antioxidantien in Walnüssen bedeutet, dass der tägliche Verzehr einer Portion Walnüsse die Gesundheit Ihrer Haut verbessern kann.

Ärzte auf WebMD berichten, dass Sie für eine gesunde Haut eine gute Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen aus Ihrer Ernährung benötigen. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, hilft, Ihre Haut von innen zu „nähren“ und verbessert das Aussehen und das Gefühl Ihrer Haut. ( 39 )

Eine Portion von 14 Walnusshälften enthält geringe Mengen an Vitamin C, E, K und Vitaminen der B-Gruppe. All dies ist für die Hautpflege unerlässlich. Auch in Walnüssen enthaltene Mineralien wie Selen , Kupfer und Zink tragen dazu bei, das sichtbare Erscheinungsbild des Alterns zu reduzieren. ( 39 )

Die Forschung zeigt auch, dass eine ausreichende Menge an Alpha-Liponsäure (ALA) in Ihrer Ernährung ebenfalls wichtig ist, um Ihre Hautzellen vor Schäden zu schützen. ( 40 )

Vorteile von Walnuss für Ihr Haar und Ihre Kopfhaut

Walnüsse enthalten auch Vitamine und Mineralstoffe, die die Gesundheit Ihrer Kopfhaut fördern und zu glänzendem Haar beitragen können.

Die Zeitschrift Dermatology Practical & Conceptual berichtet, dass gesundes Haar und gesunde Kopfhaut Mineralien wie Eisen, Selen und Zink benötigen. Sie müssen auch eine Ernährung haben, die reich an Antioxidantien und Fettsäuren ist. Omega-3 ist beispielsweise notwendig, um das Haarwachstum zu fördern. ( 41 )

Sie können auch eine kleine Menge Walnussöl in Ihre Kopfhaut einmassieren, um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen und Ihrem Haar ein glänzendes Aussehen zu verleihen.

Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Walnüssen

Walnüsse sind schmackhafte Nüsse oder Samen, die sehr gut für Ihre Gesundheit sind. Walnuss-“Frucht” enthält Protein, Vitamine, Mineralstoffe und ist reich an gesunden Fettsäuren.

Die einzige Nebenwirkung, vor der Ärzte vom Verzehr von Walnüssen in vernünftigen Mengen warnen, ist eine allergische Reaktion. Wenn Sie an einer Baumnussallergie leiden, sollten Sie sich vor dem Verzehr vergewissern, dass Sie nicht gegen Walnüsse allergisch sind. ( 42 )

So wählen Sie Walnüsse aus

• Wenn Sie ganze Walnüsse kaufen, die nicht geschält wurden, wählen Sie diejenigen, die sich für ihre Größe schwer anfühlen. Achte darauf, dass ihre Schalen nicht rissig oder fleckig sind, da dies oft ein Zeichen dafür ist, dass sich auf der Nuss Schimmel bildet.

• Geschälte Walnüsse sind normalerweise in vorverpackten Behältern oder in Großbehältern erhältlich. Wenn Sie sie im Bulk-Bereich kaufen, stellen Sie sicher, dass das Geschäft einen guten Warenumschlag hat, um maximale Frische zu gewährleisten. Egal, ob Sie Walnüsse in großen Mengen oder in einem verpackten Behälter kaufen, vermeiden Sie Walnüsse, die faltig aussehen, da sie auf das Alter hinweisen. Es ist auch eine gute Idee, die Walnüsse zu riechen, wenn Sie können, um sicherzustellen, dass sie nicht ranzig werden.

Wie man Walnüsse lagert

Walnüsse sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und das macht sie extrem verderblich. Geschälte Walnüsse sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie sechs Monate und noch länger haltbar sind.

Sie können Walnüsse auch einfrieren, wo sie ein Jahr haltbar sind.

Ungeschälte Walnüsse sollten vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahrt werden, Sie können sie aber auch an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren, wo sie bis zu sechs Monate frisch bleiben.

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