Sowohl Molkenproteinpulver als auch pflanzliche Proteinpulver sind ergänzende Möglichkeiten, Ihre Proteinaufnahme zu steigern. Molke ist möglicherweise besser für das allgemeine Muskelwachstum und den Aminosäuregehalt, aber pflanzliche Pulver können eine Alternative für diejenigen sein, die empfindlich auf Milchprodukte reagieren.
Inhaltsverzeichnis
Molke vs. Pflanzenprotein: Wie vergleichen sie sich?
Proteine spielen bei zahlreichen Körperfunktionen eine entscheidende Rolle und kommen in praktisch jedem Teil des Körpers vor, einschließlich Muskeln, Haut, Knochen und Haaren.
Proteinpulver, die Ihre Proteinzufuhr ergänzen sollen, stammen aus verschiedenen Quellen:
- Molken- oder Kaseinproteine, die auf Milch basieren
- Pflanzenproteine, die aus Pflanzen wie Sojabohnen und Erbsen hergestellt werden
| Molkenprotein | Pflanzenprotein | |
|---|---|---|
| Quelle | Aus Milch gewonnen | Aus Pflanzen gewonnen (z. B. Soja, Erbsen, Reis, Hanf) |
| Aminosäuregehalt | Enthält alle neun essentiellen Aminosäuren (ein vollständiges Protein) | Die meisten sind unvollständig und möglicherweise fehlen eine oder mehrere essentielle Aminosäuren |
| Verdaulichkeit | Hochverdaulich und effizient absorbiert | Weniger leicht verdaulich |
| Verdauungstoleranz | Kann Probleme verursachen, wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben oder empfindlich sind | Bessere Option für diejenigen, die Milchprodukte meiden oder an einer Laktoseintoleranz leiden |
| Muskelwachstum | Im Allgemeinen effektiver für den Muskelaufbau und die Regeneration | Möglicherweise etwas weniger wirksam |
| Am besten für | Diejenigen, die Muskelwachstum und Erholung mit guter Milchverträglichkeit anstreben | Diejenigen, die Veganer oder Vegetarier sind oder Milchunverträglichkeiten haben |
Was ist leichter zu verdauen?
Es wird angenommen, dass Molkenprotein vom Körper besser aufgenommen wird als pflanzliche Proteine. Wenn Sie jedoch Probleme mit der Verdauung von Milchprodukten haben, entscheiden Sie sich stattdessen für ein pflanzliches Pulver.
Untersuchungen haben ergeben, dass pflanzliche Proteine möglicherweise eine etwas geringere muskelaufbauende Wirkung haben, möglicherweise weil sie im Vergleich zu tierischen Proteinen wie Molke weniger leicht verdaulich sind und einen geringeren Gehalt an bestimmten essentiellen Aminosäuren, insbesondere Leucin, enthalten.
Was ist besser für das Muskelwachstum?
Eine Überprüfung mehrerer Studien zu verschiedenen Arten von Proteinpulver ergab, dass Molkenprotein im Vergleich zu Pflanzenprotein (Sojaprotein) wirksamer für das Muskelwachstum war.
Forscher haben festgestellt, dass verschiedene Arten von Proteinen unterschiedliche Auswirkungen auf die Muskelproteinsynthese haben können, insbesondere nach Krafttraining oder Krafttraining. Molkenprotein ist für das Muskelwachstum vorteilhafter als Sojaprotein, was wahrscheinlich auf Unterschiede in der Aminosäurezusammensetzung und der Verdauungsgeschwindigkeit zurückzuführen ist.
Als Alternative kann jedoch bei Bedarf auch pflanzliches Proteinpulver für den Muskelaufbau hilfreich sein.
Welches hat ein besseres Aminosäureprofil?
Protein besteht ausAminosäuren, die als Bausteine bezeichnet werden. Unser Körper stellt Aminosäuren her, aber neun der Aminosäuren – die sogenannten essentiellen Aminosäuren – müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Dazu gehören:
- Histidin
- Isoleucin
- Leucin
- Lysin
- Methionin
- Phenylalanin
- Threonin
- Tryptophan
- Valin
Molkepulver auf Milchbasis enthalten alle essentiellen Aminosäuren und sind somit ein vollständiges Protein. Ob pflanzliche Proteinpulver jedoch vollständig sind, hängt von der Art ab:
- Sojaproteinpulver: Enthält alle essentiellen Aminosäuren
- Erbsenproteinpulver: Enthält acht von neun essentiellen Aminosäuren, ist jedoch arm an Methionin
- Hanfproteinpulver: Hat niedrige Lysin- und Leucinwerte
- Kombinationsmischungen (z. B. Erbse und Reis): Enthält oft alle essentiellen Aminosäuren
Überprüfen Sie auf dem Etikett, ob das Produkt alle neun essentiellen Aminosäuren enthält.
Welches Proteinpulver ist das Beste für mich?
Das beste Proteinpulver ist für jeden anders und hängt von den individuellen Bedürfnissen und Anforderungen wie Allergien oder Empfindlichkeiten ab. Berücksichtigen Sie Folgendes, wenn Sie das richtige Proteinpulver für Sie auswählen:
- Persönliche Präferenz: Möglicherweise bevorzugen Sie den Geschmack oder die Textur des einen gegenüber dem anderen.
- Allergien oder Empfindlichkeiten: Pflanzenproteinpulver ist möglicherweise die bessere Wahl für Menschen, die allergisch oder empfindlich auf Milchprodukte reagieren. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass keine Inhaltsstoffe enthalten sind, die eine Reaktion hervorrufen könnten, unabhängig davon, ob Sie sich für pflanzliches Protein oder Molkenprotein entscheiden.
- Andere Zutaten: Zusätzlich zu diesen Proteinen können Pulver weitere Inhaltsstoffe wie Vitamine, Zucker und künstliche Aromen enthalten.
- Tests durch Dritte: Proteinpulver werden nicht von der Food and Drug Administration (FDA) reguliert. Daher ist es eine gute Idee, nach Proteinpulvern zu suchen, die von unabhängigen Organisationen wie dem Clean Label Project oder NSF Certified for Sport getestet wurden.
Sie können sich jederzeit an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater wenden, um Ratschläge zur Proteinaufnahme und zu Nahrungsergänzungsmitteln zu erhalten.
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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