Die Mittelmeerdiät ist eine Form der gesunden Ernährung, bei der der Verzehr frischer und natürlicher Lebensmittel im Vordergrund steht und die auf den Aromen und Traditionen des Mittelmeerraums basieren. Dies bringt Vorteile für die Gesundheit im Allgemeinen mit sich und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes und degenerativen Erkrankungen.
Die Mittelmeerdiät priorisiert neben Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Samen, Nüssen und Fisch Olivenöl als Hauptfettquelle und vermeidet gesundheitsschädliche Industrieprodukte wie Würste, herzhafte Snacks, Tiefkühlkost und Fertiggerichte.
Tatsächlich handelt es sich bei dieser Diät um eine Art Diät, die dazu beiträgt, Ihren Lebensstil zu ändern, und es ist nicht immer notwendig, nur wenige Kalorien zu sich zu nehmen, um beim Abnehmen zu helfen, da sie auf natürliche Weise dazu beiträgt, den Stoffwechsel zu verbessern und die Gewichtskontrolle zu fördern.
Inhaltsverzeichnis
Hauptvorteile
Die Hauptvorteile der Mittelmeerdiät sind:
1. Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Die Mittelmeerdiät umfasst Lebensmittel wie Olivenöl, Fisch, Nüsse, Obst und Gemüse, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, Ballaststoffe und Antioxidantien enthalten, die für die Reduzierung von Entzündungen im Körper und die Verbesserung der Durchblutung verantwortlich sind.
Darüber hinaus trägt diese Diät dazu bei, das LDL-Cholesterin im Blut zu senken und einen Anstieg des HDL-Cholesterins zu fördern, wodurch Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall vorgebeugt wird.
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2. Verhindert Krebs
Der große Anteil an Obst und Gemüse in der mediterranen Ernährung garantiert eine gute Menge an Antioxidantien, was einigen wissenschaftlichen Studien zufolge dazu beiträgt, das Risiko einiger Krebsarten, insbesondere Magen- und Speiseröhrenkrebs sowie Brust- und Eierstockkrebs, zu verringern.
3. Hilft beim Abnehmen
Da in der Mittelmeerdiät ein größerer Anreiz besteht, natürliche und frische Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt, guten Fetten und Antioxidantien zu sich zu nehmen, trägt diese Diät dazu bei, den Stoffwechsel zu verbessern und das Sättigungsgefühl während des Tages zu steigern, wodurch der Kalorienverbrauch reduziert und die Gewichtskontrolle gefördert wird.
Darüber hinaus vermeidet diese Diät auch den Verzehr von industrialisierten und verarbeiteten Lebensmitteln, die reich an Fett, Natrium und Zucker sind, was ebenfalls wichtig für die Gewichtsabnahme ist.
4. Kontrolliert den Blutzucker
Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Nüsse, die Teil der Mittelmeerdiät sind, fördern die Blutzuckerkontrolle nach den Mahlzeiten, verringern das Diabetesrisiko und helfen bei der Behandlung von Menschen, bei denen bereits Diabetes diagnostiziert wurde.
Da die Mittelmeerdiät darüber hinaus eine große Menge an antioxidativen Substanzen enthält, trägt sie dazu bei, die Funktionen des Körpers und mehrerer Organe zu verbessern, einschließlich der Bauchspeicheldrüse, die für die Produktion des Hormons Insulin verantwortlich ist, das die Glukosekonzentration im Blut senkt.
5. Verbessert die kognitive Funktion
Der hohe Anteil an Antioxidantien in der mediterranen Ernährung schützt neuronale Zellen, beugt oxidativem Stress und damit der Zerstörung von Neuronen vor und erhält die kognitive Leistungsfähigkeit langfristig.
Darüber hinaus ist es in der Lage, Gedächtnisverlust vorzubeugen und das Risiko für die Entwicklung neurodegenerativer Erkrankungen wie Parkinson, Alzheimer und Demenz zu verringern.
6. Lindert die Symptome rheumatoider Arthritis
Die mediterrane Ernährung ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und dazu beitragen, Gelenksteifheit und Schmerzen bei entzündlichen Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis zu reduzieren und zu lindern.
Erfahren Sie mehr über die Vorteile der Mittelmeerdiät im folgenden Video:
So befolgen Sie die MITTELMEER-DIÄT
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So befolgen Sie die Mittelmeerdiät
Um die Mittelmeerdiät einzuhalten, müssen Sie Ihre Ernährung wie folgt umstellen:
1. Vermeiden Sie industrialisierte Produkte
Die Ernährung muss größtenteils aus natürlichen Produkten, hauptsächlich pflanzlichen Ursprungs, wie braunem Reis, Soja und Hülsenfrüchten bestehen. Aber auch natürliche tierische Produkte wie Eier und Milch können in Maßen verzehrt werden.
Empfehlenswert ist auch der Umstieg auf fertig gekaufte Lebensmittel wie Kekse und Kuchen auf selbstgemachte Varianten.
Das Entfernen von Industrieprodukten trägt dazu bei, die Produktion von Giftstoffen im Körper zu reduzieren, Entzündungen zu reduzieren, Flüssigkeitsansammlungen entgegenzuwirken und auf natürliche Weise Schwellungen zu reduzieren.
2. Verzehren Sie Fisch und Meeresfrüchte
Mindestens dreimal pro Woche sollten Sie Fisch oder Meeresfrüchte verzehren, da diese eine Quelle von Proteinen und guten Fetten wie Omega-3 sind, das entzündungshemmend wirkt und dabei hilft, Gelenkschmerzen zu lindern, die Durchblutung zu verbessern und Herzerkrankungen vorzubeugen. Entdecken Sie alle Vorteile von Omega-3.
3. Olivenöl und gute Fette
Olivenöl und Pflanzenöle wie Raps- und Leinöl sind reich an herzgesunden Fetten, die dabei helfen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
Um die Vorteile zu nutzen, müssen Sie der Fertigzubereitung Olivenöl hinzufügen und maximal 2 Esslöffel pro Tag verzehren. Auch zum Kochen, Anbraten und Grillen von Fleisch oder Fisch sollte Olivenöl verwendet werden. Sonnenblumenöl wird selten verwendet. Sehen Sie sich Tipps zur Auswahl des besten Olivenöls im Supermarkt an.
4. Vollwertkost
Die Mittelmeerdiät ist reich an Vollwertkost wie Reis, Mehl, Hafer und Vollkornnudeln, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind, die die Funktion des Körpers verbessern, Verstopfung bekämpfen und die Aufnahme von Zucker und Fetten im Darm verringern.
Neben Getreide sollte die Ernährung auch reich an proteinhaltigem Gemüse wie Bohnen, Sojabohnen, Kichererbsen, Kürbiskernen und Leinsamen sein, die ebenfalls zur Stärkung der Muskulatur und zur Verbesserung des Stoffwechsels beitragen.
5. Obst und Gemüse
Der vermehrte Verzehr von Obst und Gemüse ist ein wichtiger Punkt dieser Diät, da diese Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien für den Stoffwechsel liefern, ein Sättigungsgefühl vermitteln und so beim Abnehmen helfen. Es wird empfohlen, mindestens 3 verschiedene Früchte pro Tag zu essen. Eine gute Angewohnheit ist es, nach jeder Mahlzeit 1 Frucht zu essen, sei es zum Frühstück, Mittagessen, als Snack oder zum Abendessen.
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6. Magermilch und Milchprodukte
Um Ihre Ernährung zu verbessern und den Fettkonsum zu reduzieren, sollten Sie lieber auf Magermilch, Naturjoghurt und Weißkäse wie Ricotta und Hüttenkäse zurückgreifen oder sich für Light-Varianten der Produkte entscheiden. Um den Naturjoghurt etwas zu süßen, können Sie 1 Teelöffel Honig oder hausgemachte Marmelade hinzufügen.
7. Proteinquellen
Bei rotem Fleisch muss es sich um magere Stücke handeln, bei denen der Fettanteil nicht berücksichtigt wird, und ist auf nur einen Verzehr pro Woche beschränkt, so dass Platz für Mahlzeiten mit Eiern, Fisch und Getreidemischungen bleibt, die auch gute Proteinlieferanten sind, wie zum Beispiel Reis + Bohnen, Reis + Linsen oder Reis + Erbsen.
8. Getränke
Das am meisten empfohlene Getränk, um Ihren Durst zu den Mahlzeiten zu stillen, ist Wasser, und Sie können sich für aromatisiertes Wasser entscheiden, indem Sie Zitronen- oder Ingwerscheiben hinzufügen.
Darüber hinaus ist 1 Glas Wein pro Tag (180 ml) erlaubt, insbesondere nach dem Abendessen, da dieser gute Mengen an Polyphenolen wie Resveratrol enthält, einer Substanz, die reich an Antioxidantien ist und zur Pflege der Blutgefäße beiträgt.
Mediterranes Diätmenü
Das Folgende ist ein Beispiel für ein 3-tägiges mediterranes Diätmenü:
Dieses Menü sollte vorzugsweise aus frischem Gemüse zubereitet werden. Denken Sie daran, zum Mittag- und Abendessen jeweils 1 Teelöffel Olivenöl hinzuzufügen.
Schauen Sie sich das folgende Video an, um eine Option für langsam fermentiertes Brot zu finden, das in die Mittelmeerdiät integriert werden kann:
Das einzige BROT, das Sie essen sollten · mit @Pão da Casa
13:39 | 384.550 Aufrufe
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