Es gibt sage und schreibe 30 Arten von Minze, aber die beiden beliebtesten sind Pfefferminze (hellgrüne Blätter, violette Stiele und pfeffriger Geschmack) und Grüne Minze (graugrüne Blätter und insgesamt milder).
Australische Forscher berichteten, dass Pfefferminze Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) eine gewisse Linderung verschaffen kann. 1
Sie erklärten, dass Pfefferminze im Dickdarm „einen Antischmerzkanal aktiviert“, der dann die schmerzempfindlichen Fasern reduziert. Dies hilft, Magen-Darm-Schmerzen zu lindern, die mit Entzündungen verbunden sind.
Wie man Minze verwendet, kocht und aufbewahrt
Geschmack: Menthol
Passt gut zu: Lamm, Schokolade
Toll in: Tee, Eis
So lagern: Um das frische Kraut aufzubewahren, schneiden Sie seine Enden ab und bewahren Sie es in einem Glasbehälter mit 2,5 cm Wasser auf. Wechsle das Wasser täglich.
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