Magere Proteindiät

ByDr. J. K. Hartmann

Die magere Proteindiät basiert auf dem Verzehr proteinreicher, aber kalorienarmer Lebensmittel wie beispielsweise Geflügelfleisch, Fisch, Gemüse und nach zwei Wochen Obst.

Bei dieser Diät werden kohlenhydrathaltige Lebensmittel wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln für 2 Wochen vom Speiseplan gestrichen, die dann wieder, jedoch in Maßen zur Gewichtserhaltung, verzehrt werden können. Dort können Sie so viel essen, wie Sie möchten, ohne Mengenbeschränkung.

Was man bei der mageren Proteindiät essen sollte

Was Sie bei der mageren Proteindiät essen können, sind:

  • Lebensmittel, die reich an magerem Eiweiß sind, in der von Ihnen gewünschten Menge – Beispiele: Geflügelfleisch, Fisch, Eier und heller Käse
  • Gemüse und Gemüse, maximal 3 Variationen pro Tag – Beispiele: Kohl, Salat, Tomate, Blumenkohl, Brokkoli, Zwiebel, Gurke, Zucchini, Okra, Rübe, Rettich, Mangold, Jilo, Petersilie, Chicorée, Endivie, Palmenherzen, Aubergine, Paprika, Spinat, Grünkohl, Brunnenkresse und Rucola.
  • Diätgelatine oder andere Gelatine, sofern sie keinen Zucker enthält, ist ein Dessert, das Sie so oft essen können, wie Sie möchten.
  • Zwei Wochen nach Beginn der Diät können Sie Früchte wie Melone, Wassermelone, Avocado, Mango, Papaya und Zitrone essen.

Getränke können Wasser, Tee oder Kaffee sein, ohne Zucker oder mit einem fruktosefreien Süßstoff, wie zum Beispiel Stevia.

Was Sie bei der mageren Proteindiät nicht essen sollten

Was Sie bei der mageren Proteindiät nicht essen dürfen, sind kohlenhydratreiche Lebensmittel wie:

  • Reis, Weizen oder Mais;
  • Bohnen, Kichererbsen, Linsen oder Erbsen;
  • Banane, Traube, Feige (getrocknet), Pflaume, Kaki, Kastanie, Kokosnuss (Fruchtfleisch), Jackfrucht (Samen), Quitte, Mispel, Dattel, Mandel oder Tamarinde;
  • Jede Kartoffelsorte;
  • Zucker: Saccharose (Rohr- oder Rübenzucker), Glucose (Traubenzucker), Lactose (Milchzucker), Maltose (Malzzucker), Fructose oder Lävulose (Fruchtzucker);
  • Milch, Kekse, Kekse, Mehl und seine Derivate, Honig, Melasse, Bier, Erdnüsse, Schinken, Karotten, Rüben, Maisstärke, Nudeln, Joghurt, Pudding, alles, was Zucker und Schokolade enthält.

Nach 48 Stunden ohne den Verzehr von Nahrungsmitteln mit Kohlenhydraten beginnt der Körper mit einem Prozess, bei dem er nach gespeichertem Fett sucht, um Energie zu produzieren.

Menü für eine magere Proteindiät

Ein Beispiel für ein mageres Protein-Diätmenü ist:

  • Frühstück und Snacks – zuckerfreie Gelatine mit zuckerfreiem Kaffee oder Rührei mit hellem Schinken.
  • Mittag- und Abendessen – gegrilltes Putensteak mit Salat und Tomatensalat oder gebackener Seehecht mit Brokkoli. Gemüse kann mit Öl und Essig gewürzt werden.

Die magere Proteindiät kann in den ersten Tagen zu Symptomen wie Kopfschmerzen, Mundgeruch, Muskelschmerzen und Verstopfung führen, aber nach und nach gewöhnt sich der Einzelne daran und diese Symptome verschwinden.

Nützliche Links:

  • Proteinreiche Lebensmittel
  • Kohlenhydratreiche Lebensmittel