Macadamia: 9 Vorteile und wie man sie konsumiert

Macadamia oder Macadamia-Nüsse sind Ölsamen, die reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Proteinen, gesunden Fetten, Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium und B-Vitaminen, beispielsweise Vitamin A und Vitamin E, sind.

Macadamia ist nicht nur eine schmackhafte Nuss, sondern hat auch mehrere gesundheitliche Vorteile, wie z. B. die Bekämpfung freier Radikale, die Verbesserung der Darmfunktion, die Unterstützung bei der Gewichtsabnahme und den Schutz vor Diabetes und Herzerkrankungen.

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Obwohl Macadamianüsse mehrere Vorteile haben, sind sie mit 752 Kalorien pro 100 Gramm sehr kalorienreich und sollten in Maßen und im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden.

Vorteile von Macadamia

Die Hauptvorteile von Macadamia sind:

1. Hilft beim Abnehmen

Obwohl Macadamia eine kalorienreiche Nuss ist, ist sie reich an guten einfach ungesättigten Fetten wie Palmitoleinsäure, auch bekannt als Omega 7, die bei der Produktion von Enzymen hilft, die für die Fettverbrennung, die Steigerung des Stoffwechsels und die Reduzierung der Fettspeicherung verantwortlich sind.

Darüber hinaus sind Macadamianüsse reich an Ballaststoffen und Proteinen, die den Hunger reduzieren und das Sättigungsgefühl steigern, sowie an Phytosterolen wie Campestanol und Avenasterol, die die Fettaufnahme im Darm reduzieren und so zur Gewichtsreduktion beitragen.

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2. Schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Die einfach ungesättigten Fette in Macadamianüssen steigern die Fettverbrennung und -aufnahme und tragen so zur Senkung des schlechten Cholesterins und der Triglyceride bei, die für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Arteriosklerose verantwortlich sind.

Darüber hinaus enthalten Macadamia-Nüsse Flavonoide und Tocotrienole, die eine antioxidative Wirkung haben und dazu beitragen, die Produktion entzündungsfördernder Substanzen wie Leukotrien B4 zu reduzieren, die für ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen verantwortlich sind.

3. Hilft, den Cholesterinspiegel zu senken

Die in Macadamianüssen enthaltene Palmitoleinsäure hilft, schlechtes Cholesterin und Triglyceride zu reduzieren, die für die Bildung von Fettplaques in Arterien verantwortlich sind, die enger und weniger flexibel werden und Arteriosklerose verursachen, die zu Herzinfarkt, Herzversagen und Schlaganfall führen kann.

Darüber hinaus wirken Tocotrienole, eine Form von Vitamin E, die in Macadamianüssen enthalten sind, als Antioxidantien, reduzieren durch oxidativen Stress verursachte Zellschäden und senken den Cholesterinspiegel im Blut.

4. Diabetes vorbeugen

Einige Studien zeigen, dass Macadamianüsse vor der Entwicklung des metabolischen Syndroms schützen, das durch einen erhöhten Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist, der Diabetes verursachen kann, und ein wichtiger Verbündeter bei der Vorbeugung dieser Krankheit sein können. Darüber hinaus kommt es beim metabolischen Syndrom auch zu einem Anstieg des schlechten Cholesterins und der Triglyceride.

5. Verbessert die Darmfunktion

Macadamia enthält lösliche Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern und die Darmfunktion regulieren.

Darüber hinaus wirken lösliche Ballaststoffe als Präbiotikum, reduzieren Darmentzündungen und schützen vor der Entwicklung von Reizdarmsyndrom, Colitis ulcerosa und Morbus Crohn.

6. Reduziert das Krebsrisiko

Einige Studien zeigen, dass die in Macadamia-Nüssen enthaltenen Flavonoide und Tocotrienole antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen haben, Zellschäden reduzieren und so dazu beitragen, das Krebsrisiko zu senken. Schauen Sie sich weitere Lebensmittel an, die helfen, Krebs vorzubeugen.

7. Verzögert die Alterung

Die in Macadamianüssen enthaltenen Antioxidantien wie Vitamin E verhindern die Bildung zellschädigender freier Radikale und verzögern so die Hautalterung.

Darüber hinaus sind Macadamia-Nüsse auch reich an Vitamin A, das für die Reparatur von Hautschäden und die Erhaltung der Haut und Schleimhäute verantwortlich ist.

8. Verbessert die Gehirnfunktion

Die antioxidative Wirkung der in Macadamianüssen enthaltenen Tocotrienole verringert die Schädigung von Gehirnzellen und kann die Entstehung von Alzheimer und Parkinson verhindern. Es sind jedoch noch Studien am Menschen erforderlich.

9. Verbessert die Knochengesundheit

Macadamia ist eine Quelle von Nährstoffen wie Kalzium, Phosphor und Magnesium, die bei der Bildung und Erhaltung von Knochenzellen helfen und daher ein Verbündeter bei der Vorbeugung von Osteoporose sein können.

Nährwertangaben

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben pro 100 g Macadamianüsse:

Es ist wichtig zu erwähnen, dass die Walnuss Teil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung sein muss, um alle Vorteile nutzen zu können, und dass sie außerdem für die Ausübung körperlicher Aktivität unerlässlich ist.

Um herauszufinden, wie Sie Macadamianüsse im Rahmen einer gesunden Ernährung konsumieren können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Wie man konsumiert

Macadamianüsse können roh verzehrt werden, beispielsweise zur Zubereitung von Brot, Salaten, Farofas und Smoothies. Darüber hinaus kommt es in Form von Sirup vor, der zum Würzen von Rezepten, Würzen oder Zubereiten von Speisen verwendet wird.

Macadamia kann auch in Form von Mehl in verschiedenen Zubereitungen sowie in Form von Butter verzehrt werden. Diese Frucht kann auch als Zutat in kosmetischen Produkten für Haut und Haar verwendet werden.

Gesunde Macadamia-Rezepte

Einige Macadamia-Rezepte sind schnell, einfach zuzubereiten, nahrhaft und beinhalten:

1. Macadamianussbutter

Zutaten:

• 500 Gramm rohe Macadamianüsse.

Zubereitungsmodus:

Geben Sie die Macadamia in eine Küchenmaschine, mahlen Sie sie und halten Sie alle paar Augenblicke an, um den Boden umzurühren. Mahlen Sie, bis eine homogene und glatte Mischung entsteht, geben Sie sie in einen Glasbehälter und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank.

2. Eiskaffee mit Macadamianüssen

Zutaten:

• 300 ml kalter Kaffee;
• 1 Quadrat halbsüße Schokolade;
• 4 bis 6 Esslöffel Macadamia-Sirup;
• 200 ml Milch;
• Macadamias und gehackte Walnüsse zur Dekoration;
• Süßstoff oder Zucker nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

Geben Sie den Kaffee, das Stück halbbittere Schokolade, die Milch und den Macadamia-Sirup in den Mixer. Alles verrühren und in ein Glas geben. Zum Verzieren die Macadamianüsse und die gehackten Walnüsse darauflegen.

3. Geröstete Macadamias

Zutaten:

• Macadamianüsse;
• Nussknacker;
• Geschmolzene Butter;
• Wasser;
• Salz nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

Die Macadamia-Nüsse mit einem Nussknacker schälen und die Macadamianüsse auf ein Tablett legen. Bereiten Sie eine Lösung aus Wasser, zerlassener Butter und Salz vor und streuen Sie diese über die Macadamias. Heizen Sie den Ofen auf 120 °C vor und stellen Sie das Blech mit den Macadamias hinein, um sie 15 Minuten lang zu backen.

Wer sollte nicht konsumieren

Macadamia-Nüsse sollten nicht von Menschen mit Allergien gegen diese und/oder andere Nüsse wie Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Paranüsse, Cashewnüsse oder Walnüsse verzehrt werden.

Sie sollten sofort einen Arzt aufsuchen oder die nächste Notaufnahme aufsuchen, wenn bei Ihnen Symptome einer Macadamia-Allergie auftreten, wie z. B. Hautausschlag, Atembeschwerden, ein Gefühl der Enge im Hals und/oder Schwellungen im Mund, auf der Zunge oder im Gesicht.

Kinder unter 5 Jahren können Macadamianüsse verzehren, sofern sie gut zerkleinert sind, ebenso wie andere Nüsse, um ein mögliches Ersticken zu vermeiden.