Linsen machen nicht dick, da sie kalorienarm und reich an Ballaststoffen sind, was ein Sättigungsgefühl vermittelt und die Aufnahme von Fetten im Darm verringert. Da es jedoch reich an Kohlenhydraten ist, die vom Körper nicht aufgenommen werden, begünstigt es die Produktion von Blähungen und kann das Gefühl eines aufgeblähten Bauches hervorrufen, das mit einer Gewichtszunahme verwechselt werden kann.
Ein Tipp für Linsen, die weniger Blähungen verursachen, ist daher, vor dem Kochen rosa Linsen zu verwenden oder braune Linsen einzuweichen und beim Kochen frisches, sauberes Wasser zu verwenden, da sich die Suppe hervorragend zum Abendessen eignet, um Wechseljahrsbeschwerden zu lindern, Gewichtszunahme zu vermeiden und Problemen wie Osteoporose vorzubeugen.
Wie man konsumiert
Um alle Vorteile von Linsen zu nutzen und Blähungen durch Blähungen und das Gefühl einer Gewichtszunahme zu vermeiden, wird empfohlen, etwa 3 Monate lang mindestens 3 Esslöffel dieses Getreides pro Tag zu sich zu nehmen. Darüber hinaus ist es wichtig, dass der Linsenverzehr Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung ist.
Rezept für Linsensuppe
Linsensuppe kann nur aus Gemüse zubereitet werden, um beim Abnehmen zu helfen, oder Sie können Hühnchen und Fleisch hinzufügen, um die Mahlzeit mit mehr Eiweiß zuzubereiten. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass die Suppe durch die Zugabe von Fleisch kalorienreicher wird und es wird empfohlen, maximal 2 Schöpflöffel zu sich zu nehmen, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.
Zutaten:
- 1 1/2 Tassen Linsen
- 1 Kartoffel
- 1 große Karotte
- 1 kernlose Chilischote, gehackt
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt oder zerdrückt
- 2 Esslöffel Öl oder Olivenöl
- 1 Lauchstange, in dünne Scheiben schneiden
- 4 Mangoldblätter in Streifen schneiden
- 1 Zucchini in Würfeln
- Salz, Basilikum, Petersilie und Schnittlauch nach Geschmack
Vorbereitungsmodus:
In einem Schnellkochtopf das Öl erhitzen und Knoblauch, Zwiebeln und Linsen fünf Minuten lang anbraten. Die anderen Zutaten hinzufügen, die Pfanne abdecken und zehn Minuten unter Druck kochen. Warten Sie, bis der Druck auf natürliche Weise nachlässt, und servieren Sie es, solange es noch heiß ist. Wenn Sie rosa Linsen verwenden, sollten Sie die Suppe nur 5 Minuten unter Druck stehen lassen, da sie leichter zu kochen ist als die braune Variante.
Vorteile von Linsen
Linsen sind ein Getreide, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und mehrere gesundheitliche Vorteile garantiert. Die wichtigsten sind:
- Verhindern Sie Osteoporose, indem Sie Kalzium aufrechterhalten, das die Knochen stärkt.
- Verhindern Sie Anämie, da es reich an Eisen ist.
- Stärken Sie die Muskeln und geben Sie Energie, da es reich an Proteinen ist;
- Erhalten Sie die Gesundheit des Nervensystems, da es Vitamin B enthält;
- Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel, da er Ballaststoffe enthält;
- Lindern Sie die Symptome der Menopause, indem Sie dabei helfen, hormonelle Veränderungen zu regulieren.
In der vegetarischen Ernährung sind Linsen ein toller Ersatz für Fleisch und liefern dem Körper fettarme Proteine, ebenso wie andere Getreidesorten wie Sojabohnen, Bohnen und Kichererbsen. Erfahren Sie mehr über die Vorteile von Linsen.
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