Lebensmittel, die Sie bei Colitis ulcerosa essen und meiden sollten

Ihre Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil bei der Behandlung von Colitis ulcerosa (UC). Einerseits können bestimmte Lebensmittel die UC-Symptome verschlimmern, darunter zuckerhaltige, frittierte, fettige und ballaststoffreiche Lebensmittel. Andererseits kann eine rückstandsarme Ernährung, die aus magerem Eiweiß, raffiniertem Getreide und stärkehaltigem Gemüse besteht, dazu beitragen, UC-bedingte Bauchschmerzen, Krämpfe und Durchfall zu lindern oder zu lindern.

Dieser Artikel bietet Ihnen einen allgemeinen Rahmen für die Behandlung von Colitis ulcerosa mit einer Diät, einschließlich der Liste der Lebensmittel, die Sie essen können und die Sie meiden sollten.

Was ist die beste Diät bei Colitis ulcerosa?

Eine Diät kann bei der Behandlung von UC helfen, indem sie den Dickdarm weniger belastet. Dabei handelt es sich in der Regel um eine rückstandsarme Ernährung mit Nahrungsmitteln, die keinen unverdauten Schmutz im Stuhl hinterlassen. Durch den Verzehr von Lebensmitteln mit wenigen Rückständen ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass der Stuhl an offenen Wunden im Dickdarm kratzt und Schmerzen und Blutungen verursacht.

Ein weiterer Teil der Ernährungsstrategie besteht darin, bindende Lebensmittel zu sich zu nehmen. Dies sind ballaststoffarme Lebensmittel, die Durchfall lindern, indem sie den Stuhl fester machen. Dazu gehören raffiniertes Getreide und Beerenfrüchte mit hohem Pektingehalt (einer natürlichen gelatineähnlichen Substanz). Ein Beispiel hierfür ist die BRAT-Diät, bestehend aus Bananen, weißem Reis, Apfelmus und Toast.

Zu den Lebensmitteln, die Sie meiden sollten, gehören solche, die bereits entzündetes Gewebe und Geschwüre reizen können, wie z. B. scharf gewürzte Speisen, Alkohol, Kaffee und Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren oder Transfetten (beide lösen Entzündungen aus).

Zuckerhaltige Lebensmittel sollten vermieden werden, da sie schädliche/nützliche Bakterien im Darm zerstören und die UC-Symptome verschlimmern können.

Während Milchprodukte die UC normalerweise nicht verschlimmern (und oft hilfreich sein können),Viele Menschen mit UC sind laktoseintolerant und verfügen nicht über die Enzyme, die zum Abbau dieser Zuckerform erforderlich sind.In solchen Fällen müssen Milchprodukte möglicherweise durch milchfreie Ersatzstoffe wie Mandelmilch oder Haferflockenjoghurt ersetzt werden.

Durch die Einhaltung dieser allgemeinen Grundsätze können Sie UC-Schübe möglicherweise besser bewältigen und möglicherweise die Häufigkeit von UC-Schüben reduzieren, wenn Sie sie mit den entsprechenden UC-Medikamenten kombinieren.

Lebensmittel, die Sie essen sollten, wenn Sie an Colitis ulcerosa leiden

Wenn es zu einem UC-Schub kommt, sollten Sie am besten Lebensmittel zu sich nehmen, die ausreichend Nährstoffe liefern, ohne Ihre Symptome zu verschlimmern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater, um die Lebensmittel zu finden, die diese Bedürfnisse am besten erfüllen.

Ballaststoffarme Früchte sind ein idealer Bestandteil einer UC-Diät und umfassen:

• Apfelmus
• Aprikosen (idealerweise ohne Schale)
• Bananen
• Kantalupen
• Gekochtes oder eingemachtes Obst
• Fruchtsäfte ohne Fruchtfleisch
• Honigmelonen
• Nektarinen (idealerweise ohne Schale)
• Papayas
• Pfirsiche (idealerweise ohne Schale)
• Pflaumen (idealerweise ohne Schale)
• Wassermelone (entkernt)

Zu den ballaststoff- und rückstandsarmen Gemüsesorten gehören:

• Rüben (gekocht)
• Gemüsekonserven (ohne Kerne und Schalen)
• Karotten (gekocht)
• Gurke (geschält und ohne Kerne)
• Kartoffeln (ohne Schale)
• Spinat (püriert)
• Kürbisse (wie Butternuss- und Eichelkürbis)
• Grüne Bohnen (gut gekocht)
• Tomatensaucen
• Gemüsesaft (abgesiebt)

Mageres Protein ist auch ideal, unabhängig davon, ob Sie aktive UC-Symptome haben oder nicht. Dazu gehören pflanzliche und fleischbasierte Proteine ​​wie:

• Thunfischkonserven (in Wasser verpackt)
• Hüttenkäse (fettarm)
• Eier (nicht gebraten)
• Fisch (ohne Haut)
• Hummus
• Erdnussbutterpulver
• Schweinefleisch (mager und getrimmt)
• Geflügel (ohne Haut)
• Ich argumentiere
• Tofu
• Joghurt (einfach)

Zu den raffinierten Körnern, die für UC-Schübe geeignet sind, gehören:

• Cornflakes
• Weizencreme
• Farina
• Grütze
• Melba-Toast
• Haferflocken
• Pasta und Nudeln
• Puffreis-Müsli
• Saltines und andere einfache Cracker
• Weißbrot
• Weißer Reis

Lebensmittel, die Sie meiden sollten, wenn Sie an Colitis ulcerosa leiden

Während eines Schubes ist es am besten, Lebensmittel zu meiden, die entweder Rückstände hinterlassen, Blähungen verursachen oder den Darm reizen können. Dazu gehören zuckerhaltige, fetthaltige oder verarbeitete Lebensmittel, die alle entzündungsfördernd sind und die normale Darmfunktion beeinträchtigen.

Die Liste ist umfangreich und umfasst:

• Alkohol
• Backwaren wie Kuchen, Muffins und Brownies
• Süßigkeiten und Schokolade
• Kaffee und andere koffeinhaltige Getränke
• Milchprodukte (bei Laktoseintoleranz)
• Getrocknete Bohnen und Hülsenfrüchte
• Trockenfrüchte
• Fastfood
• Frittierte Lebensmittel
• Fetthaltige Fleischstücke
• Blähendes Kreuzblütlergemüse wie Kohl, Brokkoli und Blumenkohl
• Nüsse und Samen
• Verarbeitetes Fleisch wie Speck und Würstchen
• Rohe Früchte mit Kernen oder Schalen, wie Beeren und ungeschälte Äpfel
• Rohes Gemüse
• Limonaden und andere kohlensäurehaltige Getränke
• Zuckerhaltige Getränke, einschließlich Fruchtsäfte mit hohem Zuckergehalt
• Scharfe Speisen wie Currys und Chili
• Vollkornprodukte wie brauner Reis, Quinoa und Wildreis
• Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, Nudeln und Müsli

Weitere Tipps

Zusätzlich zur Auswahl der richtigen Lebensmittel gibt es weitere einfache Tipps, die Ihnen bei der Steuerung Ihrer Essgewohnheiten bei UC helfen können:

• Essen Sie täglich vier bis sechs kleinere Mahlzeiten statt zwei bis drei große Mahlzeiten.
• Kauen Sie Ihr Essen, bis es gut pulverisiert ist, und vermeiden Sie ein Schlucken.
• Verfolgen Sie Ihre tägliche Nahrungsaufnahme mit einem Ernährungstagebuch. Es gibt Apps, mit denen Sie Kalorien und Nährstoffe berechnen können, um Ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken.
• Verwenden Sie anstelle des Bratens Kochtechniken wie Grillen, Dämpfen und Pochieren.
• Halten Sie bei Durchfall ausreichend Flüssigkeit mit klarem Wasser bereit.
• Vermeiden Sie es, durch Strohhalme zu trinken, da dies zu Blähungen und Blähungen führen kann, wenn Sie Luft schlucken.