L-Cystein ist wahrscheinlich nicht das „Katerheilmittel“, nach dem wir suchen

Von Pillen bis hin zu Pflastern – Katerheilmittel tauchen regelmäßig in den Regalen von Drogerien und in Instagram-Feeds auf. Eine aktuelle kleine Studie legt nahe, dass eine neue Option tatsächlich wirksam sein könnte: L-Cystein-Ergänzungsmittel. Doch weil die Studie so klein war, sind Experten skeptisch.

„Nachdem ich mir die begrenzte Forschung angesehen habe, würde ich nicht darauf vertrauen, dass L-Cystein das erfolgreiche Katerheilmittel ist, auf das wir alle gehofft haben“, sagt Tracy Lockwood Beckerman , MS, RD, CDN, eine in New York City ansässige registrierte Ernährungsberaterin, gegenüber Verywell.

An dieser Studie nahmen 19 finnische Männer teil, die nach der Einnahme einer Dosis von 1.200 Milligramm (mg) L-Cystein weniger Kopfschmerzen und Übelkeit als üblich aufgrund ihres Katers berichteten. Männer, die nach dem Trinken 600 mg L-Cystein einnahmen, berichteten, dass sie sich weniger gestresst und ängstlich fühlten, als sie es normalerweise bei einem Kater tun würden.

Die am 18. August in Alcohol and Alcoholism veröffentlichte Studie verlangte von Männern, über einen Zeitraum von drei Stunden 1,5 Gramm Alkohol pro Kilogramm Körpergewicht zu trinken.  Zum Vergleich  : In den USA enthält ein Standardgetränk etwa 14 Gramm Alkohol, sodass ein Mann mit einem Gewicht von 170 Pfund in diesem Zeitraum etwa acht Getränke konsumieren müsste. 2

Nach dem Trinken nahmen die Teilnehmer entweder Placebotabletten, 600 mg L-Cystein oder 1.200 mg L-Cystein ein.

Da viele schädliche Wirkungen von Alkohol durch seinen Metaboliten Acetaldehyd hervorgerufen werden, stellten Forscher die Hypothese auf, dass die orale Verabreichung von L-Cystein Katersymptomen vorbeugen würde, indem sie die Wirkung von Acetaldehyd im Körper blockiert.

Brittany Scanniello, RD , eine registrierte Ernährungsberaterin mit Sitz in Denver, Colorado, erklärt, warum dies theoretisch sinnvoll ist. Scanniello erklärt gegenüber Verywell, dass L-Cystein manchmal zur Unterstützung der Leberfunktion verwendet wird und Alkohol in der Leber verstoffwechselt wird. Daher ist es logisch anzunehmen, dass L-Cystein-Nahrungsergänzungsmittel den Alkoholstoffwechsel unterstützen und einem Kater vorbeugen können. 4

Obwohl die Teilnehmer zwar von einer Verringerung der Katersymptome berichteten, stützten die Studienergebnisse diese Hypothese nicht . Die Alkoholabsorptionsraten waren bei denen, die L-Cystein-Ergänzungsmittel einnahmen, und denen, die Placebos einnahmen, ähnlich. 

Wie zuverlässig sind die Daten?

Diese Studie war randomisiert, placebokontrolliert und doppelblind – drei Faktoren, die eine gut konzipierte Studie ausmachen. Es gibt jedoch einige Faktoren, die berücksichtigt werden müssen:

• Ergebnisse wie „weniger Kopfschmerzen“ und „weniger Stress“ sind subjektive Maße.
• Die Ergebnisse basieren auf einer sehr kleinen Stichprobengröße und einer sehr spezifischen Population finnischer, nicht fettleibiger Männer. 
• Die von den Teilnehmern eingenommenen L-Cystein-Tabletten werden von Catapult Cat hergestellt, das die Studie finanziert hat.
• Alle L-Cystein-Tabletten enthielten verschiedene B-Vitamine und Vitamin C, die auch bei der Katerlinderung eine Rolle gespielt haben könnten.

„In der vorliegenden Studie enthielten die L-Cystein-Tabletten auch Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Biotin, Folsäure, Vitamin B12 und Vitamin C“, sagt Scanniello. „Es ist unklar, ob die in dieser Studie beobachteten Vorteile auf das L-Cystein oder auf die Multivitamindosis zurückzuführen sind.“

Andere Möglichkeiten, L-Cystein zu bekommen

Sie müssen kein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um L-Cystein zu sich zu nehmen. Während Sie mehr als eine Portion benötigen würden, um die in der Studie beschriebenen potenziellen Vorteile zu nutzen, liefert eine Tasse Haferflocken 227 mg L-Cystein. Darüber hinaus enthalten viele Proteinpulver reichliche Mengen der Aminosäure.

Obwohl sie nicht so katerfreundlich sind, liefern diese Lebensmittel auch einen hohen L-Cystein-Gehalt: 5

• 6 Unzen. Schweinekotelett: 595 mg
• 6 Unzen. Rocksteak: 587 mg
• 6 Unzen. Thunfisch: 546 mg

Die Aufnahme von L-Cystein in Ihre Ernährung hat kaum Nachteile, sei es über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel. Sie sollten die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln jedoch immer mit Ihrem Arzt besprechen, bevor Sie diese einnehmen.

„Es gibt gewisse Bedenken hinsichtlich der Einnahme von L-Cystein-Ergänzungsmitteln zusammen mit bestimmten Medikamenten, und es stellt sich immer die Frage der Reinheit, wenn man rezeptfreie Pillen einnimmt, die nicht von der Food and Drug Administration reguliert werden“, sagt Scanniello.

Gibt es andere Möglichkeiten, einen Kater zu verhindern?

Die medizinische Fachliteratur ist voll von potenziellen – aber unbewiesenen – Heilmitteln gegen Kater, wie zum Beispiel:

• Eine Mischung aus Birnen- und grünem Traubensaft trinken 6
• Einnahme von rotem Ginseng während des Alkoholkonsums 7
• Ahornsaft trinken vor dem Alkoholkonsum 8

Natürlich führt Sie eine Suche im Internet zu einer Reihe anderer Mittel gegen einen Kater. Aber es gibt nur einen todsicheren Weg, einem Kater vorzubeugen: weniger trinken.

„Unabhängig von den potenziellen Katerheilmitteln, über die Sie lesen, wissen wir: Je weniger Alkohol Sie konsumieren, desto weniger alkoholbedingte Katersymptome wird Ihr Körper ertragen“, sagt Beckerman.