Kurkuma: Vorteile, wozu es dient und wie man es verwendet

Kurkuma (Kurkuma ist lang) oder Kurkuma ist eine Pflanze mit Orangenwurzeln, die eine starke antioxidative und entzündungshemmende Wirkung hat und dabei hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, Diabetes vorzubeugen und Schmerzen zu lindern. Diese Wirkung verdankt es seinen bioaktiven Bestandteilen wie zum Beispiel Curcumin, Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin.

Kurkuma wird auch häufig als Inhaltsstoff in Cremes verwendet, da es aufgrund einer weiteren antibakteriellen Eigenschaft bei der Behandlung von Hautproblemen wie Psoriasis oder Akne hilft.

Kurkumawurzel ist in Reformhäusern, einigen Supermärkten und auf Straßenmärkten leicht zu finden und kann zur Zubereitung von Tees oder zum Würzen von Fleisch, Gemüse und Suppen verwendet werden. Darüber hinaus wird Kurkuma auch in Form oraler Kapseln und Cremes verkauft.

Vorteile von Kurkuma und wofür es ist

Die gesundheitlichen Vorteile und Indikationen von Kurkuma sind:

1. Reduziert das Krebsrisiko

Kurkuma enthält phenolische Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die dazu beitragen, das Risiko einiger Krebsarten wie Dickdarm-, Brust-, Darm-, Blasen- und Knochenmarkskrebs zu verringern.

Diese Pflanze könnte auch Krebszellen bekämpfen und die Wirksamkeit von Chemo- und Strahlentherapie erhöhen und so bei der Behandlung von Krebs helfen. Es sind jedoch noch weitere Studien erforderlich, um den Nutzen von Kurkuma bei der Behandlung von Krebs zu beweisen.

2. Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel

Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften trägt Kurkuma dazu bei, den Spiegel von „schlechtem“ Cholesterin, LDL und Triglyceriden im Blut zu senken und so Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Arteriosklerose vorzubeugen.

Allerdings gibt es nur begrenzte wissenschaftliche Beweise für diesen Nutzen, sodass weitere Studien erforderlich sind, um diesen Hinweis zu belegen.

3. Arthritis-Schmerzen lindern

Curcumin, eine in Kurkuma enthaltene Substanz, kann mehrere am Entzündungsprozess beteiligte Moleküle hemmen und so dazu beitragen, Gelenkentzündungen zu reduzieren und die mit rheumatoider Arthritis verbundenen Symptome wie Schmerzen, Schwellungen und Gelenksteifheit zu lindern.

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4. Hilfe bei der Gewichtskontrolle

Einige wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass Kurkumaextrakt zur Reduzierung des Körpergewichts beitragen kann, da es den Stoffwechsel verbessert, das Wachstum von Fettgewebe begrenzt und die ordnungsgemäße Funktion von Insulin fördert.

Darüber hinaus kann Kurkuma dazu beitragen, einige Entzündungsmarker zu reduzieren, die bei Übergewicht und Fettleibigkeit erhöht sein können, was es zu einer großartigen Option für Diäten zur Gewichtsabnahme macht.

Es sind jedoch noch weitere Studien erforderlich, um diese Vorteile zu belegen.

5. Neurodegenerativen Erkrankungen vorbeugen

Kurkuma-Extrakt hat eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung und kann auf Gehirnzellen wirken und so zur Verbesserung der kognitiven Leistungsfähigkeit beitragen.

Darüber hinaus kann es auch zur Vorbeugung verschiedener neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer, Parkinson oder Demenz beitragen.

6. Verhindern Sie Typ-2-Diabetes

Diese Heilpflanze hilft, die Funktionen der Bauchspeicheldrüsenzellen zu verbessern, dem Organ, das für die Ausschüttung des Hormons Insulin verantwortlich ist, und trägt so zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei. Daher ist die Verwendung von Kurkuma eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz, Prädiabetes oder Typ-2-Diabetes.

7. Linderung von Allergiesymptomen

Kurkuma kann eine Wirkung bei der Bekämpfung allergischer Erkrankungen wie Rhinitis und allergischem Asthma haben. Dies geschieht aufgrund von Curcumin, dem Hauptwirkstoff in Kurkuma, der entzündungshemmende Eigenschaften hat, die dazu beitragen, Entzündungen in den Atemwegen zu reduzieren und das Atmen zu erleichtern.

Durch die Reduzierung von Entzündungen kommt es zu einer Verbesserung des Nasenluftstroms, wodurch typische Allergiesymptome wie Niesen, laufende Nase und verstopfte Nase gelindert werden.

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8. Reduzieren Sie Darmentzündungen

Curcumin, die wichtigste bioaktive Verbindung in Kurkuma, kann bei der Behandlung entzündlicher Darmerkrankungen wie beispielsweise Morbus Crohn und Colitis ulcerosa helfen.

Diese Krankheiten sind durch chronische Entzündungen des Verdauungstrakts gekennzeichnet und Curcumin hat entzündungshemmende, antioxidative und immunmodulierende Eigenschaften, die dabei helfen könnten, die mit diesen Erkrankungen verbundenen Entzündungen zu kontrollieren.

9. Verbessern Sie die Hautgesundheit

Aufgrund seiner entzündungshemmenden, antimikrobiellen und antioxidativen Wirkung kann Kurkuma in Form von Cremes oder oralen Kapseln als Ergänzung zur Behandlung von Hautproblemen wie Akne, Alopezie, Dermatitis, oralem Lichen planus oder Psoriasis empfohlen werden.

Darüber hinaus kann es in Kombination mit Antibiotika wie Polymyxin B zur Behandlung oder Vorbeugung von Wundinfektionen der Haut beitragen.

10. Depressionen verhindern oder lindern

Curcumin kann das Gleichgewicht von Serotonin und Dopamin beeinflussen, Neurotransmittern, die mit Wohlbefinden und guter Laune zusammenhängen. Daher kann Kurkuma als ergänzende Behandlung in manchen Situationen wie Depressionen, Angstzuständen oder Stress eine gute Option sein.

11. Gingivitis vorbeugen

Aufgrund seiner antimikrobiellen Wirkung kann Kurkuma Parodontalerkrankungen wie Gingivitis und Parodontitis vorbeugen oder diese lindern.

Dies ist auf die Fähigkeit der in Kurkuma enthaltenen Substanzen zurückzuführen, das Wachstum verschiedener oraler Bakterien zu hemmen, wie z  Porphyromonas gingivalis, Porphyromonas gingivalis homotypisch und Streptococcus gordonii.

Unterschied zwischen Safran und Kurkuma

Safran (Crocus sativus) ist eine Blume mit roten Filamenten, die reich an Crocin, Crocetin, Safranal und Kaempferol ist, bioaktiven Verbindungen mit entzündungshemmender und antioxidativer Wirkung. Erfahren Sie mehr über Safran.

Kurkuma ist eine ingwerähnliche Wurzelart mit oranger Farbe, reich an Curcumin, Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin, bioaktiven Verbindungen mit antioxidativer, antimikrobieller und entzündungshemmender Wirkung.

Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften von Kurkuma im folgenden Video:

VORTEILE VON KURKUMA

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Wie ist es einzunehmen?

Kurkuma kann zum Würzen von Speisen, zur Zubereitung von Tees und als Ergänzung wie folgt verwendet werden:

1. Kurkuma-Tee

Zutaten:

• 1 Teelöffel Kurkumapulver;
• 150 ml kochendes Wasser.

Zubereitungsmodus:

Kurkumapulver in kochendes Wasser geben, abdecken und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Nach dem Abkühlen bis zu 3 Tassen täglich zwischen den Mahlzeiten trinken.

2. Kurkuma-Kapsel

Im Allgemeinen beträgt die empfohlene Dosierung von Kurkuma in Kapselform zwei 250-mg-Kapseln alle 12 Stunden, also insgesamt 1 g pro Tag.

Die Dosierung kann jedoch je nach behandelter Erkrankung variieren.

3. Kurkumapulver

Die am häufigsten verwendete Form von Kurkuma ist das Pulver seiner Wurzel, das zum Würzen von Speisen wie Currys, Reis, Suppen, Eintöpfen, Marinaden und Saucen verwendet wird.

Kurkumapulver kann als natürliches Pigment zum Färben von Lebensmitteln wie Senf, Butter, Käse oder Getränken wie „Goldene Milch“.

Es kann auch mit Milch, Ingwer und Honig gemischt werden, um antioxidative und entzündungshemmende Aufgüsse zuzubereiten.

Um die Aufnahme von Antioxidantien aus der Wurzel zu verbessern, kann Kurkuma mit Ölen, wie zum Beispiel Oliven-, Kokos- oder Avocadoöl, verzehrt werden.

Um seine Vorteile zu nutzen, wird empfohlen, Kurkuma mit schwarzem Pfeffer zu kombinieren, der Piperin enthält, eine Verbindung, die die Aufnahme von Curcumin durch den Körper verbessert.

4. Kurkuma-Gel

Um Kurkuma-Gel herzustellen, mischen Sie einfach einen Esslöffel Aloe Vera mit Kurkuma-Pulver und tragen Sie es auf entzündete Hautbereiche auf, beispielsweise bei Schuppenflechte.

Mögliche Nebenwirkungen

Die Nebenwirkungen von Kurkuma hängen mit der übermäßigen Verwendung zusammen, die zu Magenreizungen und Übelkeit führen kann.

Kontraindikationen für Kurkuma

Obwohl Kurkuma mehrere gesundheitliche Vorteile bietet, ist es für Menschen kontraindiziert, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen oder bei denen die Gallenwege aufgrund von Gallensteinen verstopft sind.

Während der Schwangerschaft oder Stillzeit sollte Kurkuma, insbesondere in Form von Tee, Kapseln oder Gel, nur nach ärztlichem Rat eingenommen werden.