Honig sollte nicht von Kindern unter 1 Jahr, Menschen mit Diabetes oder Honigallergien oder bei Unverträglichkeit gegenüber Fruktose, einer Zuckerart, die im Honig häufig vorkommt, verwendet werden.
Darüber hinaus sollten Menschen, die sich vegan ernähren, auch keinen Honig verwenden, da es sich um ein Produkt tierischen Ursprungs handelt, das von Bienen hergestellt wird.
Honig ist ein natürliches Lebensmittel, das aufgrund seiner antiseptischen und antioxidativen Eigenschaften häufig zum Süßen von Säften, Smoothies und Desserts sowie zur Herstellung von Sirupen und Hausmitteln gegen Grippe, Erkältungen und Infektionen verwendet wird. Sehen Sie sich jedoch unten an, wann die Verwendung von Honig kontraindiziert ist.
Inhaltsverzeichnis
1. Kinder unter 1 Jahr
Kinder unter 1 Jahr sollten keinen Honig verzehren, da dieser die Sporen der Bakterien enthalten kann. Clostridium botulinum, die sich im Darm des Babys entwickeln und Botulismus verursachen können, eine schwere Krankheit, die zum Tod führen kann.
Da der Darm des Babys im Alter von 12 Monaten noch nicht vollständig ausgereift ist, vermehren sich diese Bakterien leichter und können schwerwiegende Symptome wie Schluckbeschwerden, Verlust der Mimik, Reizbarkeit und Verstopfung verursachen. Erfahren Sie mehr über Botulismus bei Babys.
2. Diabetes
Menschen mit Diabetes sollten Honig meiden, da er Einfachzucker enthält, die den Blutzuckerspiegel erhöhen. Obwohl Honig einen niedrigeren glykämischen Index als Zucker hat, kann er dennoch zu Veränderungen des Blutzuckerspiegels führen und die Krankheitskontrolle beeinträchtigen.
Vor der Verwendung von Honig oder einer anderen Zuckerart in der Ernährung müssen Diabetiker ihre Krankheit gut unter Kontrolle haben und sich von ihrem Arzt oder Ernährungsberater über die Sicherheit der Verwendung von Honig beraten lassen, der immer nur in kleinen Mengen konsumiert werden sollte. Sehen Sie, wie eine Diabetes-Diät aussehen sollte.
3. Honigallergie
Eine Honigallergie tritt vor allem bei Menschen auf, die an einer Allergie gegen Bienenstiche oder Pollen leiden. Es ist durch eine starke Reaktion des Immunsystems gegen Honig gekennzeichnet, die zu Symptomen wie Hautrötung, Juckreiz am Körper und im Hals, geschwollenen Lippen und tränenden Augen führt.
Die einzige Möglichkeit, Allergien zu vermeiden, besteht in diesen Fällen darin, auf den Verzehr von Honig zu verzichten und auch auf Produkte oder Zubereitungen zu verzichten, die Honig enthalten. Daher ist es wichtig, immer die Zutatenliste auf dem Lebensmitteletikett zu lesen, um festzustellen, ob bei der Zubereitung des Produkts Honig verwendet wurde oder nicht.
4. Fruktoseintoleranz
Fruktoseintoleranz tritt auf, wenn der Darm Fruktose nicht verdauen kann, eine Zuckerart, die in Honig und Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und verarbeiteten Produkten enthalten ist, die Zusatzstoffe wie Fruktosesirup enthalten.
Daher muss der Einzelne bei Vorliegen dieser Unverträglichkeit Honig und andere Produkte mit Fruktose aus seiner Ernährung streichen. Weitere Informationen finden Sie unter „Was man bei Fructoseintoleranz essen sollte“.
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