Klares Protein vs. Molke: Was den Gewichtsverlust und das Muskelwachstum effektiver fördert

Molkenprotein und klares Protein sind beliebte Proteinpulver, obwohl sie unterschiedliche Vorteile bieten. Klares Protein enthält etwas mehr Protein, während Molkenprotein mehr Kalzium und Kalium enthält.

Welches enthält mehr Proteine ​​und Nährstoffe?

Sowohl klares Protein als auch Molkenproteinpräparate enthalten Molke.

Herkömmliches Molkenprotein wird jedoch aus Molkenkonzentrat hergestellt, während klares Protein aus Molkenisolat hergestellt und weiterverarbeitet wird, um Fett, Kohlenhydrate und Laktose zu entfernen, sagte Heewon L. Gray, PhD, RDN, registrierter Ernährungsberater und außerordentlicher Professor für Ernährung und Diätetik am University of South Florida College of Public Health.

Fett und Kohlenhydrate werden in klarem Protein entfernt. Also,klares Protein enthält etwas mehr Protein– etwa 90 % im Vergleich zum 70 bis 80 %-Bereich von Molke.

„Klares Protein enthält etwas mehr Protein als normale Molke, löst sich leicht in Wasser und hat eine wasserähnliche Konsistenz“, sagte Allison Miner, EdD, MS, RDN, lizenzierte Ernährungsberaterin und Assistenzprofessorin für Ernährung und Lebensmittelstudien am George Mason University College of Public Health.

Miner erklärte dasNormales Molkenprotein enthält aufgrund seines Kohlenhydratgehalts etwas mehr Mikronährstoffe wie Kalzium und Kalium und Kalorien.

Wie unterscheiden sich Textur und Konsistenz?

Normale Molkepulver haben normalerweise eine cremige, milchige Textur und einen cremigen Geschmack.Miner sagte, dass der Geschmack ohne Zusatzstoffe leicht kreidig sein kann.

Allerdings wird Molke oft mit Zusatzstoffen vermischt, um den Geschmack und die Haltbarkeit zu verbessern, und wird in Geschmacksrichtungen wie Vanille und Schokolade verkauft.

Miner erklärte dasKlare Proteinpulver haben eine wässrigere Konsistenz und einen leicht bitteren, säuerlichen Geschmackohne Zusatzstoffe. Oft gibt es sie in fruchtigen Geschmacksrichtungen wie Limonade oder Fruchtpunsch.

„Die leichtere, saftartige Konsistenz ist oft einfacher zu konsumieren und besser verträglich“, sagte sie.

Ist man besser für die Verdauung?

Da klares Protein keine Laktose, Fett oder Kohlenhydrate enthält, ist es oft leichter verdaulich als normales Molkenprotein, insbesondere für Personen mit einer Empfindlichkeit gegenüber Laktose oder Milchprodukten.

„Klares Protein ist leichter verdaulich, da es raffinierter ist und kein Fett enthält“, sagte Gray.
„Für Personen mit Laktoseintoleranz, denen herkömmliches Molkenprotein möglicherweise unangenehm ist, wird klares Protein empfohlen, da die Laktose bei der Verarbeitung entfernt wird.“

Miner sagte, dass sowohl normales Molke als auch klares Molke als schnell verdauliche Proteine ​​gelten, normales Molke jedoch möglicherweise etwas länger dauert, da es geringe Mengen an Fett und Kohlenhydraten enthält.

Was ist mit Gewichtsverlust?

WeilKlares Protein enthält etwas weniger Kalorien als Molkenprotein, es könnte eine bessere Option zur Gewichtsreduktion sein.

Miner sagte jedoch, wenn man die gleiche Menge Molkenprotein und klares Protein in Pulverform ohne Zusatzstoffe vergleiche, sei der Kalorienunterschied vernachlässigbar und würde allein nicht zur Gewichtsabnahme beitragen.

Welches eignet sich am besten für den Muskelaufbau?

Beide Proteinarten tragen wirksam zum Muskelaufbau bei.Gray sagte, dass traditionelle Molke möglicherweise etwas besser ist, wenn Muskelaufbau oder Bodybuilding das Ziel sind, da sie mehr Kalorien, Fett und Kohlenhydrate liefert. Sie sagte, klares Protein sei möglicherweise eine bessere Option für den Muskelaufbau oder die Regeneration, ohne dass es voluminös aussehe.

Miner sagte jedoch, dass es am wichtigsten sei, den täglichen Proteinbedarf zu decken, und nicht auf die spezifische Art.

So wählen Sie das richtige Proteinpulver für Sie aus

Letztendlich bietet klares Molkenprotein hochwertiges, vollständiges Protein für diejenigen, die ihre Proteinaufnahme mit einem Pulver oder Getränk erhöhen möchten.

Beide Optionen sind solide, es sei denn, Sie leiden an einer Laktoseintoleranz. Die beste Wahl für Sie hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab.

„Je nach Vorliebe entscheiden sich einige möglicherweise für traditionelles Molkenprotein wegen seiner reichhaltigeren und sättigenderen Textur mit ausgewogenen Makronährstoffen“, sagte Gray, „während andere klares Protein wegen seines leichteren Geschmacks und der Fruchtaromen bevorzugen.“