Kiwi: 11 Vorteile, Arten und Verzehr (mit Rezepten)

Kiwi oder Kiwi ist eine Frucht, die das Immunsystem stärkt, Bluthochdruck vorbeugt, Verstopfung bekämpft, die Gewichtsabnahme fördert und Anämie vorbeugt.

Die Vorteile der Kiwi sind möglich, weil diese Frucht gute Mengen an Kalium und Ballaststoffen enthält und außerdem reich an Vitamin C und Vitamin K ist, Nährstoffen, die antioxidative, sättigende und abführende Wirkungen haben.

Kiwi gibt es in den grünen, gelben und goldenen Sorten, die sich hauptsächlich im Geschmack und im Vitamin-C-Gehalt unterscheiden. Grüne Kiwis haben einen saureren Geschmack, während gelbe und goldene Kiwis einen süßeren Geschmack und einen höheren Vitamin-C-Gehalt haben. Kiwi kann mit oder ohne Schale, roh verzehrt oder zur Zubereitung von Saft, Eis am Stiel, Mousse, Salat und Gelee verwendet werden.

Hauptvorteile von Kiwi

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Kiwi sind:

1. Verstopfung bekämpfen

Kiwi hilft bei der Bekämpfung von Verstopfung, da sie Pektin enthält, eine Art Ballaststoff, der Wasser im Stuhl aufnimmt, ihn mit Feuchtigkeit versorgt und den Stuhlgang erleichtert. Entdecken Sie andere Lebensmittel, die Pektinquellen sind.

2. Vermeiden Sie hohen Blutdruck

Da Kiwi reichlich Kalium enthält, ein Mineral, das die Entspannung der Arterien fördert und dabei hilft, überschüssiges Natrium aus dem Körper auszuscheiden, kann Kiwi dabei helfen, Bluthochdruck vorzubeugen.

Lesen Sie auch: 14 Lebensmittel, die Bluthochdruck (Hypertonie) senken

Swip Health.com/alimentos-para-baixar-a-pressao-arterial

3. Kontrollieren Sie den Cholesterinspiegel

Kiwi ist eine Frucht, die Ballaststoffe enthält, die die Aufnahme von Fett aus der Nahrung im Darm reduzieren und dabei helfen, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut zu kontrollieren.

Darüber hinaus ist Kiwi reich an Vitamin C und Beta-Carotin, einem bioaktiven Vitamin und einer Verbindung mit antioxidativer Wirkung, die überschüssige freie Radikale bekämpfen, die Oxidation von Fettzellen verhindern und den Cholesterinspiegel im Blut ausgleichen.

4. Hilfe beim Abnehmen

Kiwi ist nicht nur kalorienarm, sondern auch eine gute Ballaststoffquelle, die die Verdauungszeit der Nahrung verlängert, das Sättigungsgefühl den ganzen Tag über verlängert und somit beim Abnehmen hilft. Verstehen Sie, wie Sie Ballaststoffe zum Abnehmen nutzen können.

Um beim Abnehmen zu helfen, muss diese Frucht jedoch Teil einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger körperlicher Bewegung sein.

5. Vermeiden Sie Diabetes

Kiwi ist eine Frucht mit einem niedrigen glykämischen Index, der die Aufnahmezeit von Zucker aus der Nahrung verlängert, den Blutzuckerspiegel ausgleicht und so zur Vermeidung von Insulinresistenz und Diabetes beiträgt.

6. Erhalten Sie die Knochengesundheit

Kiwi ist reich an Vitamin K, einem wichtigen Vitamin zur Fixierung von Kalzium in den Knochen, um diese gesund zu halten und Situationen wie Osteopenie und Osteoporose vorzubeugen. Sehen Sie sich eine Liste mit Lebensmitteln an, die reich an Vitamin K sind.

7. Stärken Sie das Immunsystem

Kiwi stärkt das Immunsystem, da sie reich an Vitamin C ist, einem Vitamin, das die Funktionen der körpereigenen Abwehrzellen verbessert und dem Körper dabei hilft, Mikroorganismen wie Viren, Bakterien und Pilze zu bekämpfen.

8. Anämie bekämpfen

Kiwis, insbesondere Gold- und Gelbkiwis, enthalten hervorragende Mengen an Vitamin C, einem Nährstoff, der die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung erleichtert und so zur Bekämpfung von Anämie beiträgt, da Eisen für die Bildung von Hämoglobin im Blut unerlässlich ist.

Lesen Sie auch: Anämie: Was es ist, Symptome, Arten, Ursachen und Behandlung

Swipe Health.com/anemia

9. Verhindern Sie vorzeitiges Altern

Kiwi hilft, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen, da sie reich an Vitamin C ist, einem Nährstoff, der an der Bildung von Kollagen beteiligt ist, dem Protein, das dabei hilft, die Festigkeit und Elastizität der Haut zu erhalten.

Darüber hinaus haben das in der Kiwi enthaltene Vitamin C und die Carotinoide auch eine antioxidative Wirkung, die die Haut vor Schäden durch freie Radikale schützt und der Bildung von Falten und Erschlaffung vorbeugt.

10. Helfen Sie bei der Muskelregeneration

Da Kiwi Kalium enthält, trägt es dazu bei, Muskelkontraktionen auszugleichen, die Muskelregeneration nach dem Training zu unterstützen und das Auftreten von Krämpfen zu verhindern.

11. Sorgen Sie für die Gesundheit Ihrer Augen

Da sie Lutein und Zeaxanthin enthält, also Carotinoide, die die Augen vor Schäden durch freie Radikale schützen, trägt Kiwi zur Erhaltung der Augengesundheit bei und beugt der Entstehung von Katarakt und altersbedingter Makuladegeneration vor.

Arten von Kiwis

Die wichtigsten Kiwiarten sind:

• gelbe Kiwi: Diese Sorte hat gelbes Fruchtfleisch, ist süßer und weniger sauer als grüne Kiwi;
• Kiwi-Gold: Es ist eine Art gelbe Kiwi, aber ihr Fruchtfleisch ist süßer;
• grüne Kiwi: Dies ist die häufigste Sorte mit brauner Schale, grünem Fruchtfleisch und einem süßen, leicht säuerlichen Geschmack.
• Rote Kiwi: Diese Art hat eine dicke und haarlose Schale, das Fruchtfleisch kann eine gelbe bis rote Farbe haben und der Geschmack ist süßer als der von grüner Kiwi.

Darüber hinaus gibt es auch Baby-Kiwi, eine etwa 25 g schwere Kiwiart mit glatter, dünner, haarloser Schale, grünem Fruchtfleisch und einem ähnlichen Geschmack wie grüne Kiwis, jedoch etwas süßer.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 1 Einheit grüne und goldene Kiwi:

Um alle Vorteile der Kiwi nutzen zu können, muss dieses Lebensmittel in eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung eingebunden werden, die mit regelmäßiger körperlicher Aktivität einhergeht.

Wie man konsumiert

Obwohl es keine spezifische empfohlene Menge an Kiwi pro Tag gibt, liegt die empfohlene Mindestmenge an Obst pro Tag zwischen 2 und 3 Portionen, was zwischen 160 und 240 g Kiwi entspricht.

Kiwi kann mit oder ohne Schale, naturbelassen oder zu Joghurt verzehrt oder in Rezepten wie Säften, Eis am Stiel, Mousse und Gelees verwendet werden.

Um herauszufinden, wie Sie Kiwi in einer gesunden Ernährung einsetzen können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Wer kann nicht konsumieren

Im Allgemeinen gilt Kiwi als eine sichere Frucht zum Verzehr. Menschen mit einer Allergie gegen diese Frucht sollten jedoch keine Kiwi verzehren.

Gesunde Rezepte mit Kiwi

Kiwi kann in einigen gesunden und leckeren Rezepten wie Säften und Eis am Stiel verwendet werden:

1. Kiwisaft

Zutaten:

• 2 Kiwis mit oder ohne Schale;
• 1/2 Glas Wasser oder Kokoswasser.

Zubereitungsmodus:

Die Kiwis gut waschen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. In ein Glas umfüllen und servieren, vorzugsweise ohne Abseihen und Süßen.

2. Schokoladen-Kiwi-Eis am Stiel

Zutaten:

• 3 Kiwis;
• 200 g gehackte Schokolade mit 70 % Kakao;
• 2 Esslöffel Kokosöl;
• Eisstiele;
• Backpapier.

Zubereitungsmodus:

Die Kiwis gut waschen, schälen und in dicke, etwa 1 cm große Scheiben schneiden. Auf jeden Zahnstocher 1 bis 2 Kiwischeiben aufspießen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Stellen Sie das Tablett mit den Stäbchen für 4 Stunden oder bis sie gut gefroren sind in den Gefrierschrank.

Schokolade und Kokosöl in einen kleinen Glasbehälter geben und etwa 2 Minuten in der Mikrowelle schmelzen.

Nehmen Sie die gefrorenen Kiwis aus dem Gefrierschrank und tauchen Sie sie in die geschmolzene Schokolade. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen und die Stäbchen wieder auf das Blech legen. Stellen Sie das Blech für weitere 15 Minuten oder bis die Schokolade hart ist in den Gefrierschrank und servieren Sie es kalt.