Kardamom: Was es ist, wozu es dient und wie man es verwendet

Kardamom ist eine aromatische Pflanze, die die Verdauung verbessert, den Blutdruck reguliert, Mundgeruch reduziert und beispielsweise Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes vorbeugt, da sie reich an Flavonoiden und anderen Stoffen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften ist.

Diese Pflanze stammt aus derselben Familie wie Ingwer und wird häufig als Gewürz für Reis und Fleisch verwendet. Kardamom kann aber auch zusammen mit Kaffee oder in Form von Tee verzehrt werden und kann auch zur Zubereitung von Desserts verwendet werden.

Der wissenschaftliche Name von Kardamom istElletaria cardamomumund kann in Reformhäusern, Supermärkten und auf Märkten in Form von Beeren, Kapseln, Pulver oder als ätherisches Öl gekauft werden.

Wozu dient es?

Kardamom ist reich an Vitamin C, Flavonoiden und Antioxidantien wie Quercetin, Kaempferol und Luteolin. Daher kann es verwendet werden für:

1. Halten Sie die Mundgesundheit aufrecht

Kardamom hat eine antimikrobielle und bakterizide Wirkung und beugt Karies und anderen Infektionen im Mund, wie Gingivitis und Candidiasis, vor und bekämpft sie. Darüber hinaus wird Kardamom aufgrund seiner erfrischenden Wirkung häufig zur Vorbeugung und Bekämpfung von Mundgeruch eingesetzt.

2. Übelkeit vorbeugen

Ätherisches Kardamomöl hat antiemetische Eigenschaften und wird bei Aromatherapie-Inhalationen zur Bekämpfung von Übelkeit, Übelkeit oder Erbrechen empfohlen.

Kardamom wird auch in Form von Tee empfohlen, da es verdauungsfördernde Eigenschaften hat und schlechte Verdauung und überschüssige Blähungen lindert. Erfahren Sie, wie Sie Kardamom-Tee zur Bekämpfung von Blähungen verwenden können.

3. Kontrollieren Sie hohen Blutdruck

Die im Kardamom enthaltenen Flavonoide und ätherischen Öle wirken entzündungshemmend und schützen die Gesundheit der Arterien, indem sie dazu beitragen, einen ausgeglichenen Blutfluss aufrechtzuerhalten und Bluthochdruck zu kontrollieren und zu verhindern. Erfahren Sie mehr darüber, was Bluthochdruck ist und wie Sie die Krankheit vermeiden können.

Darüber hinaus hat Kardamom eine harntreibende Wirkung, die den Körper dazu anregt, überschüssiges Natrium über den Urin auszuscheiden und so den Bluthochdruck zu kontrollieren. Entdecken Sie weitere natürliche Diuretika, die bei der Kontrolle von Bluthochdruck helfen.

4. Diabetes vorbeugen

Kardamom ist reich an Polyphenolen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die die Wirkung des Hormons Insulin verbessern. Dadurch wird der Blutzucker nach und nach von den Körperzellen aufgenommen, wodurch überschüssiger Blutzucker und Diabetes verhindert werden.

Darüber hinaus verbessert Kardamom auch den Irisinspiegel im Blut, ein Hormon, das bei körperlicher Aktivität, auch bei geringer Intensität, produziert wird und die Insulinsensitivität reguliert und verbessert und so Diabetes vorbeugt.

5. Krebs vorbeugen

Da Kardamom reich an Antioxidantien wie Tocopherol, Quercetin und Luteolin ist, verhindert er die Bildung freier Radikale im Körper und trägt so zur Vorbeugung verschiedener Krebsarten wie Lungen-, Blasen- und Nierenkrebs bei.

6. Hilfe beim Abnehmen

Kardamom fördert einen erhöhten Spiegel des Hormons Irisin im Blut. Da dieses Hormon eine thermogene Funktion hat, verändert es den Stoffwechsel, erhöht den Energieverbrauch und fördert die Gewichtsabnahme.

Darüber hinaus reduziert Kardamom durch die Förderung des Gleichgewichts des Hormons Insulin und seine antioxidative Wirkung die Aufnahme von Fett aus der Nahrung und erleichtert so die Gewichtsabnahme.

7. Reduzieren Sie das „schlechte“ Cholesterin

Als starkes Antioxidans trägt Kardamom dazu bei, die Produktion von Cholesterin und die Aufnahme von Fett aus der Nahrung im Darm zu verringern, wodurch der Spiegel des „schlechten“ Cholesterins (LDL) im Blut gesenkt wird.

Darüber hinaus ist Kardamom auch ein starkes entzündungshemmendes Mittel, das den Anstieg des „guten“ Cholesterins (HDL) fördert und so zur Vorbeugung von Krankheiten wie Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall beiträgt.

8. Hilfe bei der Behandlung von Fettleber

Da Kardamom reich an antioxidativen Polyphenolen wie Luteolin und Quercetin ist, reduziert er die Produktion freier Radikale, beugt überschüssigem Fett in der Leber vor und hilft bei der Behandlung von Fettleber, auch Lebersteatose genannt.

Darüber hinaus ist Kardamom auch ein starkes entzündungshemmendes Mittel, das die Leberfunktion schützt und verbessert.

So verwenden Sie Kardamom

Kardamom ist ein sehr vielseitiges Gewürz und kann auf natürliche Weise in Tees, als Ersatz für Knoblauch in sautiertem Reis oder als Zusatz zu Süßigkeiten wie Pudding und Gelees verwendet werden. Sie können Brot auch würzen, zum Beispiel zu Fleischsaucen und Obstsalaten hinzufügen.

• Kardamom-Tee: Um Tee zuzubereiten, einfach 20 Gramm Kardamompulver in eine Tasse kochendes Wasser oder 10 Gramm Samen in 1 Liter kochendes Wasser geben, abseihen und nach den Mahlzeiten trinken, am besten noch warm;

• Ätherisches Öl: Es kann in Pflanzenöl wie Kokos- oder Jojobaöl verdünnt und zu Bädern hinzugefügt oder zum Gurgeln verwendet werden. Das ätherische Öl kann auch pur zur Inhalation verwendet werden;
• Kapsel: Die in der ayurvedischen Medizin weit verbreitete Kapsel sollte vor den Mahlzeiten mit einem Glas Wasser eingenommen werden.

Es ist erwähnenswert, dass es wichtig ist, vor der Verwendung von Kardamom einen Arzt oder eine andere auf die Verwendung von Heilpflanzen spezialisierte medizinische Fachkraft zu konsultieren.

Um die Vorteile von Kardamom nutzen zu können, ist neben regelmäßiger körperlicher Aktivität eine gesunde und ausgewogene Ernährung unerlässlich.

Mögliche Nebenwirkungen

Kardamom gilt als sicher, wenn er als Gewürz und in normalen Mengen bei der Zubereitung von Speisen verzehrt wird.

In medizinischen oder konzentrierten Dosen gibt es jedoch keine wissenschaftlichen Studien, die mögliche Nebenwirkungen belegen. Daher geht man davon aus, dass Kardamom Magen-Darm-Veränderungen wie Unwohlsein, Übelkeit oder Durchfall verursachen kann.

Darüber hinaus kann Kardamom in seltenen Fällen allergische Reaktionen auslösen, die in schwersten Fällen zu Symptomen wie Hautausschlag, Juckreiz und Atembeschwerden führen können.

Wenn es nicht empfohlen wird

Schwangere oder vermutete schwangere Frauen, Kinder und stillende Frauen sollten den Verzehr von Kardamom, insbesondere in Kapseln oder als ätherisches Öl, vermeiden, da es keine wissenschaftlichen Studien gibt, die seine Sicherheit gewährleisten.