Kann Rinderkolostrum die Immun- und Verdauungsgesundheit unterstützen?

Rinderkolostrum erfreut sich aufgrund seiner möglichen Auswirkungen auf das Immunsystem, die Verdauungsgesundheit, den Hormonhaushalt und mehr als Nahrungsergänzungsmittel zunehmender Beliebtheit.Es gibt jedoch nur begrenzte wissenschaftliche Belege für die Vorteile von Rinderkolostrum.

Rinderkolostrum ist eine Flüssigkeit, die von den Milchdrüsen von Kühen produziert wird. Es ist die erste Milch, die nach der Geburt einer Kuh produziert wird und das Kalb mit lebenswichtigen Nährstoffen, Hormonen und Substanzen versorgt, die das Immunsystem unterstützen. Auch Menschen und andere Säugetiere produzieren nach der Geburt Kolostrum.

In den Vereinigten Staaten regelt die Food and Drug Administration (FDA) Nahrungsergänzungsmittel nicht auf die gleiche Weise wie verschreibungspflichtige Medikamente. Das bedeutet, dass einige Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise nicht das enthalten, was auf dem Etikett steht. Suchen Sie bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels nach unabhängig getesteten Produkten und wenden Sie sich an einen Gesundheitsdienstleister, einen registrierten Ernährungsberater (RD oder RDN) oder einen Apotheker.

Was ist Kolostrum?

Kolostrum ist die nährstoffreiche Milch, die nach der Geburt eines Babys von den Brustdrüsen einer Mutter produziert und ausgeschieden wird. Alle Säugetiere produzieren Kolostrum, eine viskose (sirupartige) Flüssigkeit, die typischerweise eine gelbe Farbe hat.

Weibliche Säugetiere produzieren bis zu fünf Tage nach der Geburt ihrer Babys Kolostrum.Kolostrum hat ein anderes Nährstoffprofil als Muttermilch und ist für die Gesundheit des Neugeborenen lebenswichtig.

Sowohl menschliches als auch bovines Kolostrum enthalten neben Hormonen, Wachstumsfaktoren und Immunfaktoren verschiedene Mikronährstoffe und Makronährstoffe. Von den im Kolostrum vorhandenen Immunfaktoren sindImmunoglobulinG (IgG) ist möglicherweise das wichtigste, da es dem Neugeborenen sofortige Immunität verleiht.

Im Vergleich zum Rinderkolostrum sind die Konzentrationen vieler Nährstoffe und Stoffe im menschlichen Kolostrum unterschiedlich. Darüber hinaus spielen Proteine ​​im menschlichen Kolostrum eine andere Rolle als jene im Rinderkolostrum.

Obwohl Kolostrum hauptsächlich für Neugeborene empfohlen wird, konsumieren Menschen in manchen Kulturen ihr ganzes Leben lang tierisches Kolostrum aus Gründen der allgemeinen Gesundheit. Tierisches Kolostrum wird manchmal auch als Alternativmedizin verwendet.

Rinderkolostrum wird aufgrund seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile, die vermutlich auf seine bioaktiven Verbindungen und sein Nährwertprofil zurückzuführen sind, als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.

Ernährungsvorteile von Rinderkolostrum

Einer der attraktivsten Aspekte von Rinderkolostrum sind seine ernährungsphysiologischen Vorteile.

Rinderkolostrum enthält alle drei Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß) sowie wichtige Vitamine und Mineralien. Es ist auch eine Quelle für Immunglobuline und antimikrobielle Substanzen.

Laktose ist das am häufigsten vorkommende Kohlenhydrat im Rinderkolostrum und macht 2–3 % seines Gehalts aus (bei Nahrungsergänzungsmitteln wird Laktose jedoch häufig entfernt). Rinderkolostrum besteht außerdem aus 6–7 % Fett und 14–16 % Protein, zu dem sowohl Kasein als auch Albumin gehören.

Zu den Mikronährstoffen und anderen bioaktiven Substanzen im Rinderkolostrum gehören:

• Kalzium
• Phosphor
• Natrium
• Magnesium
• Zink
• Thiamin
• Riboflavin
• Niacin
• Vitamin B12
• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin E
• Immunglobuline (IgG1, IgG2, IgA und IgM)
• Lactoferrin
• Lactoperoxidase
• Lysozym

Lactoferrin, Lactoperoxidase und Lysozym sind drei Arten von Proteinen, die antimikrobielle Eigenschaften besitzen. Es wird angenommen, dass diese drei bioaktiven Substanzen für die Immunität eines Neugeborenen wesentlich sind. Diese antimikrobiellen Eigenschaften können auch das Immunsystem von Erwachsenen unterstützen, die Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum verwenden.

Mögliche Verwendungsmöglichkeiten von Rinderkolostrum

Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln sollte individuell erfolgen und von einem medizinischen Fachpersonal, beispielsweise einem registrierten Ernährungsberater, Apotheker oder einem anderen Gesundheitsdienstleister, überprüft werden. Kein Nahrungsergänzungsmittel dient der Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten. 

Die Forschung zu Rinderkolostrum hat im Laufe der Jahre zugenommen. Forscher haben herausgefunden, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum möglicherweise einige gesundheitliche Vorteile bieten, es sind jedoch weitere Studien erforderlich.

Kann die Immunität unterstützen

Verschiedene Studien haben sich auf Rinderkolostrum zur Immununterstützung bei Sportlern, älteren Erwachsenen, Neugeborenen und der Allgemeinbevölkerung konzentriert.

Es wird angenommen, dass die antimikrobiellen Substanzen im Rinderkolostrum für dessen potenzielle Immunitätsvorteile verantwortlich sind. Obwohl Tierversuche vielversprechende Ergebnisse gezeigt haben, sind sich die Forscher immer noch nicht sicher, ob Rinderkolostrum die Immunität des Menschen verbessert.

Bei Sportlern, die intensiv oder über einen längeren Zeitraum Sport treiben, kommt es häufig zu einer Schwächung der Immunität. In einer kleinen Studie erhielten 27 junge Basketballspielerinnen (Alter 16–19) 24 Wochen lang entweder 6,4 Gramm (g) Rinderkolostrum pro Tag oder ein Placebo (eine unwirksame Substanz, die Kontrollgruppen verabreicht wurde).

Nach der Bewertung verschiedener Biomarker und Parameter des Immunsystems stellten die Forscher fest, dass Rinderkolostrum einen positiven, aber unbedeutenden Effekt auf die Immunität der Teilnehmer hatte.

In einer anderen kleinen Studie nahmen Kinder im Vorschulalter 45 Tage lang entweder ein Placebo oder Rinderkolostrum ein. Forscher stellten einen Anstieg der Immunität bei den Kindern fest, die Rinderkolostrum verwendeten. Über einen Zeitraum von 20 Wochen wurde beobachtet, dass bei Kindern, die Rinderkolostrum einnahmen, weniger Infektionen der oberen Atemwege auftraten als bei Kindern, die das Placebo einnahmen.

Viele Forscher glauben, dass weitere gut konzipierte Studien erforderlich sind, um zu beweisen, dass Rinderkolostrum die Immunität sowohl bei gesunden als auch bei kranken Bevölkerungsgruppen erhöht.

Kann bei der Behandlung von Infektionen helfen

Einige Studien deuten darauf hin, dass Rinderkolostrum zur Vorbeugung und Behandlung viraler und bakterieller Infektionen beitragen kann.

Eine Studie kam zu dem Schluss, dass die Zugabe von Rinderkolostrum zur Muttermilch die antibakteriellen Eigenschaften der Milch steigerte. Insbesondere wurde festgestellt, dass Rinderkolostrum die antibakterielle Aktivität gegen Escherichia coli (E. coli) und steigertStaphylococcus epidermidis(S. epidermidis), zwei Bakterienstämme, die für Frühgeborene besonders gefährlich sein können.

In einer Metaanalyse von Rinderkolostrum wurden Studien untersucht, die an Kindern mit infektiösem Durchfall durchgeführt wurden. Die Ergebnisse der fünf analysierten Studien deuteten darauf hin, dass Rinderkolostrum eine wirksame Behandlung für infektiösen Durchfall ist, der durch Rotaviren verursacht wirdE. coli.

Im Vergleich zu einem Placebo kam es bei Kindern, die Rinderkolostrum verwendeten, zu einer Verringerung sowohl der Stuhlfrequenz als auch der Erkennung von Viren oder Bakterien, die Durchfall verursachten.

Eine weitere Übersicht über Rinderkolostrum konzentrierte sich auf Infektionen der oberen Atemwege. In den meisten der in die Überprüfung einbezogenen Studien wurde festgestellt, dass die Ergänzung mit Rinderkolostrum die Prävalenz dieser Art von Infektionen verringert. Die in den Studien verwendete Dosis an Rinderkolostrum schwankte stark und lag bei bis zu 60 g pro Tag, wobei in den meisten Studien eine Dosis von mindestens 10 g verwendet wurde.

Kann die Verdauungsgesundheit verbessern

Mehr als die Hälfte Ihres Immunsystems befindet sich in Ihrem Darm.Es gibt Hinweise darauf, dass Rinderkolostrum eine gesunde Verdauung unterstützen und verschiedene Magen-Darm-Erkrankungen (GI) behandeln kannImmunmodulation(Regulierung der Immunität).

Eine systematische Überprüfung ergab, dass Rinderkolostrum die Darmdurchlässigkeit bei Sportlern verbessern kann, was zu einer besseren Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung führt. Den Forschern der Studie zufolge hat sich gezeigt, dass Rinderkolostrum auch Darmentzündungen nach dem Training reduziert.

Einige Untersuchungen zeigen auch eine positive Wirkung von Rinderkolostrum bei entzündlichen Darmerkrankungen (IBD), nekrotisierender Enterokolitis, Darmversagen, Durchfall und anderen Darmerkrankungen, sowohl in Versuchen an Menschen als auch an Tieren. Die Ergänzung mit Rinderkolostrum wurde bei vielen dieser Erkrankungen mit einer Verringerung der Entzündung in Verbindung gebracht. Die Forschungsergebnisse bleiben jedoch gemischt, da einige Studien unbedeutende Auswirkungen von Rinderkolostrum auf die Behandlung von Verdauungsstörungen zeigen.

Insgesamt ist Rinderkolostrum als potenzielle Behandlung für die Gesundheit des Verdauungssystems vielversprechend, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

Sicherheit und Vorsichtsmaßnahmen

Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum gelten im Allgemeinen als sicher, können jedoch bei manchen Menschen überwiegend leichte Nebenwirkungen hervorrufen.

In den meisten Studien zur Verwendung von Rinderkolostrum wurden nur wenige bis keine Nebenwirkungen berichtet. Zu den am häufigsten berichteten Nebenwirkungen aus der verfügbaren Forschung zu Rinderkolostrum gehören:

• Bauchschmerzen
• Blähungen und Blähungen
• Durchfall

Normalerweise klingen die Nebenwirkungen nach einigen Tagen der Verwendung von Rinderkolostrum ab.Wenn die Nebenwirkungen jedoch anhalten oder sich verschlimmern, ist es am besten, die Anwendung abzubrechen und einen Arzt aufzusuchen.

Abgesehen vom Risiko von Nebenwirkungen müssen manche Menschen möglicherweise ganz auf Rinderkolostrum verzichten.

Rinderkolostrum enthält Laktose. Während einige Nahrungsergänzungsmittel Laktose entfernen, sind viele Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum nicht für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet. Auch Menschen mit einer Milchallergie sollten auf die Verwendung von Rinderkolostrum verzichten.

Da Rinderkolostrum direkt von Kühen stammt, passen diese Nahrungsergänzungsmittel nicht in eine vegane Ernährung.

Es ist nicht bekannt, welche Dosis Rinderkolostrum (wenn überhaupt) für stillende oder schwangere Menschen sicher ist. Es wird empfohlen, vor der Verwendung von Rinderkolostrum mit einem Arzt zu sprechen, wenn Sie stillen oder ein Kind erwarten.

Sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie Rinderkolostrum probieren, um sicherzustellen, dass es für Sie eine sichere Option ist.

Dosierung

Derzeit gibt es keine allgemeinen Empfehlungen für die Dosierung von Rinderkolostrum.

Für Erwachsene liegt die durchschnittliche Dosis von Rinderkolostrumpräparaten zwischen 500 Milligramm (mg) und 1.000 mg (entspricht 1 g) pro Tag.

In verschiedenen Studien wurden jedoch Dosen von bis zu 60 g Rinderkolostrum pro Tag sicher verwendet.Andere Studien haben gezeigt, dass die Gabe von Rinderkolostrum in einer Dosis von 10–20 g pro Tag erfolgreich ist. Einige Untersuchungen befürworten auch kleinere Dosen von 500 mg pro Tag.

Wie Sie sehen, kann Rinderkolostrum in einer Vielzahl sicherer und wirksamer Dosierungen verwendet werden. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um allgemeine Dosierungsrichtlinien für dieses Nahrungsergänzungsmittel festzulegen.

Es wird empfohlen, die Dosierungsanweisungen auf dem Etikett oder der Verpackung des Nahrungsergänzungsmittels zu befolgen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Rinderkolostrum Sie einnehmen sollen, sprechen Sie mit einem qualifizierten Arzt.

Sprechen Sie immer mit einem Arzt, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um sicherzustellen, dass das Nahrungsergänzungsmittel und die Dosierung Ihren individuellen Bedürfnissen entsprechen. 

Quellen und worauf Sie achten sollten

Sie können Rinderkolostrum in Form von Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln verwenden. Allerdings wird es am häufigsten als Nahrungsergänzungsmittel für gesundheitliche Zwecke verwendet.

Nahrungsquellen für Rinderkolostrum

Frisches, flüssiges Rinderkolostrum kann verzehrt werden. Allerdings kann es schwierig sein, frisches Rinderkolostrum in Geschäften oder auf Websites zu finden. Darüber hinaus kann rohes Rinderkolostrum, das nicht pasteurisiert wurde, potenziell schädliche Krankheitserreger enthalten.

Nach der Pasteurisierung wird Rinderkolostrum manchmal bestimmten Milchprodukten (Joghurt, Käse usw.) zugesetztKefir) und Säuglingsanfangsnahrung. Derzeit wird daran geforscht, sichere Wege zur Einarbeitung von Rinderkolostrum in Lebensmittel zu finden.

Ergänzungsmittel für Rinderkolostrum

Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum sind in der Regel leichter zu bekommen als Nahrungsmittel. Sie können diese Nahrungsergänzungsmittel online oder in Fachgeschäften für Nahrungsergänzungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel kaufen. Bestimmte Lebensmittel- und Einzelhandelsgeschäfte verkaufen auch Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum.

Kolostrum von Kühen wird oft getrocknet und zu einem Pulver verarbeitet, das dann zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden kann. Sie können Rinderkolostrumpräparate in Pulverform oder als Kapseln, Tabletten oder Kapseln verwenden. Es sind auch flüssige Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.

Es ist wichtig sicherzustellen, dass das von Ihnen gewählte Nahrungsergänzungsmittel sicher in Ihre Ernährung passt.

Viele Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum enthalten Laktose, obwohl einige Marken laktosefrei oder laktosereduziert sind. Auch Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum sind nicht vegan. Normalerweise sind Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum jedoch glutenfrei.

Bedenken Sie beim Einkauf von Rinderkolostrum, dass die Food and Drug Administration (FDA) oder eine andere US-Regierungsbehörde keine strengen Vorschriften für Nahrungsergänzungsmittel vorsieht.

Die FDA genehmigt zu keinem Zeitpunkt die Wirksamkeit oder Qualität eines Nahrungsergänzungsmittels. Allerdings kann die FDA unsichere Nahrungsergänzungsmittel vom Markt nehmen.

Um sich ein wenig Sicherheit zu verschaffen, suchen Sie nach Nahrungsergänzungsmitteln, die von unabhängigen Behörden wie U.S. Pharmacopeia, NSF.org oder ConsumerLab.com zugelassen wurden. Diese und andere qualifizierte Stellen prüfen Nahrungsergänzungsmittel auf Schadstoffe und stellen sicher, dass die Nährwertkennzeichnung korrekt ist.

Bedenken Sie jedoch, dass unabhängige Tests nicht bedeuten, dass ein Nahrungsergänzungsmittel für jeden sicher ist. Sprechen Sie immer mit einem Arzt, bevor Sie ein neues Nahrungsergänzungsmittel verwenden, um sicherzustellen, dass es für Sie eine gute Option ist.