Kaki: 10 Vorteile der Frucht und wie man sie isst (mit Rezepten)

Persimone ist eine Frucht, die reich an Carotinen, Tanninen und Vitamin C ist, Nährstoffen mit antioxidativer Wirkung, die die Haut vor Schäden durch die ultravioletten Strahlen der Sonne schützen und so der Entstehung von Hautkrebs und vorzeitiger Hautalterung vorbeugen.

Darüber hinaus enthält Kaki auch viele Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl über den Tag verlängern und so beim Abnehmen helfen. Sehen Sie sich andere Lebensmittel mit Ballaststoffen an, die beim Abnehmen helfen.

Die wichtigsten Kakiarten sind starkes Rama, Fuyu, Kaffee und Schokolade, die sich in der Textur unterscheiden und weich oder fest sind. die Farbe, die zwischen Rot und Gelb variiert; und die Menge an Tanninen, die süßer oder adstringierender sein können. Kaki kann roh verzehrt oder in Rezepten wie Säften, Salaten und Gelees verwendet werden.

Vorteile von Kaki

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Kaki sind:

1. Verstopfung bekämpfen

Da sie reich an löslichen Ballaststoffen ist, einer Art Ballaststoff, der Wasser im Darm aufnimmt, macht Kaki den Stuhl weicher, was den Stuhlgang erleichtert und so Verstopfung bekämpft. Sehen Sie sich andere ballaststoffreiche Früchte an, die Verstopfung bekämpfen.

2. Verhindern Sie vorzeitiges Altern

Kaki beugt vorzeitiger Hautalterung vor, da sie reich an Vitamin C ist, einem essentiellen Nährstoff für die Produktion von Kollagen, dem Protein, das für die Festigkeit und Elastizität der Haut verantwortlich ist.

Darüber hinaus enthält Kaki Tannine und Carotinoide, bioaktive Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften, die die Haut vor Schäden durch ultraviolette Strahlen und freie Radikale der Sonne schützen und so der Entstehung von Hautkrebs vorbeugen.

3. Fördern Sie die Gewichtsabnahme

Die in der Kaki enthaltenen Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und bilden im Magen eine Art Gel, wodurch die Verdauung der Nahrung länger dauert und das Sättigungsgefühl den ganzen Tag über anhält. Daher hilft Kaki dabei, den Hunger zu kontrollieren, die Nahrungsaufnahme zu reduzieren und so die Gewichtsabnahme zu fördern. Erfahren Sie, wie Sie mit Früchten beim Abnehmen helfen können.

4. Stärken Sie das Immunsystem

Kaki ist reich an Vitamin C, Carotinoiden und Tanninen, Antioxidantien, die die Zellen des Immunsystems schützen und stärken, dabei helfen, Viren, Bakterien und Pilze zu bekämpfen und so beispielsweise die Dauer von Grippe, Erkältungen und Allergien zu verkürzen.

5. Vermeiden Sie Diabetes

Persimmon enthält große Mengen an Ballaststoffen, die die Aufnahme von Zucker aus der Nahrung verlangsamen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen und so Insulinresistenz und Diabetes vorbeugen.

6. Behalten Sie die Augengesundheit bei

Da Kaki reich an Carotinoiden wie Lutein und Beta-Carotin ist, schützt sie die Augen vor den UV-Strahlen der Sonne sowie dem blauen Licht von Computern und Mobiltelefonen, erhält die Gesundheit der Augen und beugt dem Auftreten von Katarakten vor.

7. Senken Sie das „schlechte“ Cholesterin

Kaki ist reich an Ballaststoffen, die die Aufnahme von Fetten aus der Nahrung reduzieren und so dazu beitragen, den Spiegel von „schlechtem“ Cholesterin, LDL und Triglyceriden im Blut zu senken und so das Risiko von Krankheiten wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Arteriosklerose zu vermeiden.

8. Bringen Sie die Darmflora ins Gleichgewicht

Da Kaki reich an Ballaststoffen ist, die den nützlichen Bakterien im Darm als Nahrung dienen, gleicht sie die Gesundheit der Darmflora aus und beugt so der Entstehung von Durchfall und Darmkrebs vor. Entdecken Sie weitere Lebensmittel, die zum Gleichgewicht der Darmflora beitragen.

9. Helfen Sie bei der Behandlung von Anämie

Kaki ist reich an Vitamin C, einem Vitamin, das die Aufnahme von in der Nahrung enthaltenem Eisen verbessert und bei der Behandlung von Anämie hilft, da Eisen für die Bildung von Hämoglobin, dem Blutbestandteil, der für den Sauerstofftransport verantwortlich ist und bei Anämie reduziert ist, unerlässlich ist.

10. Vermeiden Sie hohen Blutdruck

Da Kaki reich an Carotinoiden, Vitamin C und Tanninen ist, wirkt sie antioxidativ und entzündungshemmend, erhält die Gesundheit der Arterien, verbessert die Durchblutung und hilft, Bluthochdruck zu vermeiden.

Macht Kaki dick?

Da es sich um eine Frucht mit großen Mengen an Ballaststoffen handelt, die dazu beiträgt, die Verdauungszeit der Nahrung zu verlängern, das Sättigungsgefühl zu verlängern und den Hunger im Laufe des Tages zu reduzieren, ist die Kaki eine Frucht, die beim Abnehmen hilft.

Wenn Kakis jedoch in großen Mengen verzehrt werden, können sie dick machen. Darüber hinaus erhöht der Verzehr von Kakis in Zubereitungen mit viel Zucker und Fett, wie z. B. Mousse, Pudding, Gelees und Eiscreme, den Kalorienwert der Ernährung und fördert so die Gewichtszunahme.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g, entsprechend 1 mittelgroßen Einheit Kaki:

Um alle Vorteile der Kaki zu nutzen, ist es wichtig, sich ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren und regelmäßig Sport zu treiben.

Wenn Sie wissen möchten, wie Sie Kakis in eine ausgewogene Ernährung integrieren können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Wie man konsumiert

Obwohl es keine spezifische empfohlene Menge Kaki pro Tag gibt, liegt die empfohlene tägliche Mindestaufnahme an Obst zwischen 2 und 3 Portionen, was zwischen 160 und 240 g Kaki entspricht.

Kakis können roh verzehrt oder in Rezepten wie Salaten, Säften, Sorbets, Kuchen und Gelees verwendet werden.

Gesunde Kaki-Rezepte

Einige gesunde und leckere Rezepte mit Kaki sind Säfte und Salate:

1. Kakisaft mit Zitronengras

Zutaten:

• 2 Tassen Kaki-Tee (mit Schale), gewaschen und gehackt;
• 2 Esslöffel gewaschenes und gehacktes Zitronengras;
• 500 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser;
• Eiswürfel nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

Alle Zutaten in den Mixer geben und 2 Minuten mixen. Geben Sie das Getränk in das Glas und servieren Sie es.

2. Rucolasalat mit Salat und Kaki

Zutaten:

• ½ Bund Rucola;
• ½ Bund Salat;
• 1 reife Kaki;
• 2 Löffel gehackte Walnüsse;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

Salat- und Rucolablätter sowie die Kakiblätter gut waschen. Rucola und Salatblätter schneiden und gleichmäßig auf einer Platte verteilen. Die Kaki in Scheiben schneiden und über das Gemüse legen. Walnüsse, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit einem Löffel gut vermischen. Den Salat für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.