Ist Kaffee gut für Ihre Leber?

Sie greifen nach einer Tasse Kaffee, um sich morgens aufzumuntern und das Tief am Nachmittag zu überwinden.

Und obwohl wir wissen, dass eine Tasse Kaffee gesundheitsfördernde Wirkungen hat, etwa das Risiko für Typ-2-Diabetes senkt und Depressionen vorbeugt, stellt sich die Frage, ob Kaffee gut für die Leber ist?

„Ja, wir haben Beweise dafür, dass Kaffee gut für die Leber ist“, sagt Leberspezialist Jamile Wakim-Fleming, MD.

Welcher Zusammenhang besteht also zwischen Kaffee und Ihrer Leber? Dr. Wakim-Fleming teilt, was die Wissenschaft sagt.

Wie Kaffee Ihre Leber beeinflusst

Ihre Leber spielt eine Schlüsselrolle für Ihre allgemeine Gesundheit. Mit Hunderten verschiedener Funktionen reinigt Ihre Leber Giftstoffe aus Ihrem Blut, produziert Galle, die Ihrem Körper hilft, Nahrung aufzuspalten, und verstoffwechselt Proteine, Kohlenhydrate und Fette, die Ihr Körper nutzen kann.

Wir verstehen nicht alle Auswirkungen von Kaffee auf die Lebergesundheit, aber Dr. Wakim-Fleming sagt, dass wir einige Ideen haben.

„Kaffee enthält Antioxidantien und andere Verbindungen, die alle eine große Rolle bei der Verringerung von Leberentzündungen spielen“, stellt sie fest.

Beispielsweise verhindert das als Chlorogensäure (CGA) bekannte Antioxidans die Fettansammlung in Ihrer Leber, indem es Glukose abbaut.

Außerdem geht man davon aus, dass Kaffee einen Prozess namens Autophagie auslöst, bei dem beschädigte Zellen entfernt werden. Dies trägt dazu bei, dass Ihre Leber ordnungsgemäß funktioniert.

„Kaffee wirkt als Inhibitor von Adenosinrezeptoren, die mit Leberschäden, Regeneration und Fibrose in Zusammenhang stehen. Dadurch kann Kaffee das Fortschreiten von Fibrose/Narbenbildung in der Leber verlangsamen“, erklärt Dr. Wakim-Fleming.

Und Kaffee scheint Menschen zu schützen, die bereits Leberprobleme haben. Es gibt Hinweise darauf, dass Kaffee für Menschen mit Hepatitis C von Vorteil ist, einem Virus, das die Leber infiziert und zu Leberzirrhose und Leberkrebs führen kann, indem es die damit verbundene Entzündung hemmt. Aber Kaffee hat keine direkte Wirkung auf die Heilung des Virus und es ist unklar, ob er Leberkrebs direkt verhindert.

Kaffee und Fettlebererkrankung

Die metabolische Dysfunktion-assoziierte steatotische Lebererkrankung (MASLD), früher bekannt als nichtalkoholische Fettlebererkrankung, tritt auf, wenn sich in den Leberzellen zusätzliches Fett ansammelt. Es betrifft 1 von 4 Menschen in den USA, vor allem diejenigen, die Übergewicht haben oder an Diabetes oder einem abnormalen Lipidprofil leiden. Im Laufe der Zeit kann es zu einer Leberzirrhose oder einer Vernarbung der Leber kommen. Diese Narbenbildung kann zu Leberkrebs oder Leberversagen führen.

Untersuchungen zeigen jedoch, dass Menschen, die täglich mindestens drei bis vier Tassen Kaffee trinken, ein geringeres Risiko haben, an MASLD zu erkranken, was vor allem auf die Verbesserung der Insulinresistenz und des Diabetes zurückzuführen ist.

Bei Menschen, die bereits an MASLD leiden, verringert regelmäßiger Kaffeekonsum das Risiko, an einer Leberzirrhose zu erkranken. Und wer an Leberzirrhose leidet, hat ein geringeres Risiko, an der Krankheit zu sterben, wenn er mehr Kaffee trinkt.

Welcher Kaffee ist gut für Ihre Leber?

In einer Welt voller aromatisierter Latte Macchiatos mit zusätzlicher Schlagsahne und Streuseln fragen Sie sich vielleicht:Ist Kaffee mit Kaffeeweißer gut für Ihre Leber?

„Schwarzer Kaffee ist am besten“, betont Dr. Wakim-Fleming.

Wenn Sie Schwarz einfach nicht ertragen können, ersetzen Sie Zucker durch künstliche Süßstoffe. Anstelle von Sahne Magermilch oder Pflanzenmilch hinzufügen. Da Menschen mit einer steatotischen (Fettleber-)Erkrankung (SLD) häufig an Problemen wie Diabetes und Fettleibigkeit leiden, ist es besonders wichtig, Ihrem Kaffee kein zusätzliches Fett und Zucker hinzuzufügen.

Und was koffeinfreien Kaffee betrifft, so eignet er sich immer noch gut zur Behandlung von Diabetes, einem Risikofaktor für Lebersteatose und Leberzirrhose. Eine aktuelle Empfehlung der American Association for the Study of Liver Disease legt nahe, dass entweder koffeinhaltiger oder entkoffeinierter Kaffee konsumiert werden kann, um Vorteile für die Leber zu erzielen.

Fazit?

Wenn es um Kaffee und die Gesundheit der Leber geht, gilt: Weniger ist nicht mehr.

„Wir empfehlen mindestens drei Tassen täglich, um Leberproblemen vorzubeugen“, sagt Dr. Wakim-Fleming.

Und wenn Sie an Hepatitis oder SLD leiden, können sogar noch mehr – bis zu vier, fünf oder sogar sechs Tassen pro Tag – hilfreich sein.

„Aber einige Studien deuten darauf hin, dass man nicht mehr als 400 Milligramm Koffein pro Tag zu sich nehmen muss (eine Tasse gebrühter Kaffee enthält 100–200 mg Koffein), um mögliche Schäden für die allgemeine Gesundheit zu vermeiden“, stellt sie klar. „Die Jury ist sich noch nicht ganz im Klaren.“

Wir wissen, dass nicht jeder mit so viel Kaffee umgehen kann, ohne dass er von den Wänden abprallt (oder Schlimmeres passiert). Bei manchen Menschen kann es Kopfschmerzen, Schwierigkeiten beim Einschlafen, Angstzustände und Nervosität auslösen. Dr. Wakim-Fleming empfiehlt diesen Weg nur, wenn Sie ihn vertragen.

Und wenn Sie einen unregelmäßigen Herzschlag oder andere Herzprobleme haben, kann übermäßiger Kaffee gefährlich sein. Kaffee kann auch Probleme verursachen, wenn Sie Lungenkrebs haben. Halten Sie sich in solchen Fällen fern, bis Sie Ihren Arzt um Rat gefragt haben.

Außerdem ist es wichtig zu beachten, dass Kaffee kein Wundertäter ist, sagt Dr. Wakim-Fleming. Es wird eine Lebererkrankung nicht vollständig umkehren oder den durch übermäßigen Alkoholkonsum verursachten Schaden rückgängig machen.

Aber es kann ein köstlicher und befriedigender Schritt zu einer glücklicheren Leber sein.