Joghurt ist eines der am häufigsten verwendeten Milchprodukte und weltweit erhältlich. Es wird durch bakterielle Fermentation von Milch mithilfe von Joghurtkulturen hergestellt. Joghurt wird aus Rindermilch hergestellt. Die hierfür verwendete Milch kann homogenisiert oder roh sein. Der Joghurt wird durch Fermentation von Milchsäure produzierenden Bakterien gewonnen, die auf Milchproteine einwirken, wodurch Joghurt entsteht. Die Konsistenz von Joghurt hängt von der Milchquelle ab (Büffel, Ziegen, Yaks, Stuten usw.). Es wird durch Kultivierung von Lactobacillus delbrueckii subsp. hergestellt. Bulgaricus- und Streptococcus thermophilus-Bakterien. In einigen Kulturen werden andere Arten von Laktobazillen und Bifidobakterien hinzugefügt, um die wohltuende Wirkung zu verstärken.
Ist Joghurt gut gegen Multiple Sklerose?
Joghurt ist im Allgemeinen gut für die Gesundheit und kann in vielen Kombinationen verwendet werden. Naturjoghurt schmeckt möglicherweise nicht gut, da die allgemein erhältlichen Joghurtgeschmacksrichtungen Zucker oder künstliche Süßstoffe enthalten. Aromatisierte Joghurts mit Mango, Erdbeere , Vanille usw. sind erhältlich. Es kann auch mit Erdnussbutter, Marmelade, Obst und Müsli verwendet werden. Joghurt, der aus Milch gewonnen wird, ist reich an Kalzium und nur wenige Joghurtmarken sind mit Vitamin D angereichert , um seine wohltuende Wirkung zu verstärken. Mit Vitamin D angereicherter Joghurt kann bei Menschen mit Multipler Sklerose nützlich sein. Es gibt Studien, die darauf hinweisen, dass Multiple Sklerose mit Vitamin D zusammenhängt. Joghurt ist eine hervorragende Kombination aus Probiotika , Kalzium und Vitamin D. (1)
Darüber hinaus sind die enthaltenen Probiotika gut für den Magen-Darm-Trakt und beugen Verdauungsproblemen vor. Nur wenige Medikamente, Ernährungsumstellungen und Krankheitszustände verändern die Mikrobiota und wirken sich negativ auf den Magen-Darm-Trakt wie Blähungen, Durchfall und andere unangenehme Symptome sowie die allgemeine Gesundheit aus. Die im Joghurt enthaltenen Probiotika ändern den Verlauf schädlicher Faktoren und sorgen für ein gesundes Magenmilieu.
Was sagen Studien?
Joghurt ist ein guter, fettarmer Snack-Ersatz, ein Kalzium-, Vitamin- und Probiotika-Ergänzungsmittel. Es ist nützlich für Menschen mit Multipler Sklerose und auch für die allgemeine Gesundheit. Laut einer in JAMA Neurology (März 2014) veröffentlichten Studie hat Vitamin D das Fortschreiten der Multiplen Sklerose verlangsamt. Ärzte raten dazu, den Vitamin-D-Spiegel zu testen, um einen Mangel als mögliche Ursache für Multiple Sklerose festzustellen.
Man ging davon aus, dass Darmmikroben nur für die Aufrechterhaltung der Magen-Darm-Gesundheit verantwortlich sind, doch neuere Studien haben gezeigt, dass sie eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung des Immunsystems spielen. Es gibt zwei Arten von Mikroben: entzündungshemmende und entzündungshemmende. Die Multiple Sklerose entsteht durch eine Überaktivierung des Immunsystems, wobei der Körper sich selbst als Fremdkörper betrachtet. Nach Untersuchungen von Harvard-Mitarbeitern können Probiotika bei Multipler Sklerose hilfreich sein. Es gibt Studien, die darauf hinweisen, dass Bakterien bei der Linderung der Schwere der Multiplen Sklerose hilfreich sein können. Es gibt einen Unterschied in der Darmmikrobiota von MS- und Nicht-MS-Menschen. Bei Menschen mit Multipler Sklerose gibt es eine Reihe entzündlicher Bakterien wie Methanobrevibacter, Akkermansia und Butyricimonas.
Probiotika werden traditionell bei Reizdarmsyndrom, Colitis ulcerosa und Diabetes eingesetzt. Eine von Teva Neuroscience Inc. und dem Ann Romney Center for Neurologic Diseases durchgeführte Studie zielte darauf ab, die Mikrobiota von Multiple-Sklerose-Patienten zu analysieren und anschließend die Wirkung von Probiotika auf das Immunsystem zu untersuchen. Eine der krankheitsmodifizierenden Methoden ist die Verbesserung der Immunfunktion. Die Manipulation der Immunantwort im Körper kann dazu beitragen, eine entzündungshemmende Reaktion auszulösen, das Fortschreiten der Krankheit zu verlangsamen und die Symptome zu lindern. Auf dem Markt sind eine Reihe probiotischer Stämme wie VSL3 oder Visbiome erhältlich. Es hat sich gezeigt, dass oral eingenommene Probiotika die Symptome der Multiplen Sklerose wirksam lindern.
Abschluss
Der leicht verfügbare und leckere Joghurt ist reich an Probiotika und auch Kalzium. Die Probiotika wirken auf das Immunsystem und beugen Entzündungen vor. Die guten Bakterien verbessern die Darmmikrobiota. Joghurt ist mit Vitamin D angereichert, was seinen Nährwert erhöht. Vitamin D ist gut bei Multipler Sklerose, da es Berichte über einen verringerten Vitamin-D-Spiegel bei Patienten mit Multipler Sklerose gibt.
Verweise:
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