Ideen für kohlenhydratarme Snacks für Menschen mit Typ-1-Diabetes

Low-Carb- und kohlenhydratarme Snacks können für Menschen mit Typ-1-Diabetes in verschiedenen Situationen sinnvoll sein. Vielleicht haben Sie zum Beispiel Hunger zwischen den Mahlzeiten und sind nicht bereit, Ihre Kohlenhydrate herauszufinden. Oder Ihr Kind mit Typ-1-Diabetes möchte essen, aber Sie haben sein Insulin nicht parat.

Vielleicht nehmen Sie an einer Cocktailstunde teil und wissen, dass Sie später eine große Mahlzeit zu sich nehmen werden und im Moment keine Kohlenhydrate essen möchten. Oder Sie müssen Ihren Blutzucker vor dem Schlafengehen oder vor dem Training auf einen sicheren Bereich bringen.

Dies sind nur einige der vielen Szenarien, in denen Menschen mit Typ-1-Diabetes von einem kohlenhydratarmen oder kohlenhydratarmen Snack profitieren würden. In diesem Artikel geht es um Typ-1-Diabetes, den Einsatz von kohlenhydratarmen Snacks, Beispiele und die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung.

Was ist Typ-1-Diabetes?

Typ-1-Diabetes ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Körper die Bauchspeicheldrüse angreift und die Zellen zerstört, die Insulin produzieren. Menschen mit Typ-1-Diabetes müssen Insulin als Infusion, Injektion oder Inhalation einnehmen, um ihren Blutzucker im gesunden Bereich zu halten.

Viele Variablen können den Blutzucker beeinflussen – Lebensmittel, Stress, Krankheit, Bewegung und Hormone, um nur einige zu nennen. Um eine strenge Blutzuckerkontrolle zu erreichen, müssen Menschen mit Typ-1-Diabetes ihren Blutzucker häufig testen oder ein kontinuierliches Glukosemessgerät tragen und sorgfältig auf Insulin und Nahrung achten.

Obwohl Menschen mit Diabetes keine kohlenhydratarme Diät einhalten müssen, gibt es Zeiten, in denen kohlenhydratarme Snacks angebracht sind.

Wann ist ein guter Zeitpunkt für einen kohlenhydratarmen Snack?

Eine der besten Möglichkeiten, Informationen zu sammeln, besteht darin, Menschen mit Diabetes nach ihren Erfahrungen zu befragen. Wir wandten uns an Kimberly Avelin, eine Lehrerin, die seit ihrem 11. Lebensjahr an Typ-1-Diabetes leidet.

Sie erzählt Swip Health: „Ich denke, dass kohlenhydratarme Snacks großartig sind, wenn man hungrig ist, sich aber keine Sorgen machen möchte, zu viel oder zu wenig Insulin zu nehmen. Zum Beispiel, wenn man unterwegs ist oder zwischen den Mahlzeiten.“

Eltern, deren Kinder an Typ-1-Diabetes leiden, können kohlenhydratarme Snacks auch nützlich finden, wenn ihre Kinder hungrig sind, aber eine Mahlzeit noch nicht fertig ist, oder wenn ihre Kinder nicht von jemandem beaufsichtigt werden, der Insulin verabreichen oder Kohlenhydrate zählen kann.

Kohlenhydratarme Snacks können angebracht sein, wenn der Blutzuckerspiegel erhöht ist und Sie sich vor oder während des Trainings nicht damit herumschlagen wollen, „einem hohen Blutzuckerspiegel nachzujagen“. Sie können eingesetzt werden, wenn der Blutzucker nicht unbedingt als niedrig gilt, aber nicht hoch genug ist, um zu trainieren, ohne eine Hypoglykämie zu entwickeln.

Besprechen Sie im Zweifelsfall bestimmte Szenarien mit Ihrem medizinischen Team oder einem zertifizierten Spezialisten für Diabetesversorgung und -aufklärung. Sie können Ihnen helfen, Muster zu erkennen und entsprechend auf Ihre Bedürfnisse einzugehen.

Was sind kohlenhydratarme Snacks?

Es gibt keine allgemeingültige Definition eines kohlenhydratarmen oder kohlenhydratarmen Snacks. Die Definition von „kohlenhydratarm“ variiert je nach Fachpersonal und Diabetikern. Meistens besteht eine kohlenhydratarme Diät jedoch darin, weniger als etwa 130 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu sich zu nehmen.

Typischerweise wird ein Lebensmittel als asehr kohlenhydratarmer Snackwenn es fünf Gramm oder weniger Kohlenhydrate pro Portion enthält und akohlenhydratärmerer Snackwenn es 15 Gramm oder weniger pro Portion enthält.

Aber auch Menschen mit Diabetes, die sich nicht unbedingt kohlenhydratarm ernähren, können kohlenhydratarme Snacks dennoch sinnvoll finden. Darüber hinaus können kohlenhydratarme Snacks aufgrund des Insulinbedarfs individuell unterschiedlich definiert werden.

Wenn Ihnen beispielsweise eine Einheit Insulin pro 10 Gramm Kohlenhydrate verschrieben wird, würde ein kohlenhydratärmerer Snack weniger als 10 Gramm Kohlenhydrate enthalten.

Wenn Sie ein Kind mit Typ-1-Diabetes haben, besprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, ob es Insulin für seine Snacks einnehmen sollte.

Snacks mit 5 Gramm oder weniger Kohlenhydraten

Dies sind Beispiele für Snacks mit fünf Gramm oder weniger Kohlenhydraten:

• Käse (Streifenkäse, die meisten Hartkäsesorten): Etwa 1 Unze (oz), 4 Würfel, 1/4 Tasse oder 1 Scheibe
• Parmesanchips
• Egglife-Wraps mit Käse, Gemüse, Avocado oder Frischkäse
• Hüttenkäse oder fettarmer Ricotta: 1/2 Tasse (ein paar Nüsse hinzufügen)
• Gemüse (Sellerie, Paprika, Gurken, Brokkoli zum Dippen in Sauerrahm oder Salatdressing): 1 Tasse roh oder 1/2 Tasse gekocht
• Kerne (Kürbis, Sonnenblume): 1/4 Tasse, ohne Schalen
• Nüsse (Erdnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Pekannüsse, Pistazien): Etwa 1/4 Tasse
• Eier (hartgekocht, Omelett, Rührei)
• Blumenkohlscheiben oder -scheiben, garniert mit gebratenem Truthahn oder Frischkäse
• Gurken
• Griechischer Joghurt: Two Good hat 3 Gramm Kohlenhydrate. Sie können eine oder zwei Erdbeeren hinzufügen. Andere einfache Sorten enthalten etwa 6 Gramm Kohlenhydrate.
• Salatwickel mit Truthahn oder geschnetzeltem Hähnchen
• Thunfisch- oder Eiersalat zubereitet mit Mayo oder Avocado
• 1 Stück gegrilltes Hähnchen oder Fisch
• Oliven: Bis zu 15
• Jerky: Suchen Sie nach rein natürlichen Versionen
• Grünkohlchips: 1 Unze

Snacks mit 6 bis 15 Gramm Kohlenhydraten

Dies sind Beispiele für Snacks mit 6 bis 15 Gramm Kohlenhydraten:

• Avocado, Blumenkohl, Mandelchips: Wie HIPPIE-Snacks
• Blumenkohldip: Wie NAYA, mit Gemüse oder ein paar Vollkorncrackern
• Cracker aus Mandelmehl: Wie FAT SNAX
• Kefir: 3/4 bis 1 Tasse (auf dem Etikett nach Kohlenhydraten suchen)
• Saubohnen-Snacks oder andere geröstete Bohnen (siehe Etikett): Wie Bada Bean Bada Boom
• Popcorn: 3 Tassen aus der Luft gepoppt, garniert mit Nährhefe für einen milchfreien Käsegeschmack oder Parmesankäse
• 1 Scheibe Vollkornbrot mit Käse oder Nussbutter (siehe Etikett)
• 1/2 Apfel mit 1 Esslöffel Nussbutter
• 3/4 Tasse Beeren mit einer Handvoll Nüssen
• 1 Graham Cracker, garniert mit 1 Esslöffel Nussbutter oder Frischkäse
• 1/2 Sandwich: Wurstwaren (Truthahnbraten, Schinken), Käse, Gemüse
• Edamame: 1 Tasse
• 10 Babykarotten mit 1 Esslöffel Erdnussbutter oder Guacamole
• Hummus oder Guacamole und Vollkorn-Chips (die Menge an Kohlenhydraten entnehmen Sie bitte dem Chip-Etikett)
• Low-Carb-Wrap (Mandelmehl, Kokosnuss, Blumenkohl, Grünkohl) garniert mit Ihrem Lieblingsprotein
• 1/2 englischer Ezekiel-Muffin oder eine andere Vollkornsorte (siehe Etikett), garniert mit geschmolzenem Käse oder Butter
• 1/2 Tasse kohlenhydratarmes Müsli wie Catalina Crunch, oder Sie können Ihre eigene Version zubereiten (Beeren, Hanfsamen, Kokosflocken, Zimt, Vanillepulver)

Ausgewogene Ernährung ist immer noch wichtig

Low-Carb- und kohlenhydratarme Snacks können in bestimmten Situationen sinnvoll sein, aber das bedeutet nicht, dass alle Menschen mit Typ-1-Diabetes davon betroffen sindbraucheneine kohlenhydratarme Diät einzuhalten.

Wenn eine kohlenhydratarme Ernährung Ihre Ziele unterstützt und so gestaltet ist, dass Sie die richtige Menge an Vitaminen, Mineralien und Makronährstoffen erhalten, können Sie sich für diese Ernährungsweise entscheiden. Aber das musst du nicht.

Es gibt kein Patentrezept für die Essensplanung. Essgewohnheiten und Essenspläne sollten personenzentriert sein. Essgewohnheiten sollten angenehm und nachhaltig sein, zu Ihrem Lebensstil passen und gleichzeitig Ihre medizinischen Bedürfnisse unterstützen.

Avelin teilt mit: „Eines der wichtigsten Dinge, über die ich Menschen aufklären möchte, ist, dass Menschen mit Typ-1-Diabetes Lebensmittel essen können, die sie mögen, aber sie müssen manuell herausfinden, wie sie das Insulin an ihren Bedarf anpassen.“

Bei Menschen, die nicht an Diabetes leiden, schüttet der Körper beim Essen gerade genug Insulin aus, um den Blutzuckerspiegel in einem gesunden Bereich zu halten. Und wenn sie ruhen, tut ihr Körper dasselbe.

Menschen mit Typ-1-Diabetes müssen ihren Insulinspiegel anpassen, um ihren Blutzucker im Rahmen zu halten. Avelin sagt: „Manchmal ist es einfach schwieriger, die richtige Formel zu finden und alle anderen Faktoren zu berücksichtigen, die den Blutzucker beeinflussen.“