Hüttenkäse vs. Milch: Was ist besser für die Knochenstärke?

Wenn Sie versuchen, mehr Lebensmittel zu sich zu nehmen, die die Knochengesundheit unterstützen, sind sowohl Hüttenkäse als auch Milch eine gute Wahl. Während es sich bei beiden um hochwertige Proteinquellen handelt, liefert Milch Kalzium und Vitamin D, die für den Aufbau der Knochenstärke unerlässlich sind.

Milch bietet mehr Kalzium und Vitamin D

Kalzium, Vitamin D und Phosphor sind Mikronährstoffe, die die Knochengesundheit unterstützen. Laut Leah Barron, RD, LD, CPT, einer Ernährungsberaterin bei The Baseline Lifestyle Co., enthält Milch von Natur aus tendenziell mehr davon als Hüttenkäse.

„Insbesondere der Gehalt an Vitamin D variiert je nach Anreicherung des Produkts. Milch enthält von Natur aus Vitamin D, aber die meiste Milch in den USA ist auch angereichert, um sie zu einer besseren Vitamin-D-Quelle zu machen“, sagte sie.

Eine Portion Milch kann etwa 100 IE Vitamin D enthalten, während eine Portion Hüttenkäse nur 3 IE enthält.

„Nicht alle Hüttenkäsemarken sind angereichert. Wenn Sie also Hüttenkäse verwenden, um die Knochengesundheit zu unterstützen, achten Sie darauf, dass Sie sich für einen solchen entscheiden“, fügte sie hinzu.

Hüttenkäse kann Ihnen helfen, Ihre Proteinziele zu erreichen

Abwechslung ist das A und O, wenn Sie eine ausgewogene Ernährung planen, und Hüttenkäse bietet weitere Vorteile.

„Wenn Ihr Hauptziel darin besteht, ausreichend Kalzium und Vitamin D zu sich zu nehmen, ist Milch die bessere Wahl“, sagte Alissa Rumsey, MS, RD, Autorin vonUnverschämtes Essenund Gründer von Rumsey Nutrition Consulting.

Sie sagte jedoch, dass es kein einzelnes „bestes“ Lebensmittel für die Knochengesundheit gebe. Hüttenkäse kann immer noch eine hilfreiche Option sein, vor allem wegen seines hohen Proteingehalts, der die Strukturkomponenten der Knochen unterstützt.

„Bei manchen Menschen kann die Zugabe von Hüttenkäse dazu beitragen, ihren gesamten Proteinbedarf leichter zu decken“, fügte sie hinzu.

Wie ist ihre Ernährung im Vergleich?

Vom Nährwert her sind Hüttenkäse und Milch ähnlich. „Hüttenkäse und Milch enthalten beide eine Kombination aus Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß“, sagte Barron.

„Der Fettgehalt variiert je nach Milch- und Hüttenkäsesorte, und der Kohlenhydratgehalt ist in der Regel ungefähr gleich. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Hüttenkäse bei gleichen Portionsgrößen etwa dreimal so viel Protein enthält wie Milch“, fügte sie hinzu.

„Milch ist laut Rumsey eine der einfachsten Möglichkeiten, Kalzium und Vitamin D zu sich zu nehmen. „Für Menschen, die Milch genießen und vertragen, können ein bis zwei Tassen pro Tag eine hilfreiche und bequeme Option sein, um den Bedarf an Kalzium und Vitamin D zu decken“, sagte sie.