Hilft Milch bei Sodbrennen?

Einige Menschen verwenden Milch erfolgreich zur Linderung von Sodbrennen. Aber es funktioniert nicht immer. Während einige sagen, dass es hilft, Hals und Magen zu bedecken und zu beruhigen, können fetthaltige Lebensmittel wie Milchprodukte tatsächlich Sodbrennen auslösen.

Milch liefert Kalzium, das zur Beruhigung der Magensäure beitragen kann. Es bietet auch andere ernährungsphysiologische Vorteile. Allerdings können andere Lebensmittel besser geeignet sein, die Symptome von Sodbrennen zu lindern.

Wie Milch Sodbrennen lindern kann

Sodbrennen oder saurer Reflux tritt auf, wenn Säure, Nahrung oder Flüssigkeiten im Magen aus dem Magen in die Speiseröhre zurückfließen und unangenehme oder schmerzhafte Symptome verursachen. Es kann durch bestimmte Lebensmittel ausgelöst werden, insbesondere durch scharfe, koffeinreiche (wie Kaffee und Schokolade) oder fettige oder frittierte Lebensmittel. Sodbrennen kann bis zu zwei Stunden dauern.

Da Sodbrennen schmerzhaftes Brennen in der Brust verursachen kann, suchen Menschen oft nach einfachen Hausmitteln wie Milch, um die Beschwerden zu lindern.

Was die Wissenschaft sagt

Es gibt nur wenige Studien, die die Rolle von Milchprodukten bei der Linderung von Sodbrennen-Symptomen untersuchen. Noch weniger Studien untersuchen, welchen konkreten Einfluss Milch auf Sodbrennen hat. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Milch bei der Linderung von Sodbrennen hilfreich sein kann, während andere darauf hinweisen, dass der Verzehr von Milch überhaupt keine Rolle bei der Linderung oder Verschlimmerung der Erkrankung spielt.

• Kann die Magensäure reduzieren: Eine Studie aus dem Jahr 2017 untersuchte die Auswirkungen mehrerer Lebensmittel, darunter kalter Milch, auf die Magensäure. Die Autoren der Studie kamen zu dem Schluss, dass kalte Milch und Brokkoli die größten Vorteile aufwiesen. Allerdings hatte die Studie Einschränkungen, insbesondere weil sie mit einem künstlichen Magen und nicht mit einem menschlichen Magen durchgeführt wurde.
• Kann Sodbrennen während der Schwangerschaft lindern: Eine Studie an schwangeren Frauen in Jordanien zeigte, dass Hausmittel, darunter das Trinken kalter Milch, dazu beitragen, Sodbrennen-Symptome zu lindern und den Einsatz anderer Medikamente zu vermeiden. Die Studie wurde jedoch im Jahr 2011 durchgeführt und neuere Studien haben diese Ergebnisse nicht wiederholt.
• Der Verzicht auf Milch kann das Risiko einer GERD erhöhen: Eine im Jahr 2021 durchgeführte Forschungsstudie ergab, dass seltener Milchkonsum mit einem höheren Risiko für gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) verbunden ist. Sodbrennen ist das häufigste Symptom von GERD. Dieselbe Studie legte jedoch nahe, dass eine fett- und proteinreiche Ernährung mit einem höheren Risiko für GERD verbunden ist.
• Die Aufnahme von Milchprodukten in Ihre Ernährung verschlimmert GERD nicht: Eine Studie aus dem Jahr 2022 untersuchte die Auswirkungen des Verzehrs von Milchprodukten auf die Symptome von GERD bei Menschen mit metabolischem Syndrom. Die Studienautoren kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von bis zu drei Portionen fettarmer oder fettreicher Milchprodukte pro Tag im Vergleich zu einer Diät, die die Milchprodukte einschränkt, keinen Einfluss auf die GERD-Symptome hatte.

Nützliche Nährstoffe in Milch

Es gibt Hinweise darauf, dass die Nährstoffe in der Milch, insbesondere Eiweiß und Kalzium, dazu beitragen können, die Symptome von Sodbrennen zu lindern oder das Risiko, überhaupt an Sodbrennen zu erkranken, zu verringern.

• Kalzium: Eine höhere Kalziumzufuhr (>500 mg/Tag) kann bei der Vorbeugung einer nicht-erosiven Refluxkrankheit (NERD) hilfreich sein, insbesondere bei Männern. Sodbrennen ist ein häufiges Symptom von NERD. Die Studienautoren vermuten, dass der Nutzen möglicherweise auf der Tatsache beruht, dass Kalzium dabei helfen kann, die Magensäure zu reduzieren. Aus diesem Grund wird Calciumcarbonat häufig als Antazidum verwendet.
• Protein: Eine Studie aus dem Jahr 2017 legt nahe, dass eine Erhöhung der Proteinaufnahme und der Verzehr eines abendlichen Snacks mit Protein mit einem geringeren Risiko für GERD verbunden ist. Interessanterweise deutete die Studie auch darauf hin, dass der Verzehr von etwas Fett als Abendsnack auch vor GERD schützt. Fettarme und Vollmilch liefern sowohl Eiweiß als auch Fett.

Neben Kalzium, Eiweiß und Fett liefert Milch weitere Nährstoffe, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen, wie Kalium, Magnesium, Vitamin D und Vitamin A. Diese Nährstoffe sind wichtig für Ihre Gesundheit, unabhängig davon, ob Sie sie aus Milch, anderen Milchprodukten oder vollständig anderen Lebensmittelgruppen beziehen. 

Nachteile von Milch bei Sodbrennen

Obwohl Milch eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Vitamin D ist, lindert sie nicht immer Sodbrennen. Tatsächlich ist fettreiche Milch wie Vollmilch einer der häufigsten Auslöser von Sodbrennen. Der hohe Fettgehalt von Milchprodukten regt die Säureproduktion im Magen an, was sauren Reflux auslösen und die Symptome von Sodbrennen verschlimmern kann, sobald sie beginnen. 

Mehrere Studien haben fettreiche Diäten und fettreiche Mahlzeiten mit einem Anstieg der Magensäure in Verbindung gebracht, insbesondere bei Menschen mit GERD.Aus diesem Grund raten viele Gesundheitsexperten, den Verzehr von fetthaltigen oder frittierten Lebensmitteln zu reduzieren, wenn Sie zu Sodbrennen neigen.

Manche Menschen verzichten möglicherweise ganz auf Milch- oder Fleischprodukte, um Sodbrennen oder andere GERD-Symptome zu reduzieren. Eine Studie aus dem Jahr 2023, veröffentlicht inNährstoffefanden heraus, dass eine vegane Ernährung mit einem deutlich geringeren Risiko für GERD verbunden war.Eine vegane Ernährung ist eine Ernährung, bei der keine tierischen Produkte (wie Milch oder Milchprodukte) konsumiert werden.

Natürliche Heilmittel gegen sauren Reflux

Die meisten Menschen greifen zu Antazida, wenn Sodbrennen auftritt. Antazida sind rezeptfreie Medikamente, die dabei helfen, die Magensäure zu neutralisieren.

Aber Sodbrennen lässt sich ohne die Notwendigkeit von Medikamenten in hohem Maße verhindern, wenn Sie bereit sind, ein paar Änderungen an Ihrem Lebensstil vorzunehmen. Dazu gehören die Vermeidung von Nahrungsmitteln, die Sodbrennen auslösen, das Aufhören mit dem Rauchen, das Nicht-Hinlegen nach dem Essen, die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts und das Tragen locker sitzender Kleidung.

Milch ist eines von vielen natürlichen Heilmitteln, mit denen Menschen versuchen, ihren sauren Reflux zu behandeln, aber es gibt andere, die wirksamer zu sein scheinen. Dazu gehören die folgenden:

• Kräuter wie Ingwer, Kamille, Aloe-Saft und Süßholz können als Verdauungshilfe dienen.
• Backpulver, das in Kombination mit Wasser dazu beitragen kann, die Magensäure zu neutralisieren.
• Wie Backpulver soll die Einnahme eines Löffels Apfelessig mit etwas Wasser als Verdauungshilfe dienen. 
• Kauen Sie zuckerfreien Kaugummi. Die Speichelproduktion kann eine beruhigende Wirkung haben und dazu beitragen, die Säureproduktion im Magen zu verringern.
• Essen Sie eine Banane (oder ein anderes stark alkalisches Lebensmittel). Bananen enthalten viel Kalium, was sie zu einem ziemlich basischen Lebensmittel macht. Dies bedeutet, dass es das perfekte Lebensmittel ist, um der Magensäure entgegenzuwirken, die Ihre Speiseröhre reizt.
• Hören Sie auf zu rauchen. Rauchen verringert die Speichelproduktion und erhöht dadurch die Produktion von Magensäure. 
• Legen Sie sich nach dem Essen nicht hin und tragen Sie locker sitzende Kleidung. Alles, was auf den Bauch drückt oder die Schwerkraft außer Kraft setzt, indem es Ihre Nahrung (und Magensäure) unten hält, kann Ihr Sodbrennen verursachen oder verschlimmern. 

Es ist wichtig zu beachten, dass pflanzliche Heilmittel nicht von der Bundesregierung auf Sicherheit und Wirksamkeit getestet werden, nicht von der FDA zugelassen sind und häufig nicht denselben Standards für Herstellung und Verpackung entsprechen müssen wie verschreibungspflichtige Medikamente. Sie sollten niemals ein pflanzliches Heilmittel anstelle herkömmlicher Medikamente einnehmen, ohne diese Informationen zuvor Ihrem Arzt mitzuteilen.