Hausgemachte Proteinriegel-Rezepte

Hier empfehlen wir 5 tolle Proteinriegel-Rezepte, die als Snacks vor dem Mittagessen, während der Mahlzeit, die wir Colação nennen, oder am Nachmittag verzehrt werden können. Darüber hinaus kann der Verzehr von Müsliriegeln vor oder nach dem Training eine sehr praktische Alternative sein, da sie Energie liefern und Proteine ​​enthalten, die zum Aufbau der Muskelmasse beitragen. Die verwendeten Zutaten sind leicht zu finden, können aber je nach persönlichem Geschmack durch andere ersetzt werden und sind sicherer für Allergiker, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und sogar für Vegetarier oder Veganer.

Darüber hinaus ist das, was Sie zu Hause zubereiten, im Allgemeinen viel gesünder, da diese Rezepte gesund sind, keinen zugesetzten Zucker enthalten und zur Gewichtsabnahme beitragen können, wenn sie Teil einer kalorienarmen Diät und regelmäßiger körperlicher Aktivität mittlerer oder hoher Intensität sind.

Es ist jedoch sehr wichtig, dass es nicht die einzige Snack-Option für jeden Tag ist, sondern ein sehr gesunder und praktischer Snack für arbeitsreiche Tage.

Erfahren Sie, wie Sie die besten Rezepte zubereiten.

1. Veganer Proteinriegel

Zutaten

• 1/2 Tasse eingeweichte Datteln
• 1/2 Tasse gekochte Kichererbsen
• 3 Esslöffel Mandelmehl
• 3 Esslöffel Haferkleie
• 2 Esslöffel Erdnussbutter

Vorbereitungsmodus 

Datteln und Kichererbsen in einem Mixer oder Mixer pürieren, dann die restlichen Zutaten dazugeben und in einer Schüssel vermischen. Geben Sie diese Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Gefrierschrank. Entfernen Sie dann das Pergamentpapier und schneiden Sie die Riegel in die gewünschte Form.  

2. Proteinriegelkohlenhydratarm

Zutaten

• 150 g zuckerfreie Erdnussbutter
• 100 ml Kokosmilch
• 2 Teelöffel (10 g) Honig (oder Melasse)
• 2 Eiweiß (70 g)
• 50 g geröstete, ungesalzene Erdnüsse
• 150 g Leinsamen

Vorbereitungsmodus 

Einfach alle Zutaten in einem Behälter vermischen und per Hand verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen und 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Dann müssen Sie es aus dem Kühlschrank nehmen und in die gewünschte Form schneiden. 

3. Salziger Proteinriegel

Zutaten

• 1 Ei
• 1 Tasse Haferflocken 
• 1 Esslöffel Leinsamenmehl 
• 1 1/2 geriebener Parmesankäse
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Erdnussbutter
• 3 Esslöffel Milch
• 1 Löffel Hefe und Pulver (Royal)

Vorbereitungsmodus 

Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie sie mit den Händen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. In eine englische Kuchenform geben, mit Backpapier abdecken und etwa 20 Minuten goldbraun backen. Dann müssen Sie es noch heiß in die gewünschte Form schneiden. 

4. Einfacher Proteinriegel

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Müsli
• 4 Löffel Erdnussbutter
• 4 Löffel Kakaopulver
• 1/2 Tasse Wasser

Vorbereitungsmodus 

Alle Zutaten mit den Händen verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Ein mit Backpapier ausgelegtes Blech auflegen, zu einer gleichmäßigen Masse andrücken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann in die gewünschte Form schneiden. 

5. Proteinriegelfit 

Zutaten

• 100 g Mandelmehl
• 100 g eingeweichte Datteln
• 100 g getrocknete Feigen
• 60 g Kokosraspeln 

Vorbereitungsmodus

Alle Zutaten in der Küchenmaschine pürieren und dann mit den Händen verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Auf einen mit Backpapier bedeckten Teller legen und 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Nach dem Entfernen müssen Sie es in die gewünschte Form schneiden. 

Um Mandelmehl zu Hause herzustellen, geben Sie die Mandeln einfach in eine Küchenmaschine, bis sie zu Mehl zerfallen.

Es ist auch möglich, selbstgemachte Erdnussbutter oder Erdnusspaste herzustellen. Geben Sie einfach 1 Tasse geröstete, hautlose Erdnüsse in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und mixen Sie, bis eine cremige Paste entsteht, die in einem Behälter mit Deckel im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, die Paste je nach Geschmack salziger oder süßer zu machen, sie kann beispielsweise mit etwas Salz salzig oder mit etwas Honig gesüßt werden.