Was trinkst du heute Abend?Während der Barkeeper auf eine Antwort wartet, denken Ihr Geist und Ihre Geschmacksknospen über die Vielfalt der verfügbaren Alkoholoptionen nach. Bier? Wein? Eine Art saftiger Mixcocktail?
Was auch immer Sie bestellen, die Chancen stehen gut, dass Sie Ihre Entscheidung NICHT auf der Grundlage der potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Getränks treffen. Schließlich hat Alkohol kaum oder gar keinen Nährwert – und wir wissen, dass er im wahrsten Sinne des Wortes Kopfschmerzen verursachen kann.
Aber es gibt Getränke, die besser sind als andere, wenn es um Kalorien, Zuckergehalt und das Gefühl am nächsten Morgen geht.
Lassen Sie uns mit Hilfe der registrierten Ernährungsberaterin Julia Zumpano, RD, LD, eine gesündere Getränkebestellung aufgeben.
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Bietet Alkohol gesundheitliche Vorteile?
Die Antwort auf diese Frage ist einfach: Nein. Tatsächlich veröffentlichte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) im Jahr 2023 die folgende Erklärung: „Wenn es um Alkoholkonsum geht, gibt es keine sichere Menge, die nicht die Gesundheit beeinträchtigt.“
Die Wahrheit ist, dass Alkohol eine giftige und süchtig machende Substanz ist, die mit zahlreichen negativen Gesundheitsproblemen verbunden ist. (Bitte ignorieren Sie alle Clickbait-Schlagzeilen, in denen Bier, Wein oder Spirituosen als körperfördernde Stärkungsmittel gekennzeichnet werden.)
„Niemand würde Ihnen empfehlen, mit dem Trinken von Alkohol anzufangen, um Ihre Gesundheit zu verbessern“, sagt Zumpano. „Es kann negative Auswirkungen auf Ihre Leber, Ihr Herz, Ihr Gehirn, Ihren Darm und mehr haben.“
Aber auch Alkohol ist Teil unserer Kultur. Es wird geschätzt, dass mehr als 2 Milliarden Menschen auf der ganzen Welt von Zeit zu Zeit ein Trinkgeld für ein Erwachsenengetränk geben. Fazit? Alkohol wird nicht so schnell verschwinden.
Wenn Sie also vorhaben, Alkohol zu trinken, schauen wir uns die Optionen an, die vielleicht etwas weniger schädlich für Sie sind.
Gesündere Bierauswahl
Helles Bier ist das richtige Bier, wenn Sie Kalorien und Kohlenhydrate minimieren möchten, eine Ernährungskombination, die zu einer Gewichtszunahme führen kann. (Es gibt schließlich einen Grund, warum ein runder Mittelteil oft als „Bierbauch“ bezeichnet wird.)
Viele Light-Biere haben etwa 50 bis 100 Kalorien und nur eine Handvoll Kohlenhydrate. Normale Biere beginnen oft mit etwa 150 Kalorien, wobei die Kohlenhydratwerte zweistellig sind. Biere mit höherem Alkoholgehalt (z. B. IPAs) können bis zu 300 Kalorien und zusätzliche Kohlenhydrate enthalten.
Wenn Sie nun ein einziges Bier trinken, macht der Unterschied zwischen leichtem und normalem Bier keine große Bedeutung.
„Aber die meisten Leute hören nicht bei einem auf“, bemerkt Zumpano. „Gesundheitsbedenken wachsen, wenn man anfängt, die zusätzlichen Kalorien, Kohlenhydrate und den Alkoholgehalt zu vervielfachen – vor allem, wenn man solche Berechnungen regelmäßig durchführt.“
Gesündere Weinauswahl
Wenn es eine Art von Alkohol gibt, die regelmäßig für gute Schlagzeilen sorgt, dann ist es Rotwein. Studien haben sogar einen Zusammenhang zwischen mäßigem Rotweinkonsum und einem gesünderen Herzen gezeigt.
Der Grund dafür ist Resveratrol, ein Antioxidans, das in der Traubenschale vorkommt. Untersuchungen legen nahe, dass Resveratrol zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Senkung des Blutdrucks und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen kann.
Die Auswahl eines trockenen Rotweins begrenzt normalerweise auch den Zuckergehalt, was die Kalorien- und Kohlenhydratzahl senkt, sagt Zumpano. (Ein trockenerer Weißwein hat tendenziell auch weniger Kalorien und Kohlenhydrate, aber weniger Resveratrol.)
Bei Rotweinen ist jedoch Vorsicht geboten: Die Traubenschalen, die Resveratrol enthalten, enthalten auch Tannine, eine chemische Verbindung, die Kopfschmerzen verursachen kann.
Gesündere Spirituosenauswahl
Klare Spirituosen können dazu führen, dass Sie am nächsten Tag einen klareren Kopf haben.
Dunklere Spirituosen (z. B. Bourbon) gewinnen Farbe und Geschmack durch Verunreinigungen, sogenannte Kongenere. Warum ist das wichtig? Nun, es scheint, dass Kongenere zu einem besonders schlimmen Kater führen können, sagt Zumpano.
(Es sollte beachtet werden, dass Kongenere in jedem Alkohol enthalten sind, da sie ein Nebenprodukt des Fermentations- und Destillationsprozesses sind. Dunklere Spirituosen enthalten einfach mehr.)
Wenn es um Kalorien und Kohlenhydrate geht, haben die meisten Spirituosen – Wodka, Gin, Rum, Tequila, Whisky usw. – ähnliche Werte. Aber diese Werte können in die Höhe schnellen, wenn Sie für die Zubereitung eines Cocktails zuckerhaltige Mixer verwenden. „Mixgetränke können voller Kalorien sein“, sagt Zumpano.
Übertreiben Sie es also nicht mit Regenschirmgetränken.
5 gesündere Getränkeoptionen
Was wäre also eine gesündere Getränkebestellung? Zumpano bietet diese fünf Optionen:
- Trockener Rotwein.Weniger Zucker und mehr Antioxidantien. Versuchen Sie, Angebote mit einem höheren Alkoholgehalt zu vermeiden, da dies den Zuckergehalt in die Höhe treiben kann. (Der durchschnittliche Alkoholgehalt beträgt etwa 12 %.)
- Trockener Weißwein oder Champagner.So ziemlich die gleiche Begründung wie oben, nur ohne die zusätzlichen Antioxidantien.
- Unkomplizierte Cocktails.Wählen Sie Ihren bevorzugten klaren Likör (z. B. Wodka oder leichten Rum) und geben Sie ihn in einen kalorienarmen oder kalorienfreien Mixer (z. B. Sodawasser oder Diät-Soda). Auch eine Limettenscheibe kann für etwas mehr Würze sorgen.
- Helles Bier.Sparen Sie sich einige Kalorien und Kohlenhydrate.
- Hartes Kombucha.Dieses fermentierte Teegetränk voller Probiotika wird als Gesundheitselixier gefeiert. Versionen des Getränks mit höherem Alkoholgehalt bieten einige der gleichen Vorteile wie normales Kombucha.
Die Regel Nr. 1: Trinken Sie in Maßen
Alkohol ist in jeder Menge nicht wirklich gesund, man kann also mit Sicherheit davon ausgehen, dass der Konsum großer Mengen davon ausgehtwirklich, wirklichschlecht für dich.
Die bundesstaatlichen Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020–2025 empfehlen, dass der tägliche Konsum alkoholischer Getränke ein Getränk pro Tag für Frauen bzw. zwei Getränke pro Tag für Männer nicht überschreiten darf. Ein Getränk ist definiert als:
- 5 Unzen Wein (12 % Alkoholgehalt).
- 12 Unzen Bier (5 % Alkoholgehalt).
- 1,5 Unzen destillierte Spirituosen (80-prozentiger Alkohol).
„Im Allgemeinen ist es wichtiger, wie viel man trinkt, als welche Art von Alkohol man wählt“, sagt Zumpano. „Was auch immer Ihr Lieblingsgetränk ist, genießen Sie es in Maßen.“
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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