Gesunde Sandwich-Ideen mit niedrigem Cholesterinspiegel

Das Sandwich ist ein Grundnahrungsmittel zum Mittag- oder Abendessen. Sie sind schnell zubereitet und können mit einer Vielzahl von Zutaten zusammengestellt werden, um nahezu jeden Appetit zu stillen. Obwohl ein hoher Cholesterinspiegel dieses köstliche Lebensmittel nicht aus Ihrer Ernährung verbannt, müssen Sie dennoch vorsichtig sein, welche Lebensmittel Sie zu Ihrem Sandwich hinzufügen. Das Hinzufügen der falschen Zutaten könnte Ihre Kalorienaufnahme erhöhen – und Ihren Taillenumfang erhöhen.

Das Brot

Brot ist ein wichtiger Bestandteil eines traditionellen Sandwiches. Leider können sie auch viele Kalorien zum Sandwich beitragen. Einige Brotsorten, die einen hohen Anteil an  löslichen Ballaststoffen enthalten  , können tatsächlich dabei helfen, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und die Verdauung zu fördern. Probieren Sie einige dieser hilfreichen Tipps aus, um herzgesundes Brot für Ihr Sandwich auszuwählen:

• Wählen Sie Vollkornprodukte. Anstatt weißes, raffiniertes Brot für Ihr Sandwich zu wählen, entscheiden Sie sich für Vollkornbrot. Diese Brote sind reich an löslichen Ballaststoffen, die dazu beitragen können, Ihren LDL-Wert gesund zu halten. 1Beispiele für Vollkornbrote sind Vollkornbrot, Zwölfkornbrot oder Brote aus Buchweizen-, Dinkel- oder Gerstenmehl.
• Achten Sie auf den Kohlenhydrat- und Ballaststoffgehalt.  Ein weiteres verräterisches Zeichen für ein gesundes Brot ist sein Kohlenhydrat- und Ballaststoffgehalt. Idealerweise sollte das Brot reich an Ballaststoffen sein und einen minimalen Anteil an raffiniertem Zucker enthalten. Einige im Handel erhältliche Brote enthalten möglicherweise Zuckerzusatz, daher sollten Sie die Nährwertkennzeichnung auf der Lebensmittelverpackung überprüfen.
• Mischen Sie es.  Gelangweilt vom traditionellen Sandwich? Versuchen Sie, einige Zutaten in Salat einzuwickeln, oder stellen Sie einen Wrap mit Ihren Lieblingszutaten her. Eine weitere gesunde Alternative wäre, Ihre Lieblingssandwichfüllungen in eine Vollkorn-Pita-Tasche zu stopfen.

Köstliche Ergänzungen

Der Kern des Sandwiches kann aus praktisch allem bestehen. Es ist jedoch dieser Abschnitt des Sandwichs, der zusätzliche Kalorien und gesättigte Fettsäuren zu sich nehmen und Ihre cholesterinsenkende Diät zum Scheitern bringen kann. Mit diesen einfachen Tipps muss es nicht langweilig sein, Ihr Sandwich gesund zu halten oder Ihre Auswahl einzuschränken.

Gemüse  – Davon kann man nie genug auf seinem Sandwich haben. Tatsächlich sollten Sie darauf achten, zu jedem Sandwich, das Sie zubereiten, ein paar Gemüsesorten hinzuzufügen. Gemüse kann dem Sandwich Textur und Geschmack verleihen. Darüber hinaus enthält Gemüse  Phytosterine  und andere gesunde Chemikalien, die zur Senkung Ihres LDL-Cholesterins beitragen können.2Obwohl Salat und Tomate die klassischen Beilagen für Sandwiches sind, kann praktisch jedes Gemüse zu einem Sandwich hinzugefügt werden.

Brauchen Sie etwas anderes? Statt Salat Sprossen oder Spinat hinzufügen. Fügen Sie Ihrem nächsten Sandwich anstelle Ihrer traditionellen Tomate Gurkenscheiben, geraspelte Karotten, schwarze Oliven, eine Avocado- oder Zwiebelscheibe hinzu. Besser noch: Warum nicht alle diese Zutaten hinzufügen?

Obst  – Obst ist zwar nicht so beliebt wie Gemüse, kann aber einem ansonsten langweiligen Sandwich Geschmack verleihen, besonders wenn Sie Lust auf etwas Süßeres haben. Gehackte Äpfel, gewürfelte Preiselbeeren, halbierte Weintrauben oder Zitrusfrüchte können eine leckere und gesunde Ergänzung zu Ihrem Sandwich sein.

Fleisch  – Fleisch wird oft als wichtigster Bestandteil des Sandwiches angepriesen, kann aber auch die größte Quelle für  gesättigte Fettsäuren sein  , die dem Sandwich Kalorien hinzufügen können, wenn die Stücke besonders fetthaltig sind. Fleisch kann in Maßen in Ihre cholesterinfreundliche Ernährung einbezogen werden. Hier sind einige Möglichkeiten, Fleisch in Ihr Sandwich zu integrieren, ohne Ihre cholesterinsenkende Ernährung stark zu beeinträchtigen:

• Verwenden Sie magere Fleischstücke  – einige Fleischsorten enthalten nicht so viel Fett, weshalb sie möglicherweise die bessere Wahl sind als bestimmte fettere Fleischstücke. Probieren Sie diese hilfreichen Tipps zur  Auswahl magererer Fleischsorten  für Ihr Sandwich aus.
• Fügen Sie stattdessen Fisch hinzu  – Fisch kann eine ausgezeichnete, herzgesunde Alternative zu einem Sandwich sein. Lachs und Thunfisch enthalten gesunde Omega-3-Fette, die dazu beitragen können, Ihr Herz gesund zu halten und Ihre Triglyceride in einem gesunden Bereich zu halten.3
• Fügen Sie Fleischalternativen hinzu  : Durch die Zugabe von Bohnen oder Tofu zu Ihrem Sandwich können Sie Ihrer Ernährung mehr Masse und Eiweiß hinzufügen – ohne überschüssiges Fett.

Käse  – Käse kann eine gute Quelle für Kalzium und  gesättigte Fettsäuren sein. Versuchen Sie bei der Suche nach Käse für Ihr Sandwich, Käse mit einem geringeren Fett- und Kaloriengehalt auszuwählen. Alternativ bieten einige Hersteller dünnere Käsescheiben an, die vorgeschnitten sind, um Kalorien zu sparen.

Ihre Spreads

Einige Sandwichaufstriche können Ihrem Sandwich viel Geschmack verleihen – und Kalorien, wenn Sie nicht aufpassen. Wenn Sie Aufstriche für Ihr Sandwich suchen, überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten auf den Zucker- und gesättigten Fettgehalt. Zu den sichereren Sandwich-Ergänzungen für Ihr herzgesundes Sandwich gehören:

• Essig
• Senf
• Gewürze
• Olivenöl

Andere Aufstriche können überschüssigen Zucker oder Fett enthalten, was sich ebenfalls negativ auf Ihre herzgesunde Ernährung auswirken kann. Wenn Sie sich für einen der folgenden Aufstriche entscheiden, gehen Sie sparsam damit um oder suchen Sie nach fettarmen Alternativen:

• Mayonnaise
• Ketchup
• Butter
• Cremige Dressings

Die Möglichkeiten, das perfekte, cholesterinfreundliche Sandwich zuzubereiten, sind angesichts der Vielfalt an gesunden Lebensmitteln, die Ihnen zur Verfügung stehen, endlos. Wenn Sie Ihr Sandwich mit gesunden Beilagen kombinieren, erhalten Sie nicht nur eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit, sondern tragen auch dazu bei, Ihr Herz gesund zu halten.