Die Diät zur Bekämpfung von Blähungen muss leicht verdaulich sein, um das Gleichgewicht der Darmflora und die ordnungsgemäße Funktion des Darms aufrechtzuerhalten und so die Produktion von Blähungen, Unwohlsein, Blähungen und Bauchschmerzen zu reduzieren.
Einige Lebensmittel, die die Gasbildung fördern können, sind beispielsweise Bohnen, Brokkoli und Mais, da sie reich an Ballaststoffen sind, die im Magen-Darm-Trakt nicht verdaut und von Darmbakterien fermentiert werden.
Es ist wichtig zu betonen, dass die Ernährung zur Bekämpfung von Blähungen individuell angepasst werden muss, da die Lebensmittel, die Blähungen verursachen können, von Person zu Person unterschiedlich sind. Bei manchen Menschen kann es sich beispielsweise um Bohnen und bei anderen um Milchprodukte handeln.
Inhaltsverzeichnis
Lebensmittel, die Blähungen verursachen
Lebensmittel, die zu einer erhöhten Gasproduktion führen können, sind:
- Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Brokkoli, Rosenkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Blumenkohl, Gurken, Artischocken, Spargel, Rüben und Hafer, da es sich um ballaststoffreiche und resistente Stärken wie Raffinosa handelt, die vom Körper nicht verdaut und von Darmbakterien fermentiert werden, was die Gasproduktion erhöht;
- Vollkornprodukte wie brauner Reis, Hafer, Quinoa, Mais;
- Eier;
- Künstliche Süßstoffe wie Sorbit, Maltit und Xylit;
- Einige Früchte sind reich an Fruktose, einer Zuckerart, die vom Körper nicht gut aufgenommen wird und die Produktion von Gasen erhöht, darunter Säfte, Trockenfrüchte oder Früchte in Sirup. Entdecken Sie weitere fruktosereiche Lebensmittel.
- Schaumgetränke wie Erfrischungsgetränke, Schaumweine und kohlensäurehaltiges Wasser;
- Gummi;
- Frittierte Lebensmittel wie Pommes Frites, Coxinha und gebratenes Hähnchen;
- Verarbeitetes Fleisch und große Gerichte mit viel Soße.
Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse können bei manchen Menschen ebenfalls Blähungen verursachen, insbesondere bei Menschen mit Laktoseintoleranz. Daher ist es nicht notwendig, Laktose aus der Ernährung zu streichen, es sei denn, es ist nachgewiesen, dass Blähungen mit diesen Lebensmitteln zusammenhängen.
Darüber hinaus kann Gluten auch Blähungen verursachen, insbesondere bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Einige Lebensmittel mit Gluten sind Weizen, Gerste und Roggen, ebenso wie alle Lebensmittel, die mit diesen Zutaten zubereitet werden. Sehen Sie sich alle Lebensmittel an, die Gluten enthalten.
So identifizieren Sie Lebensmittel
Da Nahrungsmittel, die Blähungen verursachen, von Mensch zu Mensch unterschiedlich sein können, ist es wichtig, ein Ernährungstagebuch zu führen, in dem Sie alle über den Tag verteilt verzehrten Nahrungsmittel und Getränke aufzeichnen. Mit dieser Technik können Sie feststellen, welche Lebensmittel möglicherweise Blähungen verursacht haben. Dann kann ein Test durchgeführt werden, um festzustellen, ob ein bestimmtes Lebensmittel für die Beschwerden verantwortlich ist, indem man es für 3 Tage aus dem Speiseplan streicht und überprüft, ob sich die Symptome bessern. Sehen Sie, wie ein Ernährungstagebuch erstellt wird.
Es wird empfohlen, diesen Test unter Anleitung eines Ernährungsberaters durchzuführen. Denn abhängig von den Ergebnissen des Ernährungstagebuchs kann der Verzicht auf einige Lebensmittel aus der Ernährung empfohlen werden, allerdings um einen Nährstoffmangel zu vermeiden.
Lebensmittel, die Blähungen reduzieren
Nehmen Sie neben der Entfernung von Nahrungsmitteln, die die Gasbildung anregen, auch Nahrungsmittel zu sich, die die Verdauung und die Gesundheit der Darmflora verbessern, wie zum Beispiel:
- Tomaten und Chicorée;
- Kefir oder Joghurt mit Bifidobakterien oderLactobacillus, die nützliche Bakterien für den Darm sind und als Probiotika wirken (nur für Menschen ohne Laktoseintoleranz empfohlen);
- Konsumieren Sie Zitronenmelissen-, Ingwer-, Anis- oder Carqueja-Tees, die verdauungsfördernde und krampflösende Eigenschaften haben, die Verdauung verbessern und den Ausstoß von Gasen erleichtern.
Darüber hinaus gibt es weitere Tipps, die dazu beitragen, die Gasproduktion zu reduzieren: Vermeiden Sie während der Mahlzeiten Flüssigkeiten, essen Sie langsam, kauen Sie gut und treiben Sie regelmäßig Sport. Dies sind Tipps, die die Verdauung beschleunigen, die Darmpassage verbessern und die Produktion von Gasen durch Bakterien reduzieren. Entdecken Sie weitere Strategien zur Beseitigung von Darmgasen.
Beispiel einer Gaskarte
Die folgende Tabelle zeigt eine Diätoption zur Verhinderung der Bildung von Darmgasen. Wenn jedoch einige der auf der Speisekarte aufgeführten Lebensmittel Blähungen verursachen, ist es wichtig, sie zu meiden:
Die empfohlenen Arten und Mengen an Lebensmitteln variieren je nach Verträglichkeit, Alter, Gewicht, körperlicher Aktivität und aktuellem Gesundheitszustand der einzelnen Person. Daher empfiehlt sich ein Beratungsgespräch mit einem Ernährungsberater, damit eine umfassende Beurteilung erfolgen und ein auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmter Ernährungsplan erstellt werden kann.
Weitere Tipps zur Linderung von Blähungen finden Sie bei der Ernährungsberaterin Tatiana Zanin:
So beseitigen Sie überschüssiges Gas schnell
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